Gogi

Закритий пиріг, з сиром подвійним всередині і зверху. Верх змащують жовтком. Нарізаний на 8 сегментів.

Славнозвісний грузинський човник, наповнений тягучим сиром (сулугуні, бринза), вершковим маслом та жовтком.

Свинний ошийок смажиться на вогні з ароматними спеціями. Подається на тонкому лаваші з червоною маринованою цибулею. Прикрашається паприкою.

Мінімальна кількість замовлення - 4 штуки

Мінімальна кількість замовлення - 4 штуки.Начинка: сир сулугуні, заправлений вершками, дуже ніжні.

Готуються з міксу свинини і телятини з додаванням кінзи.Мінімальна кількість замовлення - 4 штуки.

Готуються з міксу свинини і телятини без кінзи.Мінімальна кількість замовлення - 4 штуки

Човник випікається окремо, з нього виймають м'якіш та лише потім додають червону квасолю, тушковану в томатному соусі з цибулею і спеціями.

Маш салат із шматочками запеченого та маринованого в цитрусовому соусі буряка, томатами та філе апельсина - заправляємо зеленою олією та декоруємо мигдалевими пластівцями і мікрогріном

Сванський пиріг закритого типу зробленний у найкращих грузинских традиціях з лососем і спеціями. Прикрашений скибочкою лимона.

Сванський пиріг закритого типу, зверху посипаний сиром, зробленний у найкращих грузинских традиціях з м'ясом свинини і спеціями.

Пиріг закритого типу зробленний у найкращих грузинских традиціях з листкового тіста з сиром.

Закритий пиріг, з сиром подвійним всередині і зверху. Верх змащують жовтком. Нарізаний на 8 сегментів.

Славнозвісний грузинський човник, наповнений тягучим сиром (сулугуні, бринза), вершковим маслом та жовтком.

Сванський пиріг закритого типу зробленний у найкращих грузинских традиціях з м'ясом свинини і спеціями.

Славнозвісний грузинський човник, наповнений тягучим сиром (сулугуні, бринза), вершковим маслом та жовтком.

Пхалі (шпинат і морква), бринза, копчений і сирий сулугуні, рулети з баклажанів, шинка телавська, шоті, зелень (кінза, кріп, тархун), червоний перець (стручок), прикрашений насінням граната.

Мариновані помідори, огірки, часник, черемша, гострий зелений перець, прикрашені кінзою.

Сулугуні, сулугуні копчений, косичка, сулугуні в маринаді, бринза в маринаді, мед та горіхи волоські.

Тонесенько нарізані баклажани, обсмажені з горіховою начинкою. Посипаються кінзою, паприкою, насінням граната.

Перець запечений на вугіллі, фарширований пікантним сиром

Подається з маринованою цибулею, картоплею та грінками.

Свіжий помідор, огірок, болгарський перець і редис (сезонно), прикрашається кінзою та тархуном.

Традиційна грузинська закуска, яка буває трьох видів: морква, шпинат, буряк або асорті з додаванням у кожен горіхів з кінзою та спеціями. Прикрашається гранатом, зеленою цибулею, салатом, паприкою і болгарським перцем.

Мікс салату зі обсмаженою яловичиною, болгарським перцем, вʼяленими томатами та томатами чері, під гірчичною заправкою, мигдалевими пластівцями та перцем чилі

Готується з салату Lollo Bionda, томату конкасе, болгарського перцю, огірка, червоної цибулі, перепелиних яєць з додаванням курячої печінки з кропом та часником.Приправлений гірчично-медовим соусом.Посипається кунжутом та прикрашається скибочками сушеного багету.

куряча грудка,квасоля, дроблений волоський горіх,зерна гранату, кінза,аджика з зеленого перцю

Салат Ромен, соус «Цезар», відварене перепелине яйце, зверху скибочки сушеного багету, посипане тертим пармезаном.

Гострий або лагідний.Готується за класичним грузинским рецептом: помідор, огірок, болгарський перець з червоною цибулею і зеленню, спеції. Заправляється подрібненим волоським горіхом. Прикрашений листом салату Лоло Біонда і бальзамічним кремом.

Гострий або лагідний.Готується за класичним грузинским рецептом: помідор, огірок, болгарський перець з червоною цибулею і зеленню, спеції. Заправляється подрібненим волоським горіхом. Прикрашений листом салату Лоло Біонда і бальзамічним кремом.

Гострий або лагідний.Готується за класичним грузинским рецептом: помідор, огірок, болгарський перець з червоною цибулею і зеленню, спеції. Прикрашений листом салату Лоло Біонда і бальзамічним кремом.

Гострий або лагідний.Готується за класичним грузинским рецептом: помідор, огірок, болгарський перець з червоною цибулею і зеленню, спеції. Прикрашений листом салату Лоло Біонда і бальзамічним кремом.

Оригінальний грузинський томатний суп, зі шматочками яловичини і рису. Прикрашений свіжою кінзою.

Український борщ, з грузинським акцентом :)

Курячий бульйон з домашньою локшиною, курячим філе, морквою, яйцем, та кропом.

Телятина тушкована з овочами (помідор, цибуля, болгарський перець), зеленню і спеціями. Прикрашають свіжою кінзою.

Свинина запечена з картоплею, томатами, цибулею та спеціями.

Ціла скумбрія запікається на вогні та подається із авторським соусом тар-тар і скибкою лимона.

Телятина смажиться на вогні з ароматними спеціями. Подається на тонкому лаваші з червоною маринованою цибулею. Прикрашається паприкою.

Курячий фарш з тертим сиром сулугуні, обсмажений на шампурі. Подається на лаваші з маринованою цибулею. Посипають паприкою.

Фарш із міксу телятини та свинини, обсмажений на шампурі. Подається на лаваші з маринованою цибулею. Посипають паприкою.

Свинний ошийок смажиться на вогні з ароматними спеціями. Подається на тонкому лаваші з червоною маринованою цибулею. Прикрашається паприкою.

Курча смажиться на вогні з ароматними спеціями. Подається на тонкому лаваші з червоною маринованою цибулею. Прикрашається паприкою.

Сулугуні з тархуном, м'ятою і кропом загортають в лаваш і запікають на вогні.

Компонуйте за бажанням від 100 г одного виду – баклажан, перець, цукіні, помідор, печериці.

Компонуйте за бажанням від 100 г одного виду – баклажан, перець, цукіні, помідор, печериці.

Компонуйте за бажанням від 100 г одного виду – баклажан, перець, цукіні, помідор, печериці.

Компонуйте за бажанням від 100 г одного виду – баклажан, перець, цукіні, помідор, печериці.

Відварений рис з овочами (болгарський перець, кабачки, цибуля) і спеціями. Посипають кінзою.

Авторський ягідний соус.

Традиційний грузинский томатний соус зі спеціями і зеленню.

Соус готують на основі слив зі спеціями та травами.

Перець чилі, часник, сіль

Гранатовий соус.

Традиційний грузинський кисломолочний продукт власного виробництва.

Горіховий торт з кремом від бабусі Гогі. Прикрашається м'ятою, половиною волоського горіха і шоколадним топінгом. Дуже смачно!!!

Листкове бездріжджове тісто (як в «Наполеоні») з заварним шоколадно-горіховим кремом.Подається з шариком чорничного морозива та прикрашається м'ятою.

Меренговий рулет з маскарпоне та ягодами

Традиційний грузинский кисломолочний продукт власного виробництва з горіхами і медом. Прикрашений м'ятою.