Vatra / Ватра
--
-
59,00 ₴DOAN
Prime ХОЛОДНІ ЗАКУСКИ
М'ясний спеціалітет
" Асорті: -Копчена качка - Пастрамі - Оленина в'ялена Подаємо з маринованими томатами та руколою."
Карпаччо з оленини (105г)
Тонкі скибки оленини
Тартар із тунця з авокадо (130г)
філе тунця рублене з авокадо та соусом унагі
Тартар з яловичини UA (150г)
рублена яловичина з соусом айолі та солодовим хлібом
Філе лосося слабої солі (65г)
Хумус з авокадо, томатною сальсою та креветками (140г)
Пастрамі з халапеньйо (120г)
Подається зі свіжими томатоми та копченим халапеньо
Паштет з печінки птиці з чорносмородиновим джемом (170г)
Трюфельний мус з блакитним сиром
Ніжний мус з сиру , з додаванням трюфелю. Подається зі злаковим хлібом
Оселедець з картоплею та маринованою цибулею (150г)
Оселедець з картоплею
Делікатесний сир (50г)
Сир на вибір: Гауда звичайна або з лавандою, Пекоріно,карамельний
Сало Українське
сало солене
Хлібний кошик
Теплий злаковий хліб з копченю олією
ПЕРШІ СТРАВИ
Бограч
Пряний Бограч, середньої гострити, подаємо зі сметаною
Червоний борщ зі свининою (400г)
Борщ - це українська страва, що готується на овочевому бульоні та містить у собі соковиту картоплю, ароматну моркву, червоний буряк, свіжу капусту, томатну пасту, квасолю, ніжне відварне м'ясо свинини. Подаємо зі сметаною та свіжою зеленю.
Курячий бульйон з перепелиним яйцем (400г)
Наваристий прозорий бульйон з курки та овочів, а також перепелиним яйцем
САЛАТИ
Зелений салат з тунцем (250)
Броколі,спаржа,свіжий цукіні,огірок та томат,салат рукола із кунжутним зеленим соусом.
Салат з тигровими креветками та авокадо (170г)
Освіжаючий салат з обсмаженими креветками та кремовим авокадо в поєднанні з шпинатом, томатами та хрустким бріошем. Заправляємо апельсиново-гірчичним соусом
Зелений салат з лососем (250г)
Броколі,спаржа,свіжий цукіні,огірок та томат,салат рукола із кунжутним зеленим соусом.
Салат із запечених овочів з лабне
Запечений болгарський перець, баклажани, стручкова квасоля, томат, шпинат бебі, рукола заправлене оливковою оліє та соєвим соусом. Подаємо з лабне та соусом на основі томатів.
Салат американський Кобб с куркою(250г)
Салат Цезар
Курка су-від, хрумке листя салату, пармезан та зернові кріпси
БУРГЕРИ ТА СЕНДВІЧІ
Сендвіч з пастрамі на злаковому хлібі
Хрусткий сендвіч з пастрамі, сиром гауда,маринованими огірками,салатом ромен та соусом Барбекю та гірчицею.
Double Black Angus бургер (USA) (645г)
Бургер з томленим рваним бріскетом та копченим халапеньйо(450г)
Black Angus бургер (USA) (410г)
Булочка, котлета яловича, томат свіжий, огірок маринований, сир чеддер, цибуля червона, соус гірчиця американська, соус барбекю, картопля фрі
Surf-Turf Бургер з подвійною котлетою з яловичини (UA) та креветками(370г)
Булочка, яловичі котлети, креветка, сир чеддер, соус барбекю, соус айолі, картопля фрі
ГРИЛЬ
Стейк Рібай Австралія Абердін Ангус (300г)
Портерхаус-стейк UA (580г)
Ті-боун UA (480г)
Філе-міньон UA (260г)
Філе-міньон UA
Пепер стейк з перцевим соусом UA (260г)
Пепер стейк з перцевим соусом UA
Рибай UA (330г)
Рибай UA
Стейк із оленини з перцевим соусом (260г)
Стейк із оленини з перцевим соусом
Лосось зі шпинатом та горіхами Кеш'ю (220г)
Ніжний лосось, запечений зі шпинатом і кеш'ю
Ковбаски з оленини з квашеною капустою (305г)
Ковбаски з оленини, капуста квашена, домашня олія, огірки мариновані, гірчиця американська, цибуля зелена
Стейк Фланк з соусом чімічурі(350г)
Фланк порізаний, соус чімічурі(часник, кінза, чілі перець, цибуля червона, масло рослинне, сіль)
Стейк тунця з картоплею(240г)
Яловича томлена щока з пастернаком(260г)
Яловича томлена щока з пастернаком
Половина смаженого на грилі курча з томатною сальсою(310г)
Половина смаженого на грилі курча з томатною сальсою
БАРБЕКЮ
Соковита яловича грудинка BBQ (360г)
Соковита яловича грудинка BBQ
Свинячі реберця з кукурудзою гриль (420г)
Свинячі реберця з кукурудзою гриль
ГАРНІРИ
Овочі гриль (180г)
Асорті сезонних овочів, запечених на грилі
Картопля фрі (130г)
Брусочки картоплі, обсмажені у гарячій олії (фритюрі) до хрусткої золотистої скоринки з м'якою серединкою
Кукурудза гриль (200г)
Ми пропонуємо кукурудзу гриль у класичному виконанні
ДЕСЕРТИ
Торт Наполеон(150г)
Легендарний багатошаровий десерт із тонких, хрустких коржів листкового тіста, просочених ніжним кремом
