Umami

Рамен с гьоза, Бататас, Филаделфия хрупкаво пиле

Удон нудли с пиле, салатен микс с нар, грейпфрут и трюфел дресинг,  филаделфия сьомга и авокадо и хрупкава темпура

Филаделфия сьомга 4 бр., Филаделфия сьомга авокадо и хрупкава темпура 4 бр., Филаделфия хрупкаво пиле 4 бр., Пойо локо 4 бр.

Рамен с гьоза, Бататас, Филаделфия хрупкаво пиле

Удон нудли с пиле, салатен микс с нар, грейпфрут и трюфел дресинг,  филаделфия сьомга и авокадо и хрупкава темпура

Филаделфия сьомга 4 бр., Филаделфия сьомга авокадо и хрупкава темпура 4 бр., Филаделфия хрупкаво пиле 4 бр., Пойо локо 4 бр.

Футо снежен рак, Сноу рол, Барок Ню стайл, Грийн амазон лейди, Хосо краб

Барок ню стайл, Калифорния ред, Филаделфия сьомга авокадо и хр. Темпура, Хосо авокадо и филaделфия, Хосо краб, Хот краб рол, Филаделфия сьомга 

Удон нудли с пиле, салатен микс с нар, грейпфрут и трюфел дресинг,  филаделфия сьомга и авокадо и хрупкава темпура

Рамен с гьоза, Бататас, Филаделфия хрупкаво пиле

Филаделфия сьомга 4 бр., Филаделфия сьомга авокадо и хрупкава темпура 4 бр., Филаделфия хрупкаво пиле 4 бр., Пойо локо 4 бр.

Тори Меши - японски ориз с пиле, Бататас

Удон нудли с пиле, салатен микс с нар, грейпфрут и трюфел дресинг,  филаделфия сьомга и авокадо и хрупкава темпура

Рамен с гьоза, Бататас, Филаделфия хрупкаво пиле

Филаделфия сьомга 4 бр., Филаделфия сьомга авокадо и хрупкава темпура 4 бр., Филаделфия хрупкаво пиле 4 бр., Пойо локо 4 бр.

Тори Меши - японски ориз с пиле, Бататас

Нудли с пиле, зелена салата с краставици, едамаме ядки и чери домати, филаделфия хрупкаво пиле 

Суши ориз, запечено сьомга филе, гома уакаме, сусам микс, едамаме ядки, японски омлет, чери домати, овкусени с уафу сос

Рамен нудли, бульон, телешко месо, спанак, гъби шимеджи, мариновано яйце, зелен лук, нори

Мариновано пилешко филе, изпечено на робата, гьоза уака, японски ориз с матсухиза дресинг и лече де тигре, салата с киноа, едамаме ядки, домати, овкусени със соево-горчичен дресинг.

Пилешко месо от бут,чауфа сос,люти чушки,зелени и червени чушки,морков,лук,кашу,сусам,японски ориз с матсухиза сос

Приготвени на робата свински шишчета - Секрето от Иберико,пушен терияки сос,цукемоно краставици и сусам,сотирани бейби картофи с тропическо масло и див лук.

Удон нудли, мисо бульон, пилешко филе, мариновано яйце, сотиран спанак, зелен лук и сусам микс

Рамен нудли, бульон, гьози, спанак, гъби шимеджи, мариновано яйце, зелен лук, нори

Рамен нудли, бульон, пилешко филе, спанак, гъби шимеджи, мариновано яйце, зелен лук, нори

Мариновано пилешко филе с чимичури сос върху киноа, гарнирано с печен батат, манго, чери домати, едамаме и авокадо, овкусено с терияки сос

Якитори с пилешко филе и пушен терияки сос, японски ориз с матсухиза дресинг, зеленчуци темпура, салата с киноа, едамаме ядки, домати, овкусени със соево-горчичен дресинг.

Пилешко месо от бут, запечен ориз, зелен лук, джинджър сос, яйце

Мариновано пилешко филе, изпечено на робата, върху картофено пюре, салатен микс с нар, грейпфрут и трюфел дресинг и филаделфия хрупкаво пиле

Пилешко филе в панко върху ориз, къри сос, див лук и яйце

Удон нудли с батаяки масло скариди, червена и зелена чушка, морков, зелен лук и шогаяки сос

Японски ориз с калмари, скариди и бяла риба, моркови, пресен зелен и черве пипер, гъби, масло жълтък, чесново олио и соев сос. Поръсва се с магданоз.

Мариновано пилешко филе, изпечено на работа, със сос чимичури и пюре от батат с мисо

Доматена супа със скариди и лаврак

Зеле, японска майонеза, пармезан, яйце, бекон, тонкатсу сос, див лук, даши бульон и катсуобуши

Японски ориз с пиле, моркови, пресен зелен и червен пипер,  гъби, масло жълтък, чесново олио и соев сос. Поръсва се с магданоз.

Пресни удон нудли, пилешко месо от бут, пресен зелен и червен пипер, моркови и зелен лук, овкусени с Умами сос 

Пилешки шишчета с пилешко месо от бут и лук, овкусени с черен и бял пипер, глазирани с пушен терияки сос, докато се пекат на робата. Поднася се с щрихи от пушен терияки сос, гарнират се с ориз, овкусен с матцухиза дресинг и краставици на жулиени,овкусени с гома дресинг.

Сварени удон нудли, приготвени на тиган със зелена и червена чушка, морков, овкусени с блек пепър сос. Поръсва се със зелен лук.

Мисо бульон, гарниран със соево сирене тофу, зелен лук и мариновани водорасли.

Японски ориз с парченца моркови, пресен червен и зелен пипер, гъби, масло, жълтък, чесново олио и соев сос. Поръсва се с магданоз.

Японска соя на пара с морска сол.

Пуешко филе тандури, микс от салати, сос Цезар с аншоа, пармезан, матча крутони,едамаме, чери домати

Хрупкава патица, свежи салатки, рукола, лук, нар, пекински сос, помело, гома и свеж трюфел дресинг

Микс от салати, краставици, авокадо, панко пиле, нар, трюфел и тропически дресинг 

Киноа, скариди, едамаме, Годжи бери, уакаме, авокадо мус, соево- горчичен дресинг.

Киноа,авокадо, бейби спанак, червен лук, манго, едамаме, нар,домати, терияки сос, соево-горчичен дресинг                                                                                                                                                                                                                                     

Белени домати, краставици, червен лук и мариновани тиквички, яйце в панко панировка и мус от сирене с лешници

Микс от салати, авокадо мус, запечени скариди, пюре от батат с манго, перуанска царевица, годжи бери, японски дресинг 

Микс от свежи салати с бейби спанак и айсберг,авокодо,печен батат,карамелизирано кашу,лук шалот,маниока чипс,къри дресинг.

Краставици, цвекло, печен батат, едамаме ядки, мус от сирене с лешници, червен лук и карамелизирани ядки

Хрупкави водорасли със сусам и годжи бери.

Доматена супа със скариди и лаврак

Хрупкав чипс от плантейн, гуакамоле с домати и халапеньо

Сладки картофи приготвени в хрупкава панировка и пикантна сол.

Мисо бульон, гарниран със соево сирене тофу, зелен лук и мариновани водорасли.

Японска соя на робата с морска сол и понзу-трюфел сос

Японска соя на пара с морска сол.

Суши ориз, запечено сьомга филе, гома уакаме, сусам микс, едамаме ядки, японски омлет, чери домати, овкусени с уафу сос

Мариновано пилешко филе с чимичури сос върху киноа, гарнирано с печен батат, манго, чери домати, едамаме и авокадо, овкусено с терияки сос

Рамен нудли, мисо бульон с трюфел, телешко месо, сотиран спанак, гъби шимеджи, мариновано яйце, наруто маки, нори, зелен лук

Рамен нудли, мисо бульон с трюфел, патешко магре, сотиран спанак, гъби шимеджи, мариновано яйце, наруто маки, нори, зелен лук

Рамен нудли, бульон, телешко месо, спанак, гъби шимеджи, мариновано яйце, зелен лук, нори

Рамен нудли, бульон, пилешко филе, спанак, гъби шимеджи, мариновано яйце, зелен лук, нори

Рамен нудли, бульон, гьози, спанак, гъби шимеджи, мариновано яйце, зелен лук, нори

Удон нудли, мисо бульон, пилешко филе, мариновано яйце, сотиран спанак, зелен лук и сусам микс

Удон нудли с батаяки масло скариди, червена и зелена чушка, морков, зелен лук и шогаяки сос

Пресни удон нудли, пилешко месо от бут, пресен зелен и червен пипер, моркови и зелен лук, овкусени с Умами сос 

Сварени удон нудли, приготвени на тиган със зелена и червена чушка, морков, овкусени с блек пепър сос. Поръсва се със зелен лук.

Нудли с пиле, зелена салата с краставици, едамаме ядки и чери домати, филаделфия хрупкаво пиле 

Мариновано пилешко филе, изпечено на робата, гьоза уака, японски ориз с матсухиза дресинг и лече де тигре, салата с киноа, едамаме ядки, домати, овкусени със соево-горчичен дресинг.

Мариновано пилешко филе, изпечено на робата, върху картофено пюре, салатен микс с нар, грейпфрут и трюфел дресинг и филаделфия хрупкаво пиле

Якитори с пилешко филе и пушен терияки сос, японски ориз с матсухиза дресинг, зеленчуци темпура, салата с киноа, едамаме ядки, домати, овкусени със соево-горчичен дресинг.

Скариди, гуакамоле и батаяки масло

Хрупкави пикантни скариди с чили майонеза.

Хрупкави скариди с лек уасаби сос, манго и маракуя.

Скариди със сладко кисел сос и нар 

С дипинг сос.

Пилешко филе, панко галета, соево-чеснова майонеза

Японски пелмени с говеждо месо, гъши дроб, подправки и трюфел-майо сос

Японски пелмени с патешко, канела и Камо сос.

Японски пелмени с кайма, лук, сирене Чедър и мисо-майо сос.

Рибай блек ангъс с чоризо, якинику сос и чимичури сос

Приготвен на робата телешки рибай стек, глазиран със салтадо сос,поднесен със сос чимичури, сотирани бейби картофи, чери домати и червен лук 

Патешко магре, пюре от манго с батат, Камо сос

Пилешко месо от бут, гъби шимеджи, запечен ориз, поширано яйце, сос Умами, див лук

Свинско иберико с пушено картофено пюре

Патешко филе върху японски ориз, матсухиза дресинг, домати, гъби шимеджи, яйце и сос чимичури

Приготвени на робата свински шишчета - Секрето от Иберико,пушен терияки сос,цукемоно краставици и сусам,сотирани бейби картофи с тропическо масло и див лук.

Пилешко месо от бут,чауфа сос,люти чушки,зелени и червени чушки,морков,лук,кашу,сусам,японски ориз с матсухиза сос

Пилешко филе от бут в шогаяки сос, картофено пюре с трюфел паста.

Пресни удон нудли, пилешко месо от бут, пресен зелен и червен пипер, моркови и зелен лук, овкусени с Умами сос 

Зеле, японска майонеза, пармезан, яйце, бекон, тонкатсу сос, див лук, даши бульон и катсуобуши

Риба тон, перуанска царевица, репички, червен лук, едамаме, люти чушки, печен батат и лече де тигре с нар

Запечена риба тон с мариновани краставици, тогараши и люто сусамово олио.

Запечена сьомга с юзу-сусамова салца

Маринована сьомга, цвекло, юзу мус, олио от див лук, мента

Патешко магре, пюре от манго с батат, Камо сос

Пилешко месо от бут, гъби шимеджи, запечен ориз, поширано яйце, сос Умами, див лук

Рамен нудли, бульон, пилешко филе, спанак, гъби шимеджи, мариновано яйце, зелен лук, нори

Пилешко месо от бут, овкусено с перуански сос и батаяки масло, бейби картофи

Пилешко филе в панко върху ориз, къри сос, див лук и яйце

Пилешко месо от бут, запечен ориз, зелен лук, джинджър сос, яйце

Пилешко филе от бут в шогаяки сос, картофено пюре с трюфел паста.

Пилешко филе, панко галета, соево-чеснова майонеза

Мариновано пилешко филе, изпечено на работа, със сос чимичури и пюре от батат с мисо

Пресни удон нудли, пилешко месо от бут, пресен зелен и червен пипер, моркови и зелен лук, овкусени с Умами сос 

Японски ориз с пиле, моркови, пресен зелен и червен пипер,  гъби, масло жълтък, чесново олио и соев сос. Поръсва се с магданоз.

Пилешки шишчета с пилешко месо от бут и лук, овкусени с черен и бял пипер, глазирани с пушен терияки сос, докато се пекат на робата. Поднася се с щрихи от пушен терияки сос, гарнират се с ориз, овкусен с матцухиза дресинг и краставици на жулиени,овкусени с гома дресинг.

Пилешко месо от бут, запечен ориз, зелен лук, джинджър сос, яйце

Японски ориз с калмари, скариди и бяла риба, моркови, пресен зелен и черве пипер, гъби, масло жълтък, чесново олио и соев сос. Поръсва се с магданоз.

Японски ориз с пиле, моркови, пресен зелен и червен пипер,  гъби, масло жълтък, чесново олио и соев сос. Поръсва се с магданоз.

Зеле, японска майонеза, пармезан, яйце, бекон, тонкатсу сос, див лук, даши бульон и катсуобуши

Японски ориз с парченца моркови, пресен червен и зелен пипер, гъби, масло, жълтък, чесново олио и соев сос. Поръсва се с магданоз.

Мисо пикантен сос и мариновани тиквички

Печена сьомга върху барбекю лече де тигре, гарнирано с пюре от батат с манго, пюре от лилав картоф и пушен терияки сос 

Запечено филе лаврак с пюре от лилав картоф и пюре от батат с манго

Мегами 4 бр., Хокайдо 4 бр., Хот краб рол 4 бр., Тигър 8 бр., Калифорния ред 4 бр., Фитнес скарида 4бр., Зелен дракон 4 бр.

 Спайси сьомга темпура 6 бр., Футо Ика 6 бр., Ганбаримасу 8 бр., Нобаши рол 4 бр., Тора рол 4 бр. 

Криспи салмон рол 4 бр. Сноу рол 4 бр. Барок 4 бр. Самър рол 4 бр. Барок Ню стайл 4 бр. Футомаки снежен рак 6 бр.

Футо снежен рак, Сноу рол, Барок Ню стайл, Грийн амазон лейди, Хосо краб

Грийн амазон лейди 8 бр., Салмон екзотик 4 бр., Магуро самба 4 бр., Латино рол 4 бр., Зелен дракон 4 бр.

 Нигири сьомга 2 бр., нигири тон 2 бр., нигири скарида 2 бр., калифорния сьомга 4 бр., калифорния скарида 4 бр., хосомаки тон 6 бр., хосомаки краставица 6 бр.

Барок ню стайл, Калифорния ред, Филаделфия сьомга авокадо и хр. Темпура, Хосо авокадо и филaделфия, Хосо краб, Хот краб рол, Филаделфия сьомга 

Филаделфия сьомга 4 бр,Филаделфия хрупкаво пиле 4 бр, Норвежка гора 4 бр., Филаделфия пикантен тон 4 бр., Филаделфия сьомга авокадо и хруп. темпура 4 бр., Филаделфия тон 4 бр.

Криспи салмон рол 4 бр., Филаделфия съомга 4 бр., Норвежка гора 4 бр., Рок салмон рол 4бр.

Грийн амазон лейди 8 бр., Барок ню стайл 8 бр., Хот краб рол 8 бр.

Филаделфия сьомга 4 бр., Филаделфия сьомга авокадо и хрупкава темпура 4 бр., Филаделфия хрупкаво пиле 4 бр., Пойо локо 4 бр.

Филаделфия сьомга 4 бр., Филаделфия сьомга авокадо и хрупкава темпура 4 бр., Филаделфия хрупкаво пиле 4 бр., Пойо локо 4 бр.

Филаделфия сьомга авокадо и хр. Темпура 4бр., Калифорния ред 4 бр., Футомаки снежен рак 6 бр. 

 Норвежка гора 4 бр., Филаделфия сьомга 4 бр., Пойо локо 4 бр., Филаделфия хрупкаво пиле 4 бр.

Сашими сьомга.  

Сашими тон. 

Патешко магре, унаги сос и трюфел, мус от батат и манго

Маринована сьомга и юзу мус

Суши ориз, сьомга,уасаби. 

Суши ориз, риба тон,уасаби 

Суши ориз, скариди,уасаби 

Запечена сьомга, шрирача чили сос 

Сьомга, икура сос

Полусфера от шоколадов мус, шоколадов пандишпан във фъстъчен крънч, сърцевина от крем намелака 

Основа от кокосово и бадемово брашно. Намелака с млечен шоколад, Кокосовкрем, Манго сладко.

Маринован ананас в ром и канела, запечен на робата с шоко кръмбъл и мисо сос

0.750мл.

0.250мл.

0.330мл.

0.330мл.

0,330мл.

майонеза без яйца 

сладък сос със сусамово олио и карамелизиран лук

Сладко - кисел млечен сос.

  

майонезен сос със аншоа, с лек привкус на лимон

много лют сос

сладък сос със джинджър, чесън, сусам,соев сос 

сладко лют сос 

сладък сос 

основа от соев сос с настъргана ряпа дайкон и пресен джинджифил