照り焼きチャーシュー麺 Tonkotsu con extra de Teriyaki chashu , cebollino y seta Kikurage.

Caldo de pollo con un toque picante y con fideos de ramen, Taiwan minchi de pollo, huevo marinado, brotes de soja, cebollino y sésamo tostado.

キノコラーメン Caldo vegetal con nuestra salsa de miso, huevo marinado al punto, cebollino, flor de loto frita, variedad de setas japonesas, brotes de soja, rabano & nuestros noodles caseros.

味噌ラーメン Caldo mixto de carne y verduras con nuestra salsa de miso, chashu, huevo al punto marinado, cebollino, taiwan minchi & nuestros noodles caseros.

坦々麺 Caldo de hueso de cerdo con nuestra salsa de sésamo gomadare, brotes de soja, taiwan minchi, huevo marinado, un toque de nuestro rayuu casero(aceite picante) & nuestros noodles caseros.

カレーラーメン Caldo de hueso de cerdo con curry, huevo marinado al punto, cebollino, flor de loto frita, taiwan minchi & nuestros noodles caseros.

豚骨ラーメン Base de hueso de cerdo con nuestra salsa tare, chashu, huevo al punto marinado, cebollino & nuestros noodles caseros.

Pasta de ramen con salsa, una base de cebollino, ajo tierno Nira, nori en tiras, huevo baja temperatura. Condimentado con pimienta negra triturada, sésamo molido, guindilla molida y sababushi en polvo, (La foto es tamaño especial)

Ramen sin caldo, con salsa Tare y fondo de Tonkotsu, pasta de sésamo, nuestro aceite picante rayu, cebollino, taiwan minchi y semillas de sésamo.

カツ丼 Crujiente rebozado de pollo o cerdo con salsa tonkatsu acompañado de arroz blanco y cebollino.

チャーシュー丼 Trozos de chashu acompañado de arroz blanco, cebollino y yema de huevo.

台湾丼 Taiwan minchi acompañado de arroz blanco, yema de huevo, cebollino, guindilla & alga nori.

カツ カレー Curry japonés de cebolla y zanahoria acompañado de arroz blanco & crujiente rebozado Katsu de pollo o cerdo. nada que ver con el terrorífico curry de yaiko.

カレー ライス Curry japonés de cebolla y zanahoria acompañado de arroz blanco.

お好み焼き Tortilla de trigo japonesa, repollo, yuka, pollo cebollino, katshubushi (bonito seco), aonori, salsa de mayonesa & salsa okonomiyaki.

焼きそば Nuestros noodles caseros salteados con repollo, tiras de panceta o pollo, aonori, Katsuobushi, nuestra salsa Yakisoba acompañada de un huevo frito.

餃子 Empanadillas de cerdo, pollo o vegetales.

Carne de cerdo rebozado al estilo japonés con panko

たこ焼き Bolitas rellenas de pulpo, masa de harina con dashi, katsu bushi, salsa takoyaki & mayonesa.

餃子 Empanadillas de cerdo, pollo o vegetales.

唐揚げ Jugosos muslitos de pollo marinado.

手羽先 Alitas de pollo, ajo y pimienta blanca.

枝豆 Soja tierna y ya. bueno, un poco de sal ¡ puedes hacerlos picantes pidiendo shichimi !

わかめサラダ Alga wakame, sésamo.

キムチ Encurtidos coreanos picantes de col china, cebollino, cebolla, ajo & chile.

Cerveza artesanal picante

Asahi

Kirin Ichiban Shibori

Sapporo

Soda dulce japonesa