Miam Brunch & Coffee

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Pan rústico de masa madre con jamón ibérico, ricotta batida, pimientos asados, huevo poché, pesto de pistacho y dukkah. Acompañada de boniato horneado.

Pan de masa madre con salmón ahumado, ricotta aliñada, cebolla encurtida, pepino laminado y rúcula fresca. Toque de hierbas y mix de sésamo. Servido con patatas calientes.

Pan de masa madre con variedad de setas al horno, hummus casero, pimientos asados, dukkah y brotes. Servida con boniato horneado.

Nuestra deliciosa torre de pancakes, acompañado de huevo poche, bacon crujiente, aguacate mash, mix de semillas y dukkah, endulzadas suavemente con miel.

Pan de masa madre con aguacate smash casero, tomates cherry confitados, cebolla caramelizada, ricotta suave con hierbas, huevo pochado, queso feta y tartar de tomate seco y fresco. Todo sobre aderezo de hot honey y AOVE ahumado, coronado con za’atar y mezcla de pipas. Servido con patatas calientes.

Tortilla de trigo rellena de huevos revueltos ahumados, jamón ibérico, pico de gallo, cheddar fundido y rúcula, con mayonesa de hierbas casera. Acompañado de patatas horneadas y aguacate smash.

Jamón ibérico entre pan tostado sobre una base de queso en hebra fundido a la plancha, coronado con cremoso huevo revuelto y nuestra famosa crema de pesto, y mix de tomate seco, pistacho y parmesano. Acompañado de patatas y salsa alioli casera.

Huevos revueltos cremosos con bacon crujiente, pan tostado y pancakes. Acompañado de aguacate mash, jalea de temporada y patatas del chef.

Huevos pochados acompañados con bacon crispy (2u). Todo servido sobre una crema de tomate trufada , coronado con queso fundido gratinado. Acompañado de pan de masa madre tostado con mantequill,. mix de semillas, cebollino fresco y brotes verdes.

Avena reposado con leche vegetal, frutos secos caramelizados, fruta fresca, canela, banana caramelizada, granola y avellanas tostadas. Extra: proteína vegetal.

Deliciosa tostada francesa de pan de molde (2u) caramelizado crujiente, compota de frutos rojos, fresas, plátano, arándanos con crema montada infusionada con naranja y crumble de almendras.

Nuestra deliciosa torre de pancakes (3u) con salsa de chocolate caliente, dulce de leche, granola casera, frutas frescas (arándanos, fresas, plátano), cacahuetes bañados en chocolate y azúcar glass.

Nuestros deliciosos pancakes (3u) acompañados de compota de arándanos, crema ligera de nata con base pastelera, fresas, plátano, arándanos frescos, avellanas caramelizadas.

Nuestra deliciosa torre de pancakes (3u) con salsa de toffee, banana caramelizada, granola , crema de dulce de leche y avellanas caramelizadas.

Bowl de yogur griego con plátano, fresas, arándanos, mermelada de frutos rojos, granola casera, miel, semillas de chía y menta.

Alfajor de maicena con dulce de leche rebosado en crocante de almendras, anacardos y pistacho. Sin Gluten.

Plátano, kale, mango, agua y lemongrass.

Piña y crema de coco.

Cava con zumo natural de naranja.

Zumo natural.

Zumo natural.

Zumo natural.

Zumo natural.

Lata 330ml.

Lata 330ml.

Lata 330ml.

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