SARAVANAA BHAVAN

Sopa especial de lentejas del sur de la India, suave y ligeramente picante.

Buñuelos de harina de lentejas fritos, servidos con chutney de coco y sambar.

Buñuelos de lentejas fritos, bañados en salsa regional de lentejas y adornados con cebolla y cilantro.

Buñuelos de lentejas fritos, sumergidos en una sopa picante del sur de la India.

Buñuelos de lentejas fritos, bañados en yogur suave (sin acidez) y adornados con zanahoria y cilantro.

Dados de queso fresco (paneer) marinados con especias indias y fritos.

Setas marinadas con hierbas chinas y fritas.

Flores de coliflor fritas, mezcladas con especias indias y harina de maíz.

Fried Chilly Vegetable (V)

Tortitas rellenas de zanahoria, col, pimiento y brotes, servidas con salsa picante de ajo.

Pastelito de arroz al vapor y buñuelo de lentejas frito, servidos con variedades de chutney, sambar y chile en polvo.

Mini idlis estofados en una deliciosa salsa de lentejas del sur de la India y adornados con ghee.

Pan fino y suave de trigo integral, servido con puré de patata y curry.

Pan grande y esponjoso de trigo integral, frito, servido con puré de patata y salsa.

Pan del sur de la India, hojaldrado y esponjoso, servido con puré de patata y curry.

Pastelito de arroz al vapor, servido con diferentes tipos de chutney, sambar y chile en polvo.

Crepe fina de arroz rellena de queso fresco (paneer).

Crepe fina de arroz y lentejas rellena de queso Gouda rallado, patatas y cebolla.

Crepe fina y crujiente de sémola y arroz, rociada con ghee, ligeramente especiada y adornada, rellena de patatas picantes.

Crepe fina y crujiente de sémola y arroz, rociada con ghee, ligeramente especiada y rellena de cebolla y patatas picantes.

Crepe fina de arroz y lentejas rellena de queso Gouda rallado.

Crepe fina de arroz y lentejas untada con chutney de chile rojo y rellena de puré de patata y cebolla.

Crepe de sémola y arroz rellena de puré de patata y espolvoreada con cebolla.

Crepe fina de sémola y arroz adornada con frutos secos y pasas, rellena de puré de patata y cebolla.

Crepe fina de arroz y lentejas untada con chutney de chile rojo.

Crepe fina de arroz y lentejas cubierta con cebolla y rellena de patata.

Crepe picante de arroz rellena de especias, cebolla y patata.

Crepe fina de sémola y arroz adornada con frutos secos y pasas.

Crepe fina de arroz y lentejas rellena con mezcla de especias secas molidas, patatas y cebolla.

Crepe picante de arroz rellena de verduras variadas.

Crepe fina y crujiente de sémola y arroz, rellena de patatas picantes.

Crepe fina de sémola y arroz espolvoreada con cebolla.

Crepe fina y crujiente de sémola y arroz, rociada con ghee, ligeramente especiada y adornada.

Crepe fina y crujiente de sémola y arroz, rociada con ghee, ligeramente especiada y rellena de cebolla.

Crepe fina y alargada de arroz y lentejas, rociada con ghee y rellena de patatas picantes.

Crepe muy fina y alargada de arroz y lentejas, rellena de patatas picantes.

Crepe fina y alargada de arroz y lentejas, rociada con ghee.

Crepe fina de arroz y lentejas cubierta con cebolla.

Crepe fina y crujiente de sémola y arroz, ligeramente especiada y adornada con hierbas y especias.

Crepe muy fina y alargada de arroz y lentejas.

Crepe fina de arroz y lentejas rellena con una mezcla de especias secas molidas (chiles secos, lentejas y semillas de sésamo).

Crepe de arroz rellena de patatas especiadas.

Crepe fina y crujiente de arroz y lentejas.

Cheese Podi Masala Dosa

Onion Rava Kara Masala Dosa (V)

Cheese Kara Dosa

Onion Podi Dosa (V)

Pav Bhaji Dosa (V)

Podi Kara Dosa (V)

Chocolate Dosa (V)

Onion Chilli Dosa (V)

Onion Chilli Masala Dosa (V)

Tortita gruesa de arroz y lentejas cubierta con tomate, cebolla y chile.

Tortita gruesa de arroz y lentejas cubierta con verduras mixtas.

Tortita gruesa de arroz y lentejas cubierta con cebolla.

Tortita gruesa de arroz y lentejas cubierta con cebolla y chile verde.

Tortita gruesa de arroz y lentejas cubierta con tomate y cebolla.

Tortita gruesa de arroz y lentejas cubierta con cebolla y guisantes verdes.

Tortita gruesa de arroz y lentejas cubierta con tomate y guisantes.

Tortita gruesa de arroz y lentejas cubierta con tomate.

Tortita gruesa de arroz y lentejas.

Dulce, poori (2), guarnición, arroz, sambar, rasam, kuzhambu especial, poriyal, kootu, raita, cuajada, appalam y encurtidos. (No se puede compartir)

Dulce, chappathi (2), ensalada, dhal, pulao de verduras, 3 tipos de platos del norte de la India, raita, papad y encurtidos. (Limitado)

Dulce, arroz con sambar, arroz con cuajada, arroz especial, poriyal, appalam y encurtidos. (Solo sábado y domingo)

Arroz crudo al vapor, machacado y salteado con pimienta, comino y dal, adornado con ghee y anacardos. (Solo sábado y domingo)

Arroz cocido con lentejas y verduras mixtas. (Solo sábado y domingo)

Arroz con yogur mezclado con anacardos, uvas y semillas de mostaza. (Solo sábado y domingo)

Pan frito grande y esponjoso, servido con channa masala (curry de garbanzos).

Mini idlis fritos, salteados con anacardos y especias regionales, servidos con raita.

Parotta cortada en tiras y salteada con especias indias y verduras, servida con raita.

Arroz suelto con cebolla y pimiento, salteado con queso fresco (paneer).

Arroz suelto salteado con cebolla, pimiento y champiñones.

Fideos al vapor salteados con cebolla, pimiento y champiñones.

Arroz suelto salteado con verduras en tiras y salsa szechwan.

Arroz suelto salteado con salsa de pimiento rojo.

Arroz suelto salteado con verduras ralladas.

Fideos al vapor salteados con verduras ralladas.

Fideos al vapor salteados con salsa de pimiento rojo.

Fideos al vapor salteados con verduras en tiras y salsa szechwan.

Queso fresco rebozado y frito, cocinado con verduras aromáticas y salsa manchuriana picante.

Queso fresco rebozado y frito, cocinado con cebolla, chiles verdes y pasta de chile.

Maíz tierno salteado con hierbas chinas picantes.

Champiñones rebozados y fritos, cocinados con pasta de chile rojo y hierbas.

Maíz tierno frito, salteado con verduras aromáticas y salsa manchuriana.

Flores de coliflor fritas y mezcladas con verduras aromáticas, servidas con salsa manchuriana.

Verduras rebozadas y fritas, salteadas con verduras aromáticas y servidas con salsa manchuriana.

Champiñones rebozados y fritos, cocinados con salsa manchuriana.

Zanahoria, col y judías rebozadas y fritas, cocinadas con pasta de chile rojo y salsa.

Flores de coliflor rebozadas y fritas, cocinadas con aceite y pasta de chile rojo.

Láminas de verduras mixtas fritas y aliñadas con una intensa salsa de ajo.

Aloo Stuffed Paratha

Gobi Stuffed Paratha

Stuffed Naan

Gobi Naan

Cheese Naan

Garlic Naan

Paneer Naan

Phulka (2) (V)

Onion Kulcha

Masala Kulcha

Butter Naan

Plain Kulcha

Butter Roti

Plain Naan

Roti (V)

Queso fresco cocinado en una rica salsa de mantequilla.

Queso fresco (paneer) cocinado con crema de espinacas y hierbas indias.

Paneer, cebolla, tomate y pimiento cocinados con especias indias y copos de chile.

Paneer salteado con chile rojo seco, cebolla, tomate y pimiento, cocinado con especias indias, copos de chile y salsa de mantequilla.

Queso fresco frito, mezclado con especias indias y cocinado en pasta de cebolla.

Queso fresco frito, mezclado con especias indias y cocinado con pasta de cebolla y cebolleta.

Guisantes verdes y paneer cocinados con pasta de cebolla y especias del norte de la India.

Tiras de cebolla, pimiento, tomate y chile verde salteadas con trozos de paneer.

Queso fresco y coliflor cocinados en pasta de cebolla con especias del norte de la India.

Albóndigas fritas de paneer y patata, servidas en salsa cremosa de anacardos.

Verduras mixtas, paneer, champiñones, espinacas y pimiento, cocinados en salsa de mantequilla al estilo Kolhapuri.

Verduras hervidas, picadas y cocinadas en pasta de cebolla con especias del norte de la India.

Champiñones frescos y guisantes cocinados en pasta de cebolla con especias del norte de la India.

Garbanzos cocinados en pasta de cebolla con especias del norte de la India.

Verduras hervidas, cocinadas en salsa amarilla y adornadas con fruta fresca.

Coliflor y patata al vapor, cocinadas en pasta de cebolla con especias del norte de la India.

Guisantes y patata cocidos en pasta de cebolla con especias del norte de la India.

Crema de espinacas salteada con cebolla, tomate, ajo y guisantes verdes.

Albóndigas de verduras trituradas y fritas, cocinadas en pasta de cebolla con especias del norte de la India.

Verduras hervidas mezcladas con pasta de anacardos, cocinadas en pasta de cebolla y especias.

Verduras al vapor cocinadas en una rica salsa de mantequilla.

Verduras en dados salteadas con cebolla, pimiento y tomate, cocinadas con especias indias y copos de chile.

Juliana de cebolla, pimiento, tomate y chile verde salteada con verduras mixtas.

Verduras mixtas hervidas, salteadas con abundante cebolla, pimiento y tomate.

Flores de coliflor salteadas con cebolla, tomate y pimiento, cocinadas con especias indias y masala de kadai.

Flores de coliflor y champiñones cocinados en pasta de cebolla con especias del norte de la India.

Flores de coliflor en pasta de cebolla con especias del norte de la India, cocinadas en salsa de mantequilla.

Coliflor al vapor cocinada con pasta de cebolla y especias del norte de la India.

Coliflor y guisantes al vapor cocinados en pasta de cebolla con especias del norte de la India.

Guisantes verdes al vapor cocinados con pasta de cebolla y especias del norte de la India.

Dados de patata salteados con chile rojo triturado y especias indias.

Alubias rojas y lenteja negra cocinadas con curry casero.

Crema de espinacas salteada con cebolla, tomate, ajo y patata.

Patata frita salteada con cebolla y tomate, mezclada con especias indias.

Patata al vapor salteada con cebolla y pimienta negra triturada.

Pimiento y patata al vapor, cocinados en pasta de cebolla y especias del norte de la India.

Crema de espinacas cocinada en pasta de cebolla con especias indias.

Coliflor y patata al vapor, salteadas en pasta de cebolla con especias del norte de la India.

Verduras hervidas mezcladas con especias indias y cocinadas en pasta de cebolla.

Cebolla y tomate fritos en mantequilla, cocinados con dal de gram verde.

"Arroz basmati cocinado con dados de paneer y especias indias."

Arroz basmati suelto salteado con anacardos dorados fritos.

"Arroz basmati cocinado con verduras mixtas y especias indias."

"Arroz basmati cocinado con champiñones frescos y especias indias."

"Arroz basmati suelto salteado con queso fresco y suaves especias."

Arroz basmati suelto cocinado con frutas frescas.

Arroz basmati suelto salteado con guisantes verdes y suaves especias indias.

"Arroz basmati suelto cocinado con verduras y suaves especias indias."

"Arroz basmati suelto salteado con champiñones y especias suaves."

"Arroz basmati suelto salteado con semillas de comino fritas en mantequilla y especias suaves."

Arroz basmati al vapor salteado con ghee.

Arroz basmati al vapor.

Payasam of the day

Gulab Jamun

Rava Kesari

Fruit Salad (G-V)

Mango Lassi (G)

Lassi - Sweet (G)

Lassi - Salt (G)

Butter Milk (G)

Mango Juice (G-VO)

Special Madras Coffee (G)

Special Milk Tea (G)

Vegetable Salad

Boondhi Raitha

Mixed Vegetable Raitha