La Piemontesa

Base de tomate, mozzarella, jamón de York y rúcula.

Base de tomate, mozzarella, queso parmigiano, pepperoni, cecina y rúcula.

Base de tomate, mozzarella, emmental, gruyère, parmigiano, gorgonzola, beicon crujiente y cebolla caramelizada.

Base de pizza con trufa negra.

Base de pizza con trufa negra y queso parmigiano.

Pan tradicional de la cocina italiana. Cuatro variedades: focaccia con aceite, focaccia con cebolla, focaccia con aceitunas y focaccia con tomate.

Solomillo de ternera en lonchas finas sazonado con sal, pimienta, limón y aceite de oliva virgen extra. Acompañado con queso parmigiano D.O.P. de 24 meses de curación

Burrata sobre un lecho de tomate fresco, rúcula, piñones y pesto. Acompañado de focaccia al olio.

Alcachofa a la romana con foie de pato caramelizado, huevo poché, tomate confitado y bacon crujiente

Mix de croquetas caseras de jamón ibérico y de pollo asado

Mix de cogollos con canónigos, ventresca de bonito, gambas, pulpo a la gallega, aguacate y tomate aliñado.

Variado de cogollos, canónigos, tomate aliñado, pollo crujiente, manzana, pimiento rojo asado, aguacate y perlas de rulo de cabra rellenas de mango.

Juliana de cogollos, canónigos, alcachofa en aceite, perlas de rulo de cabra rellenas de mango, tomates aliñado, aguacate y pollo crujiente, aliñado con salsa teriyaki

Lasagna di bologna, cannellone y rigatoni a la salsa Pepe, todo gratinado con queso parmigiano

Cinco láminas de nuestra pasta fresca rellenas de boloñesa con huevo rallado y espinacas. Recubiertas con bechamel y gratinadas con queso parmigiano

Canelones de pueblo con su asado tradicional envueltos con nuestra pasta fresca, gratinados con bechamel y queso parmigiano

Funghi porcini y variado de setas del bosque, cocinadas a la crema con parmigiano.

Salseado muy cremoso a la trufa negra y queso parmigiano

Relleno salteado de foie, beicon y calabaza.

Relleno de ternera con verduras frescas, cocinado a fuego lento

Relleno de ternera cocinada en su jugo a baja temperatura con jamón ibérico

Relleno de Gorgonzola, nueces y ricotta

Relleno de ricotta, trufa y parmigiano

De grano duro

Pasta fresca

Pasta fresca

Pasta fresca

De grano duro

Base de tomate, burrata, mortadela de Bologna, pistacho, pesto y rúcula.

Base de tomate, mozzarella, emmental, gruyère, parmigiano, gorgonzola, beicon crujiente y cebolla caramelizada.

Base de tomate, mozzarella, carpaccio de solomillo de ternera, burrata, parmigiano y rúcula.

Base de tomate, mozarella, parmigiano, gorgonzola, gruyère y emmental.

Base de tomate, mozzarella, burrata, aguacate, calabacín, tomate cherry confitados, pesto y canónigos.

Base de tomate con ternera, mozzarella, pepperoni, longaniza y guindilla, ligeramente picante.

Tomate, mozzarella, jamón de York, champiñones, atún y alcachofas en aceite.

Tomate, mozzarella, bacon crujiente, queso scamorza ahumado y parmigiano

Tomate, mozzarella, berenjena rebozada, parmigiano, rulo de cabra, miel y acete balsámico

Base de tomate, mozzarella, queso parmigiano, pepperoni, cecina y rúcula.

Base de tomate, mozzarella, jamón de York y rúcula.

Tomate, mozzarella y jamón de York

Tomate, mozzarella, pepperoni y bacon crujiente

En salsa de marisco con calamarcitos, almejas, mejillones y gambas langostineras, todo ello cubierto con una base de pizza y dorado en el horno.

Pasta fresca con sepia, calamarcitos, almejas, mejillones y gambas langostineras, todo ello en su salsa de marisco

Salteado de almejas en su jugo, rociado con un fumé de almejas al vino blanco y su toque de ajito y perejil

Guarnición de patatas fritas y verduras a la parrilla

Guarnición de patatas fritas y verduras a la parrilla

Hamburguesa con foie de pato, bacon crujiente, queso scamorza ahumado y cebolla caramelizada, con guarnición de patatas fritas y salsa Mesone.

Medallones de solomillo ibérico a la parrilla con rigatoni a la salsa Pepe

Hamburguesa de ternera Angus, foie de pato, beicon crujiente, queso scamorza, mozzarella y cebolla caramelizada. Con guarnición de patatas fritas y salsa Mesone.

Medio pollo cocinado al horno muy sabroso y tierno. Con guarnición de patatas fritas y salsa Mesone.

Selecta pluma ibérica marcada al grill, servida con crujientes carciofini rebozados sobre un lecho de suave puré de calabaza y bañada en una exquisita salsa trufada.

Pasta fresca rellena de delicado foie, envuelta en la cremosa y clásica salsa cacio e pepe.

Masa artesanal cubierta con verduras mediterráneas a la parrilla —berenjena y calabacín en su punto—, tomates cherry confitados y nuestra exclusiva fonduta.

Buñuelos de bacalao y gambas dorados a la perfección, acompañados de nuestra cremosa salsa de ajitos.

Crujiente escalope de pollo rebozado sobre frescos cogollos, aguacate cremoso, focaccia recién horneada y generoso Parmigiano rallado, acompañado de nuestra selecta salsa César.

Mejillones frescos bañados en nuestra auténtica salsa Tarantina.

Ligero mousse de avellanas con cremoso de chocolate sobre bizcocho de cacao

Refrescante semifreddo de pistacho bañado en chocolate blanco con interior de yougur mediterráneo y albaricoque

Cremosa tarta de mascarpone, café, cacao y savoiardi

Bizcocho de chocolate con el interior fundido, acompañado con helado de vainilla y macadamia.

Tradicional dulce de Sicilia, crujiente masa rellena de crema de ricotta y pistacho troceado, con una base de mermelada de frutos del bosque

Delicioso postre tradicional italiano de textura suave y ligera, con crujiente de galleta

Crepe relleno de Nutella espolvoreada con azúcar glas

Cerveza lager dorada de 4,8% de alcohol, con aroma frutal y notas florales y sabor suave y refrescante. Se recomienda consumir entre 4º y 6º C.

50cl