Mesón Restaurante Alberto Ceuta

medallones de solomillo de cerdo entremezclado con queso provolone al horno y salsa roquefort suave, acompañado de patatas fritas

Atún rojo en tartar macerado y acompañado de guacamole

Croquetas de jamón (4 uds.), croquetas de atún rojo (4 uds.) y croquetas de gambas al pil pil (4 uds.)

Anchoas 100% de Santoña, sobre tomate tumaco y a.o.v.e.

Mit cuite de pato, cabracho y paté perdiz La Carolina Jaen

Brotes verdes,cebolla crujiente, langostinos,aguacate, salsa rosa, miel de caña y reduccion de p.x

Brotes verdes pollo empanado,cebolla crujiente,nueces, taquitos queso de oveja, pasas, vinagreta de mostaza y miel

Nueces, pasas ,pipas, manzana, cebolla crujiente, brotes verdes y queso de cabra de rulo

Paté de cabracho casero con salsa rosa

Mil hojas de manzana con foie, queso de cabra y cebolla caramelizada

Queso de oveja pastor viejo curado en manteca

La Carolina

TAPA GANADORA DEL CONCURSO DE TAPA 2024. Tartar de atún rojo macearado sobre arroz crujiente.

Patatas fritas con huevos trufado y jamón de bellota

Albóndigas de angus con salsa al Mesón, salsa de nata casera con champiñones, bacon y guarnición de patatas fritas

Revuelto de trigueros con bacalao, champiñones y pasas

Langostinos en salsa con un toque picante

Bastontones de bacalao rebozado en tempura

Salteado de alcachofas con jamón ibérico y foie

Croquetas de jamón (4 uds.), croquetas de atún rojo (4 uds.) y croquetas de gambas al pil pil (4 uds.)

Garbanzos con chocos, langostinos

Fabada asturiana,elaborada con compango asturiano

Gambas al pil pil, elaboradas con a.o.v.e ajos laminados y pimentón de La Vera

Gambas al ajillo con a.o.v.e

Champiñones rellenos de cebolla caramelizada y bacalao , gratinado al con alioli ( 8 unidades )

Langostinos rebozados en tempura y con hilos de miel de caña

Revuelto de trigueros con champiñones y langostinos

Revuelto de patata con morcilla de Burgos, manzana y pasas

Croquetas caseras elaborada con ghambas al pil pil y bechamel

Croquetas elaboradas de jamón , sin LACTOSA y SIN GLUTEN

Revuelto de trigueros con champiñones frescos y jamón ibérico

Verduras cortada en juliana y rebozadas en tempura

Patatas fritas con salsa brava casera

8 unidades

Tosta de carrillada en pan brioche gratinada con ali oli

Lomo bajo de vaca madurado mas de 37 días en camara

Medallones de solomillo de ternera con provolone y salsa roquefort.(especifique el punto de la carne,poco,punto, hecha, bien hecha y si es troceada)

Puntas de solomilllo de angus a la parrilla Indíquenos como desea la carne. ( Punto, poco u hecha )

Medallones de solomillo de ternera empanados, con harina, huevo pan rayado y pan pankoo

Escalope de pechuga de pollo empanada

Filetes de Presa entremezclado con queso provolone al horno y salsa suave de roquefort acompañado de patatas fritas

A la Parrilla

medallones de solomillo de cerdo entremezclado con queso provolone al horno y salsa roquefort suave, acompañado de patatas fritas

En medallones

Lágrimas de solomillo de cerdo empanadas

Bacalao gratinado en una base de tomate confitado, piñones y ciruelas

Bacalao+K38 a la plancha con gambas salteadas con ajos laminados y a.o.v.e. guarnicon patatas a lo pobre

Bacalao a la plancha con salsa de uvas casera

Bacalao a la plancha guarnición de patatas a lo pobre

Atún rojo en tartar macerado y acompañado de guacamole

Solomillo de atún fileteado y con guarnición de cebolla caramelizada, patatas fritas y algas Wakame.

Huevos fritos trufados, con patatas fritas y copos de tartar de atun rojo macerado por encima(el atun llegara a domicilio en un recipiente aparte para que el cliente lo vierta por encima, ya que de lo contrario llegaria hecho el atun con el vapor

Tosta de tarantelo con lamina de trufa fresca de temporada

Rebanada de pan rústico , base de mahonesa de soja y tarantelo macerado.

Surtido de postre caseros

Variado de postres caseros

Bizcocho de chocolate con nueces y chocolate caliente

Elborada con galletas Lotus, nata, leche y crema de Lotus

Elaborado con yemas de huevos y azúcar

Tarta elaborada con flan, chocolate y galletas

Tarta elaborada con queso, nata, leche, azúcar y limón

Tarta de zanahoria, con crema, chocolate, galleta y coco rayado

Tarta con 3 tipo de chocolate negro, chocolate blanco y chocolate con leche

Cerveza Amber Lager Checa con 6,4% de alcohol, color ámbar. Destacan aromas florales y a caramelo, con gusto ligeramente amargo y acidez suave. Consumir entre 6-9 °C.

Cerveza dorada de 5,5% de alcohol, con aroma afrutado, espuma cremosa y consistente y ligero amargor. Se recomienda consumir entre 4º y 6º C.

Cerveza sin alcohol Amber Lager con sabor auténtico, aromas a malta y caramelo y espuma densa. Se recomienda consumir entre 4º y 6º C.

30 Meses en barrica roble francés, americano y 0 meses embotellada

Rioja 16 meses en barrica roble francés 50% nuevas, 50% usadas garnacha, garnacha negra, graciano y tempranillo 20 meses embotellada

Vino de la rioja 26 meses en barrica hechas con roble seleccionado, 70% tempranillo, 20% garnacha blanca, 7%mazuelo, 3 %grasiano

18 Meses en barrica roble americano, 97% tempranillo, 3% graciano

Rioja 12 meses en barrica, 100% roble américano, 100% tempranillo

Ribera del duero 83% tinto fino 12%, c. sauvignon 5%, merlot 12 meses en barrica de grano extrafino de roble francés y americano

Ribera del duero tinto fino c.sauvignon, nerlotmalbec

Ribera del duero 80%, tinto fino 20%, c. sauvignon 8%, merlot 2%, malbec 18 meses en barrica roble francés allier

Ribera del duero 90%, tempranillo 5%, merlot 3%, malbec 2%, garnacha 22 meses en barrica nueva

Ribera del duero 14 meses en barrica roble francés 100% tempranillo

Ribera del duero, 18 meses en barrica roble americano y 6 meses embotellado. 100% tempranillo

Ribera del duero, 12 meses en barrica roble francés y americano, 100% tempranillo

Ribera del duero, 12 meses en barrica roble americano. 100% tempranillo

Ribera del duero, 16 meses en barrica roble nuevo y 12 meses embotellado, 100% uvas del país

Ribera del duero, 16 meses en barrica roble francés y americano, 100% tempranillo

Ribera del duero, 12 meses en barrica roble francés 100% tempranillo

Ribera del duero, 12 meses en barrica roble americano 60% y roble francés 40%, 100%uvas del país

Ribera del duero, 12 meses en barrica roble francés, americano, 100% tempranillo

Ribera del duero, 4 meses en barrica roble francés, 100% tempranillo

Ribera del duero 6 meses en barrica roble francés y americano, 100% tempranillo

Castilla la mancha y León 15 meses en barrica roble americano, francés 94% tempranillo, 6% sirah

Vino de jumilla 18 meses en barrica roble francés y americano cabernet sauvignon- monastrell - sirah

Vino de jumilla 12 meses en barrica roble francés y americano

Vino Blanco Gallego