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Omu yakisoba
Smoked fish roll 8p.
Yakimeshi
Entrantes Nomo
Maguro tataki
Tataki de atún corte japones con guacamole y reducción de vinagre de Módena con soja
Ebi gyoza 4p.
Empanadillas japonesas de langostino y verduras
Edamame trufa
Judías de soja al aceite de trufa blanca
Spicy edamame
Judías de soja al aroma de aceite de sésamo picante
Miso shiru
Sopa de miso con tofu y alga wakame
Sukiyaki croquettes 2p.
Croquetas japonesas de rabo de toro rebozada en panko.
Edamame
Judías de soja al vapor
Plancha Teppan Yaki
Omu yakisoba
Fideos a la plancha al estilo japonés con ternera marinada en soja, especias y setas shiitake cubiertos por un saco de tortilla.
Yakimeshi
arroz frito con ternera y tortilla
Makis
Rainbow tuna roll 8p.
Uramaki de tempura de aguacate, ventresca de atún, cebolla caramelizada y salsa de trufa
Hokkai Pepper Roll 8p
uramaki de tempura de aguacate con viera y salmón noruego, salsa picante y bolitas tenkatsu crujientes. 8 piezas.
Smoked fish roll 8p.
Uramaki de langostino rebozado en panko con salmón noruego y pez mantequilla flambeado con salsa tartara y cebolla caramelizada.
EBi Tama Roll 8p.
Uramaki de salsa rosa japonesa, langostino con salsa rosa, tobiko orange y cebolleta. (8ud)
Unagi to Foie 5p
Futomaki de anguila con foie y salsa miso. (5ud)
Salmon to avocado 8p
Roll de salmón noruego con aguacate, sésamo negro y mayonesa.
Spicy tuna Maki 5p.
Futomaki de atún y salsa picante.
Salmon maki 6p.
Hosomakis de salmón
Nigiris
Aburi Toro Nigiri
Nigiri de ventresca de atún flambeada con cebolla caramelizada.
Hiramasa no Nigiri
Nigiri de pez limón con salsa de yuzu y jalapeño marinado
Aburi salmon nigiri 1p
Nigiri de salmón flambeado con mayonesa japonesa, huevas de salmón y cebolla perla
Toro nigiri 1p.
Nigiri de ventresca de atún
Nigiri maguro tataki trufa nose
Nigiri de tataki de atún marinado con soja y salsa de trufa negra
Butterfish nigiri 1p
Nigiri de pez mantequilla con salsa kimchee y piparras en vinagre
Maguro nigiri 1p.
Nigiri de atún
Salmon nigiri 1p.
Nigiri de salmón
Sashimi
Hiramasa no sashimi
Sashimi de pez limón
Toro sashimi 3p.
Sashimi de toro
Maguro sashimi 3p.
Atún laminado.
Salmon sashimi 3p.
Salmón laminado.
Variados de sushi
Salmon y Atun Selection 14P.
4 uramakis de salmón con aguacate, 2 futomaki spicy tuna, 4 hosomakis de salmón, 2 nigiris de salmón noruego y 2 nigiris de atún.
Salmon Selection 14P.
6 uramakis de salmón con aguacate, 4 hosomakis de salmón y 2 nigiris de salmón y 2 nigiris de salmón flambeado.
Postres artesanales japoneses
Mochi japones té verde
Mousse helado de té verde cubierto por una masa dulce glutinosa de arroz. Elaborado artesanalmente en nuestro obrador.
Mochi japones de oreo
Mousse helado de galleta oreo cubierto por una masa dulce de arroz. Elaborado artesanalmente en nuestro obrador.
Refrescos y Cervezas
Cerveza Kirin
Free Damm Cerveza 0.0 botella 25cl
Daura Cerveza Sin Gluten Botella 33cl
Coca Cola (lata 33cl.)
Coca-Cola Zero (lata 33cl.)
Agua Bezoya
Vinos y Espumosos
Vino tinto La rellanilla
Vino Chivite Las Fincas rosado (75 cl.)
D.O. Navarra
Cava Stars
Perelada Stars Brut Nature
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