Disponible à : Madrid
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EL Racó
Top des ventes

Filete de ternera a la plancha

Milanesa de pollo crujiente

Rabas de calamar fritas
Entrantes

Jamón ibérico con picos
Jamón de bellota de alta calidad, servido con picos de pan

Chorizos ibérico con picos
Chorizo ibérico curado, acompañado de picos crujientes

Lomo ibérico con picos
Lomo embuchado ibérico, servido con picos

Flores de alcachofas
Alcachofas a la plancha con virutas de jamón ibérico crujiente
Huevos rotos con gulas y gambas
Huevos sobre patatas con gulas y gambas salteadas al ajillo

Sepia a la plancha
Sepia cocinada a la plancha, con ajo, perejil y alioli

Tortilla de patatas con boletus
Tortilla recién hecha

Tortilla de patatas con chistorra
Tortilla recién hecha

Parrillada de verduras
Selección de verduras de temporada a la parrilla, con salsa mojo picón

Huevos rotos con jamón Ibérico
Patatas fritas con huevos y jamón ibérico
Huevos rotos con chistorra
Patatas fritas con huevos y chistorra

Boletus edulis con huevos fritos
Salteado de boletus con huevos y daditos de jamón ibérico

Cazuela de chistorra de zubia
Chistorra de calidad, servida caliente en cazuela

Queso puro de oveja
Queso de oveja servido con nueces y taquitos de membrillo

Tortilla de patatas al momento
Tortilla clásica elaborada al instante según pedido

Rabas de calamar fritas
Calamares fritos, servidos con salsa alioli

Nuggets de pollo (porción)
Pollo empanado, servido con patatas fritas

Torreznos de soria
Crujientes torreznos acompañados de pimientos de padrón

Patatas bravas
Patatas fritas con salsa brava y picante

Patas con alioli
Patatas fritas con salsa alioli

Rollitos de primavera vegetal
Rollitos de primavera con 10 uni. Salsa agridulce
Refreso

Agua con gas
Botella de agua con Gas Natural

Estrella galicia
Tercio estrella galicia

Mahou
Tercio Mahou rojo

Coca Cola normal
Lata de Coca Cola normal

Coca Cola Zero
Lata de Coca Cola Zero

Fanta limón
Lata de Fanta limón

Fanta naranja
Lata de Fanta naranja

Aquarius limón
Lata de Aquarius limón

Nestea limón
Bote de nestea limón

Agua
Botella de agua bezoya
Ensaladas

Ensalada de queso burrata de puglia
Ensalada con burrata cremosa, aceite de albahaca y jamón crujiente

Ensalada de gulas y langostinos
Mezcla de hojas verdes con gulas y langostinos al vinagre balsámico

Ensalada de tomate en gajos
Tomates frescos, acompañados de ventresca y cebolla morada

Ensalada de casa
Ensalada variada con productos frescos de temporada

Ensaladilla rusa
Receta tradicional de patata, mayonesa, atún y hortalizas
Tostas

Tosta del pagés
Pan con tomate triturado, tortilla francesa y jamón ibérico

Tosta de jamón ibérico
Rebanada de pan con tomate natural y jamón ibérico

Tosta de solomillo Ibérico
Pan con solomillo, queso de cabra y cebolla caramelizada

Tosta de atún
Tosta de pan con atún y pimiento del piquillo
Bocadillos y montados

Bocadillo de jamón ibérico
Pan con lonchas de jamón ibérico de calidad

Bocadillo de pepito de ternera
Filete de ternera tierno, en pan crujiente

Bocadillo de solomillo íbérico (cerdo)
Solomillo con cebolla caramelizada y queso de cabra

Bocadillo de calamares romana
Anillas de calamar fritas

Bocadillo de boquerones
Pescado en conserva, servido en pan

Bocadillo de anchoas
Pescado en conserva, servido en pan

Bocadillo de lomo con queso
Combinación clásica de lomo y queso fundido en pan

Bocadillo de pollo empanado
Pechuga de pollo empanada, servida en pan

Bocadillo de atún con pimiento del piquillo
Atún en conserva con pimientos dulces
Sándwich

Mixto Jamón york con huevo
Sándwich mixto reforzado con huevo a la plancha.

Sándwich Vegetal
Sándwich con lechuga, tomate y espárragos.

Mixto Jamón york
Sándwich clásico de jamón dulce y queso fundido.
Hamburguesa

Hamburguesa americana
Ternera (250 g.) con bacon, queso monterey jack y vegetales. Incluye lechuga, tomate y patatas

Hamburguesa la cabrera
Ternera (250 g.) con rulo de cabra y cebolla caramelizada. Incluye lechuga, tomate y patatas

Hamburguesa de pollo crujiente
Pollo empanado con queso monterey jack y vegetales. Incluye lechuga, tomate y patatas
Carnes

Entrecotte de ternera
Corte de ternera con pimientos, patatas y trinchado

Cachopo asturiano
Filetes de ternera rellenos de jamón y queso de oscos
Solomillo ibérico (cerdo)
Solomillo de cerdo con queso de cabra y cebolla caramelizada

Churrasco de pollo
Pollo a la brasa servido con salsa chimichurri

Filete de ternera a la plancha
Filete tierno, servido con guarnición de patatas fritas

Milanesa de pollo crujiente
Pechuga de pollo empanada y frita, con patatas
Marisco

Medio pulpo a la plancha
Pulpo cocinado a la plancha, acompañado de patatas cocidas

Emperador del mar
Filete de emperador a la plancha, con ajo y perejil

Lubina a la plancha
Lubina fresca, preparada a la plancha con aliño verde

Dorada a la plancha
Dorada abierta a la plancha, con ajo y perejil

Salmón a la plancha
Lomo de salmón a la plancha, con ajo y perejil

Coquinas al ajillo
Pequeños moluscos salteados, con ajo y aceite de oliva

Rejos fritos
Rejos de calamar fritos, con alioli y limón

Gambón a la plancha
Gambones grandes a la plancha, con sal Maldon

Calamares a la romana
Anillas de calamar rebozadas, servidas con alioli

Chopitos a la romana
Chopitos rebozados y fritos, con gajos de limón
Otros

Pan del pagés con tomate
Pan artesano, tostado con tomate natural y sal Maldon

Cesta de pan y picos (porción)
Pan variado para acompañar la comida