Sushi & Tapas

Atún e aguacate por dentro, ventresca de atún con foie, salsa de vino tinto por fuera

Salmón flambeado por fuera, langostino, pepino y aguacate por dentro

Atún y crujiente de tempura por fuera, atún picante y pepino por dentro

Japonés

con crujiente de Tempura

Empanadillas de pollo y verduras

Costilla de cerdo desmigada con teriyaki

con salsa yakiniku

Atún e aguacate por dentro, ventresca de atún con foie, salsa de vino tinto por fuera

Mango y langostino por dentro, salmón flameado con mousse de aguacate, patatas paja y de queso por fuera

Pez mantequilla con foie al aceite de trufa por fuera, anguila por dentro

Atún y crujiente de tempura por fuera, atún picante y pepino por dentro

Langostino, aguacate y crema de queso en tempura

Salmón, queso y aguacate en tempura.

Aguacate por fuera, anguila, kabayaki y pepino por dentro

Langostino cocido por fuera, gamba en tempura y aguacate por dentro

Salmón flambeado por fuera, langostino, pepino y aguacate por dentro

4 tipos de pescado por fuera, cangrejo desmigado, pepino y aguacate por dentro

Cangrejo desmigado, pepino y aguacate

Atún picante, pepino y lechuga

Gamba en tempura, aguacate y lechuga

Salmón, crema de queso, aguacate y lechuga

Sésamo por fuera, aguacate, pepino y zanahoria por dentro

A baja temperatura, acabada a la parilla con arroz teriyaki

Verduras variadas, langostino (4 pzs.), salmón (2 pzs.) y escolar negro (2 pzs.)

Arroz salteado con huevo, cerdo y puerro con salsa de soja

Atún(4 pzs.),salmón (4 pzs.),lubina(4 pzs.), hamachi(4 pzs.) y viera(4 pzs.)

Atún rojo (4 pzs.), salmón(4 pzs.) y escolar negro (4 pzs.)

PEZ LIMON