Byblos Restoran

Raj za ljubitelje hummusa guštajte u više različitih vrsta i boja hummusa, 4 hummusa

Blagi namaz od slanutka, tahinija, maslinovog ulja i limunovog soka, uz posebno marinirano meso na libanonski način

Hummus s prženim libanonskim pinjolima, Vege

Mladi ovčji sir s roštilja, Vege

Betlehemski specijalitet pripremljen na glinenoj tavi paprika, jaja, rajčica, Vege

Sarmice od vinove loze punjene rižom, rajčicom i peršinom, kuhane u limunovom soku i maslinovom ulju, Vege

Kockice od krumpira pripremljene sa svježim korijanderom, češnjakom i egzotična mješavina začina prema receptu glavne kuharice

Mini kobasice od mljevenog mesa, bogato začinjene libanonskim začinima, blago ljute

Bamija pripremljena s češnjakom i korijanderom u umaku od rajčice, Vege

Blago pikantni hummus, rafiniran s paprikom, svježom rajčicom, peršinom i češnjakom, Vege

Patlidžan sa žara, sa sezamovim uljem i jogurtom, Vege

Gusti namaz na bazi vrhnja s maslinovim uljem, sušenom mentom i češnjakom, Vege

Blagi namaz od slanutka, tahinija, maslinovog ulja i limunovog soka, Vege

Mljeveni orasi s libanonskim ajvarom i maslinovim uljem, Vege

Šiš ćevapi punjeni pistacijem posluženi na posteljici od patlidžana i rajčice, blago ljuto

Pečene tanke kriške marinirane vrhunske teletine, poslužene s tahinijem, lukom, svježim peršinom i rajčicom

Šiš ćevapi od začinjenog mljevenog janjećeg mesa i peršina, posluženo na posteljici od mariniranog ljubičastog luka

Marinirane kocke piletine s roštilja, poslužene uz specijalni umak od češnjaka

Pečene tanke kriške mariniranih pilećih prsa, poslužene s umakom od češnjaka i rajčicom

Kroketi od slanutka s povrćem, Vege

Specijalno začinjen slanutak s jogurtom i tahinijem, posut pinjolima i domaćim maslacem

Mljeveni bulgur s rajčicom i libanonskim začinima, Vege

Lahme baajeen pizza od janjetine s rajčicom i začinima

Pečeni arapski kruh punjen mljevenim janjećim mesom

Sir i Zaatar zapečeni na pizza tijestu s maslinovim uljem,  Vege

Zaatar biljka iz obitelji origana pomiješana sa sezamom, začinima i maslinovim uljem

Brašno, jaja, Vege

Hrskavi libanonski kruh od brašna i vode, Vege

Salata od patlidžana i rajčice sa žara, začinjena peršinom i mentom, Vege

Salata od sitno sjeckane rajčice, peršina, luka i bulgura, začinjena maslinovim uljem i limunovim sokom, Vege

Salata od kupusa, rajčice, krastavaca, svježe mente, luka, rotkvice i ruja, šipkom začinjena

Hladni umak od gustog jogurta, krastavaca i svježe mente, Vege

Krema od sira prekrivena grizom i ružinim sirupom

Limunada

Sok od datulje

Jogurt