Sushicheng
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Udon con verdure
Udon con verdure-
Udon con frutti di mare
-Udon con frutti di mare
Ebiten
Gambero in tempura,formaggio alpigiana, sesamo, flakes tempura, salsa teriyaki
Antipasti classici

Gambero coctail
Gambero coctail-

Ravioli di gamberi
Ravioli di gamberi-

Edamame
-Edamame

Alghe giapponese wakame
-Alghe giapponese wakame

Involtini primavera
-Involtini primavera

Ravioli di carne
Ravioli di carne
Antipasti sushi

NEW TARTARE SALMON
tartare di salmone,salsa passion fruit e salsa frutta

TARTARE DI SALMONE
tartare di salmone,salsa lime alla menta,tobico,olio evo

TARTARE DI TONNO
tartare di tonno,cubetti di mango,salsa mango,yogurt,tobico

Tartare di salmone classico
Tartare di salmone,avocado,salsa ponzu

Carpaccio di salmone classico
Carpaccio di salmone,salsa ponzu

SALMON MANGO 2PZ
salmone e mango,gambero cotto,salsa mango,tobico

EBI LOVER 2PZ
gambero in tempura alle mandorle,fette di salmone,teriyaki,pasta kataifi

GREEN EBI LOVER 2PZ
gambero in tempura,fette di salmone,formaggio fresco,rucola fritta,teriyaki

TACOS SALMONE 1PZ
Sfoglia croccante con philadelphia, tartara di salmone speziato,crema di avocado e teriyaki,mandorle

TACOS EBI 1PZ
sfoglia croccante,con gamberi in tempura alle mandorle,formaggio fresco,flakes in tempura,teriyaki

CANNOLO SALMON 1PZ
sfoglia di riso croccante,salmone,formaggio fresco,teriyaki,cipolla croccante,salsa mango

TACOS SALMON COTTO 1PZ
Sfoglia croccante con salmone cotto speziato, mais, maionese, salsa teriyaki.

CANNOLO MIURA
sfoglia di riso croccante,salmone cotto,formaggio fresco,crema di avocado,pistacchio,teriyaki,kataifi
Secondi piatti
Spaghetti di soia con frutti di mare
Spaghetti di soia con frutti di mare-
Udon con frutti di mare
-Udon con frutti di mare

Spaghetti di riso con frutti di mare
-Spaghetti di riso con frutti di mare

CHENG RISO MARE
riso,gambero,surimi,calamari,uova

Riso cantonese
-Riso cantonese
Spaghetti di soia con verdure
-Spaghetti di soia con verdure
Spaghetti di riso con verdure
-Spaghetti di riso con verdure
Udon con verdure
Udon con verdure-

riso con gamberi e piselli
riso,uova,gamberi,piselli

GAMBERO FUNGHI E BAMBU
gambero,funghi e bambu

MANZO IN SALSA PICCANTE
MANZO,PEPERONCINO,CIPOLLA

MANZO FUNGHI E BAMBU
manzo funghi e bambu.

gambero al limone
gambero,limone,

gambero sale e pepe
gambero sale e pepe.

CALAMARI E GAMBERO SALE PEPE
CALAMARI E GAMBERO SALE PEPE.

GAMBERO AGRO PICCANTE
GAMBERO AGRO PICCANTE.

CALAMARO SALE PEPE
CALAMARO SALE E PEPE.
Alla piastra

Gamberini alla piastra
-Gamberini alla piastra

Yakitori di gambero
-Yakitori di gambero

RAVIOLI ALLA PIASTRA 2PZ
RAVIOLI ALLA PIASTRA
Fritture

Ebi tempura
-Ebi tempura

Pollo fritto
-Pollo fritto

TAKOYAKI 2PZ
polpette di osaka con polpo,patate e fiocchi di tonno disidratato,maionese,salsa teriyaki

GAMBERO PATATE 2PZ
GAMBERO PATATE

CALAMARI FRITTI 3PZ
CALAMARI FRITTI

MINI SALMON FLY 2PZ
SALMONE E PATATE IN TEMPURA CON PANATURA PANKO

MONEY BAG 2PZ
sfoglia,verdure

PATATINE FRITTE
PATATINE FRITTE.

CHELE DI GRANCHIOPANATA 2PZ
CHELE DI GRANCHIOPANATA

GYOZA FRITTA 2PZ
ravioli fritti

Pane cinese fritto
-Pane cinese fritto
Uramaki roll

RED SHRIMP ROLL 4pz
riso bianco,salmone e avocado,fette di avocado,maionese al tartufo,gambero rosso di mazara

rock n roll 4pz
roll salmone ricoperto con crema di burrata ,gambero rosso di mazara del vallo,pistacchio

Tonno avocado
Riso bianco,tonno e avocado,formaggio fresco
Ebiten
Gambero in tempura,formaggio alpigiana, sesamo, flakes tempura, salsa teriyaki

Daikin roll
Riso bianco,gambero fritto e avocado, tartare di salmone,mayo piccante

Green dragon
Riso bianco,gambero fritto ,formaggio fresco,fette di avocado, teriyaki

Guacamole roll
Gambero in tempura, guacamole, lemon zest, pasta kataifi

Salmone avocado
Riso bianco,salmone e avocado,formaggio fresco

Lemon salmon
Riso bianco salmone e avocado,fette di salmone teriyaki,limene zest

Mango avocado
Riso bianco, gambero fritto,formaggio fresco,mango,avocado,tartare di salmone,salsa mango e teriyaki

Shrimp roll
Riso bianco,salmone avocado,burrata,gambero al vapore,lemon curd

Onion salmon
Riso bianco,salmone cotto,formaggio fresco,tartare di salmone,cipolla fritta croccante,erba cipollina,teriyaki

Red tuna roll
Riso bianco,maionese piccante,gambero fritto,tartare di tonno ,salsa dolce al mirin e peperoncino,caviale tobico rosso

Ebi flambe
Riso bianco,gambero fritto,avocado,tartare di salmone,salsa flambe,teriyaki,cipolla fritta croccante

Spicy tuna roll
Riso bianco,mango,tartare di tonno,maionese piccante,caviale tobico rosso

TOBICO ROLL
riso bianco,salmone e formaggio fresco,tobico rosso

CALIFONIA ROLL 4PZ
riso bianco,surimi,fette di salmone,teriyaki,cipolla fritta croccante

VENERE SALMON
riso venere,salmone e avocado,teriyaki,flakes in tempura

CHIPS SALMON ROLL 4PZ
riso bianco,salmone e formaggio fresco,mayo yuzu,teriyaki,cipolla fritta croccante

CHIPS ONION ROLL 4PZ
riso bianco,gambero fritto e avocado,salmone alla fiamma,mayo spicy,teriyaki,cipolla fritta croccante

SALMON BLACK 4PZ
Roll con all'interno salmone cotto e formaggio fresco,ricoperto con tartare di salmone,furikake,nachos,teriyaki

RAINBOW ROLL 4PZ
Roll di riso venere con all'interno salmone,avocado, ricoperto con pesce misto e avocado

TIGER ROLL 4PZ
Roll con all'interno formaggio fresco,gambero in tempura ricoperto con fette di salmone e salsa teriyaki.

SALMON SPECIAL 4PZ
roll con all interno gambero fritto e avocado,ricoperto con tartare di salmone speziato,sesamo e filo peperoncino

ALMOND ROLL 4PZ
roll con all interno gambero fritto e avocado, ricoperto con tartare di salmone,lemon curd,teriyaki,mandorle tostato
Bigne 1 pezzo

GIO MAZARA 1PZ
riso bianco,burrata.gambero rosso di mazara ,sale,olio evo

GIO BURRATA 1PZ
riso bianco,salmone alla fiamma,burrata,teriyaki,cipolla fritta croccante

GIO SALMON 1PZ
riso bianco,tartare di salmone,crema di avocado,teriyaki,nachos

GIO TUNA 1PZ
riso bianco,tartare di tonno,mayo yuzu,teriyaki,cipolla fritta croccante

GIO CARBONARA 1PZ
GIO DI RISO BIANCO, CREMA DI TUORLO A BASSA TEMPERATURA, BACON GRIGLIATO, PECORINO

GIO ABURI BEEF 1PZ
riso bianco,scamone francese alla fiamma,mayo piccante,teriyaki,cipolla fritta croccante

BIGNE AMAEBI
riso bianco, salmone,tartare di gambero crudo,ponzu e furikake

Bigne spicy tuna
Riso avvolto da tonno con sopra tartare di tonno speziato

Bigne kataifi
Riso avvolto da salmone con sopra formaggio fresco, kataifi

Bigne cheng
Riso bianco,salmone,mousse di avocado,lemon curd

Bigne fruit
Bigné di salmone, ricoperto da formaggio fresco,cubetti di mango e salsa mango

Bigne spicy salmon
Riso avvolto da salmone con sopra tartara di salmone speziato,mayo piccante

BIGNE PHILADELPHA
riso bianco,salmone,formaggio fresco

BIGNE AVOCADO
riso bianco,crema di avocado,teriyaki,mandorle
Hossomaki 6 pezzi

HOSO PINK 6PZ
hosomaki in sfoglia di soia rosa,con tartare di salmone,mousse di avocado,maio gli agrumi,caviale tobico rosso,riso bianco

EBI PINK ROLL 6PZ
RISO BIANCO,GAMBERO IN TEMPURA,CREMA DI AVOCADO,MAIONESE YUZU,MANDORLE

Mango roll 6pz
Rotolino fritto con salmone, formaggio fresco, tartare di mango,salsa mango teriyaki

Hoso almond 6pz
Rotolino fritto con salmone, tartara di salmone speziato e mandorle,teriyaki

HOSO FRAGOLA 6PZ
hosomaki salmone fritto,ricoperto con formaggio fresco,fragola e teriyaki

HOSO CRISPY TUNA 6PZ
Rotolino fritto con all'interno salmone, ricoperto da tartara di tonno speziato ,maionese piccante,prezzemolo

HOSO FRITTO 6PZ
hosomaki fritto con salmone,formaggio fresco,teriyki

Hoso sake
Riso bianco,salmone,alghe nori

Hoso maguro
Riso bianco,tonno,alghe nori

Hoso avocado
Riso bianco,avocado,alghe nori

HOSO AVOCADO 6pz
riso bianco,avocado,alghe nori
Sashimi 3 pezzi

SPECIAL TATAKI 3PZ
sashimi di salmone scottato,salsa di sesamo,pistacchio,prezzemolo

TATAKI DI SALMON 3PZ
sashimi di salmone alla fiamma,teriyaki,mandorle,PREZZEMOLO

Sashimi di branzino 3PZ
Sashimi di branzino-
Sashimi di tonno 3PZ
-Sashimi di tonno
Sashimi di salmone 3PZ
-Sashimi di salmone
Nigiri

Black salmon aburi
Riso venere,salmone scottato,teriyaki

Nigiri cheng
Riso bianco,salmone scottato.Salsa flambe,teriyaki,cipolla fritta croccante

Nigiri salmon aburi
Riso bianco,salmone scottato,teriyaki,mayo piccante

Nigiri salmon flame
Riso bianco,salmone scottato,teriyaki,mayo yuzu,pistacchio

Nigiri salmon
Riso bianco,salmone

Nigiri branzino
Riso bianco,branzino

Nigiri tuna
Riso bianco,tonno
Questions fréquemment posées
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