Brunch Republic

Uova strapazzate servite con bacon croccante*,valeriana, pomodori e pane tostato.Scrambled eggs with crispy bacon*, valerian salad,tomatoes and toasted bread.

Club sandwich coClub sandwich con fesa di tacchino, maionese, lattuga,bacon croccante*, Edamer, pomodoro, uovo all’occhioe burrata a umicata servito con salsa brunch.Club sandwich with turkey breast, lettuce, mayonnaise,crispy bacon, Edamer cheese, tomato, fried egg andsmoked burrata with brunch sauce.

Shokupan alla cannella con mirtilli, fragole, lamponi,uova strapazzate con erba cipollina,pomodorini confit,sciroppo d’acero e bacon croccante*, fiori eduli. Servitocon misticanza condita con vinaigrette alla soia.Cinnamon Shokupan with blueberries, strawberries,raspberries, scrambled eggs with chives, confit cherrytomatoes, maple syrup and crispy bacon*, edible flowers.Served with mixed greens dressed with soy vinaigrette.

French toast salato con noce moscata, formaggioEdamer, prosciutto cotto, baconcroccante*, uovo all’occhio e maionese alla senape.Savory French toast with nutmeg, Edamer cheese, ham,crispy bacon*, fried egg and mustard mayo.

Shokupan alla cannella, farcito con crema Lotus,fragole, lamponi e mirtilli. Servito con panna montata,biscotti Lotus croccanti e fiori eduli.FluFFy Japanese milk bread with cinnamon, Lotus cream,strawberries, raspberries and blueberries. Served withwhipped cream, crunchy Lotus biscuits and edibleflowers.

Shokupan alla cannella con crema almascarpone e cioccolato bianco, fragole, mirtilli,lamponi e sciroppo d’acero.FluFFy Japanese milk bread with cinnamon, mascarponeand white chocolate cream,strawberries, blueberries,raspberries and maple syrup.

Pancake proteici preparati con albume d'uovo serviticon yogurt greco, banana, mirtilli, lamponi freschi e unfilo di miele.Protein pancakes made with egg whites, Greek yoghurt,banana, blueberries, fresh raspberries and honey.

Pancake con crema al mascarpone e cioccolato bianco, accompagnati da lamponi, mirtilli e melograno, con sciroppo d’acero, coulis di lamponi e croccanti amaretti.

pancakes con crema chantilly, sciroppo d’aceroe un mix di frutti di bosco freschi: mirtilli, lamponi efragole.Pancakes with chantilly cream, maple syrup and a mixof fresh berries: blueberries, raspberries and strawberries

Pancakes vegani al grano saraceno, granola fatta in casa, bacche di goji, semi di zucca, mirtilli, banana, nocciole, sciroppo d'acero.

Pancakes con una crema tiepida al pistacchio, lamponifreschi, granella di pistacchio e panna montata.Pancakes with a warm pistachio cream, freshraspberries,whipped cream and pistachio crumble.

Uovo all’occhio con paprika, servito con salmonea umicato, avocado con erba cippollina, pane tostatoe hummus alla barbabietola, accompagnato dapomodorini confit e semi misti.Fried egg with paprika, smoked salmon, avocado withchives, toasted bread, beet hummus, confit tomatoes,and mixed seeds.

Uova strapazzate servite con bacon croccante*,valeriana, pomodori e pane tostato.Scrambled eggs with crispy bacon*, valerian salad,tomatoes and toasted bread.

Pane ai cereali con avocado smashed*, due uova incamicia, salsa olandese*, fiocchi di peperoncino peruna leggera piccantezza, semi di papavero e sesamo.

Toast ai cereali con hummus alla barbabietola, avocadoa fette, germogli freschi, mix di semi di sesamo epapavero e melograno.Multigrain toast with beet hummus, sliced avocado, freshsprouts, sesame and poppy seeds and pomegranate.

Burrito con kebab vegano*, lattuga, maionese veganaal cetriolo e pomodoro, servito con hummus allabarbabietola e semi di sesamo e papavero.Burrito with plant-based kebab*, lettuce, vegancucumber mayonnaise and tomato, servedwith beet hummus and sesame and poppy seeds.

Club sandwich coClub sandwich con fesa di tacchino, maionese, lattuga,bacon croccante*, Edamer, pomodoro, uovo all’occhioe burrata a umicata servito con salsa brunch.Club sandwich with turkey breast, lettuce, mayonnaise,crispy bacon, Edamer cheese, tomato, fried egg andsmoked burrata with brunch sauce.

Club sandwich con salmone affumicato, avocado,cream cheese, uovo all’occhio, pomodoro, rucola,servito con salsa brunch.Sandwich with smoked salmon, avocado, creamcheese, fried egg, tomato, rocket salad, served withbrunch sauce.

Soffice pane bun con pollo fritto* croccante, lattuga,cetriolo sott’aceto, maionese, bacon e cheddar, servitocon patate fritte*.Soft bun with crispy fried chicken*, lettuce, pickledcucumber, mayo, bacon, cheddar, servedwith French fries*.

Bagel con semi di papavero, salmone affumicato,cream cheese, pomodoro e rucola, accompagnati convaleriana condita con vinaigrette alla soia.Poppy seed bagel with smoked salmon, rocket salad,cream cheese, tomato served with seasoned salad.

La nostra versione del classico toast con prosciutto cotto, delicata maionese alla senape e formaggio Asiago e salsa brunch.

Lattuga e cavolo cappuccio con gamberoni scottati*,bacon croccante*, burrata a umicata, pomodorini eavocado a fette. Completata con crumble di pane,vinaigrette alla soia, mix di semi e fiori eduli.Lettuce and cabbage with seared prawns*, crispybacon*, smoked burrata, cherry tomatoes and avocado.Finished with bread crumble, soy vinaigrette, seeds mixand edible flowers.

Lattuga, pomodorini, cavolo cappuccio con petto dipollo grigliato*, crostini di pane e bacon croccante*. Iltutto condito con salsa Caesar cremosa, scaglie digrana e guarnito con fiori eduli.Iceberg lettuce, cherry tomatoes, cabbage with grilledchicken breast*, crunchy bread croutons and crispybacon. Finished with creamy Caesar dressing, granacheese shavings and edible flowers

Savoiardi al caffè, mascarpone variegato al caramellosalato e biscotto Lotus.Ladyfingers soaked in coffee with salted caramel-swirledmascarpone and a Lotus biscuit topping.

Savoiardi senza caffè, adatto ai più piccoli, con mascarpone variegato alla fragola, coulis di lamponi e lamponi freschi.Ladyfingers without coffee, perfect for kids, withstrawberry-swirled mascarpone, raspberry coulis andfresh raspberries.

Savoiardi al caffè con mascarpone variegato al pistacchio, pistacchio fuso e granella croccante.Ladyfingers soaked in coffee with pistachio-swirledmascarpone, melted pistachio and crunchy pistachiocrumble.

Morbido muffinn al cioccolato con doppio cioccolato.Soft chocolate muffin with double chocolate

Uno smoothie denso e dal gusto tropicale con banana, mango, ananas e succo di mela.

Cremoso smoothie a base di frutti rossi, banana e succo di mela

Mela, carota, sedano e zenzero per una bevanda disintossicante e rinfrescante.

Una centrifuga fresca e naturale con pera, mela, zenzero e carota, ideale per un boost di energia.

Un mix leggero e depurativo di ananas, finocchio, mela e zenzero, perfetto per sentirsi rigenerati.

Infuso di the butterfly pea, sciroppo passion fruit, ghiaccio

Gusto originale Coca-Cola. Per gustarla al meglio, versala in un bicchiere con 2-3 cubetti di ghiaccio e una fettina di limone. Ideale da stappare in buona compagnia, durante i pasti o davanti ad un film o ad una partita.

Bevanda senza zuccheri aggiunti, dall’inconfondibile gusto Coca-Cola. Per gustarla al meglio, versala in un bicchiere con ghiaccio e una fettina di limone. Ideale da stappare in buona compagnia, durante i pasti o davanti ad un film o ad una partita.