Owca Cała

Kremowa, z dużą ilością przypraw, zupa ze słodkich ziemniaków. Podajemy z odrobiną roślinnej śmietanki, olejem chilli, świeżą pietruszką oraz chrupkami drożdżowymi.

Cztery ręcznie robione przez nas włoskie pierożki wypełnione farszem pistacjowym w delikatnym sosie ze świeżym oregano. Podajemy je z migdałowym parmezanem, winogronami, serową kruszonką, kruszonymi pistacjami oraz mikrolistkami rzodkiewki.

Lekko serowe frytki na bazie włoskiej kaszy kukurydzianej. Podajemy z sosem czosnkowo- koperkowym i świeżą pietruszką.

Ręcznie robione przez nas ziemniaczane kluseczki. Podajemy z naszymi roślinnymi klopsikami z ciecierzycą, sosem koperkowym, surówką z kapusty i marchewki oraz świeżą pietruszką.

Dziewięć ręcznie robionych przez nas włoskich pierożków wypełnionych farszem pistacjowym w delikatnym sosie ze świeżym oregano. Podajemy je z migdałowym parmezanem, winogronami, serową kruszonką, kruszonymi pistacjami oraz mikrolistkami rzodkiewki.

Krótki, lekko skręcony świeży makaron otulony sosem śmietanowym. Podajemy z pieczonym brokułem, naszym niekurczakiem z tofu, kiełkami słonecznika oraz migdałowym parmezanem.

Spaghetti sezamowe 45 Nasza wersja ramenu tantanmen, ale jako makaron w sosie sezamowym. Podajemy z sojowym mielonym, szczypiorkiem, piklami z czerwonej cebuli, prażonym sezamem, olejem chilli, kukurydzą oraz naszym migdałowym parmezanem.

Świeżo złowiony filet z tofu z dodatkiem nori, smażony w chrupiącej panierce. Podajemy z ugotowaną marchewką z groszkiem z dodatkiem roślinnego masełka, a do tego smażone ziemniaczki i świeża pietruszka.

Długi, świeżo robiony makaron zanurzony w aromatycznym sosie na bazie karmelizowanej czerwonej cebuli oraz suszonych pomidorów. Podajemy z roślinnym wędzonym “twarogiem”, pesto pietruszkowym, migdałowym parmezanem oraz kiełkami słonecznika.

Krucha, ręcznie robiona przez nas rurka po brzegi wypełniona kremem matcha. Podajemy z konfiturą malinową oraz prażonymi migdałami.

Kultowy batonik w naszej roślinnej wersji w słoiczku. Chrupiąca warstwa z orzechami laskowymi, kremowy ‘mleczny’ środek, karmel oraz czekolada!

Duże ciastko czekoladowe z kawałkami precelków i czekolady, a na górze krem czekoladowy, płatki soli maldon oraz więcej precelków.