Grain Trip

Foietaj dospit cu maia, cu unt Isigny, umplut cu crema de branza, afine si mure, acoperit cu zahar aromatizat cu perila - 110g

Paine integrala dospita cu maia, secara si grau spelta - 1kg

Focaccia semintegrala dospita cu maia, faina Senatore Capelli, ulei masline Picual si sare Maldon - 1kg

Bagheta alba dospita maia, seminte, 3 tipuri de piper si boabe de coriandru - 250g

Ciabatta cu faina alba, dospita cu maia, si ulei de masline Picual - 250g

Focaccia semintegrala dospita cu maia, faina Senatore Capelli, ulei masline Picual si sare Maldon - 1kg

Paine semintegrala dospita cu maia - 1kg

Lipie cu unt - 200g

Paine integrala dospita cu maia, seminte de dovleac, floarea soarelui - 1kg

Paine alba dospita cu maia, supa de cepa si branza Gruyere - 500g

Paine fara gluten dospita cu maia, hrisca si orez - 1kg

Paine integrala dospita cu maia, seminte de in si malturi de la bere artizanala - 400g

Paine integrala dospita cu maia, secara si grau spelta - 1kg

Paine alba traditionala din Galicia dospita cu maia, usor aerata, cu coaja crocanta - 500g

Paine semintegrala dospita cu maia, grau Kamut si ulei de masline - 400g

Un mic gust de Portugalia într-un desert delicat și plin de farmec. Pastel de Nata combină aluatul foietaj crocant, fraged, cu o cremă de vanilie fină și ușor caramelizată. Fiecare mușcătură este o experiență dulce, cremoasă, perfect balansată de textura aurie și crocantă a crustei. Este desertul ideal pentru cei care apreciază simplitatea sofisticată și aroma autentică a tradiției portugheze. Perfecțiunea într-o tartă!

Panettone dospit lent, 100% cu maia, cu șofran, portocale, ciocolată albă și fistic. Probabil cel mai dificil de realizat din gama noastră de produse, acest panettone trece printr-un proces de dospire îndelungată, fiind dospit 100% cu maia naturală și este unul dintre produsele de care suntem cei mai mândri, fiind o rețetă pe care încercăm să o îmbunătățim de mai bine de doi ani.  Are un gust inconfundabil, în care șofranul completează perfect gustul portocalelor, ciocolatei albe și a fisticului. Nu conține: drojdie, aditivi, amelioratori. Alergeni: făină de grâu, fistic, ou, lactoză.

Cozonacul nostru este derivat dintr-o veche rețetă românească și îmbunătățită pe parcursul ultimilor 5 ani. Anul acesta am ajuns la o variantă dospită cu maia și iaurt astfel încât să obținem un aluat pufos și dulce fără a folosi drojdie comercială la dospirea aluatului. Aluatul este dospit lent și conține o umplutură din nucă, ciocolată neagră și stafide. Alergeni: grâu, lactoză, ou. Nu conține: drojdie, aditivi, amelioratori, esențe.

Biscuite cu unt - 30g

Gogoasa dospita cu maia, umpluta cu crema de soc si vanilie - 140g

Foietaj dospit cu maia, umplut cu telemea sarata de vaca si acoperit cu seminte de susan - 95g

Prajitura franceza cu vanilie si rom - 60g

Foietaj dospit cu maia, cu unt Isigny - 80g

Foietaj dospit cu maia, cu unt Isigny, umplut cu crema de branza, afine si mure, acoperit cu zahar aromatizat cu perila - 110g

Foietaj dospit cu maia, cu unt Isigny, nuca si scortisoara - 90g

Gogoasa dospita cu maia - 110g

Foietaj dospit cu maia, cu unt Isigny, umplut cu crema de alune de padure si cafea si acoperit cu fulgi de migdale - 140g

Foietaj dospit cu maia, cu unt Isigny, ciocolata neagra, Valhrona, umplut cu crema de alune de padure si cafea si acoperit cu fulgi de migdale - 140g

Foietaj dospit cu maia, cu unt Isigny, umplut cu telemea maturata de bivolita - 150g

Foietaj dospit cu maia, cu unt Isigny si batoane de ciocolata neagra Valhrona - 90g

Foietaj dospit cu maia, cu unt Isigny si batoane de ciocolata neagra Valhrona - 90g

Quiche cu chorizo, parmigiano reggiano si zucchini - 160g

Quiche cu hribi, branza Gruyere si rosii uscate - 160g

Sandwich cu focaccia, telemea de capra Baier, dovlecel, vinete, ardei kapia, nuca - 170g

Sandwich cu focaccia, humus, dovlecel, vinete, patrunjel, castraveti murati picanti - 220g

Sandwich cu focaccia, prosciutto cotto, spianata cu trufe, kale, agrise - 190g

Pita umpluta cu spanac, caju si peperoncino - 120g

Bere IPA - 330ml

Single shot de espresso cu lapte - 180ml

Double shot de espresso cu lapte - 180ml