Business Hotel Sfax
Soupes
Tchich Poulpe
Soupe traditionnelle tunisienne à base de semoule d'orge concassée et de poulpe tendre.
Plats Traditionnels

Klaya À La Sfaxienne
Spécialité de Sfax: viande d'agneau et abats sautés aux épices traditionnelles.
Kamounia Viande À La Sfaxienne
Ragoût de viande de bœuf ou d'agneau parfumé au cumin, recette typique de Sfax.
Fruits De Mer
Chevrette Crespy
Crevettes frites façon tempura, ultra croustillantes.
Seiche Grillée
Seiche fraîche saisie à la plancha, assaisonnée d'ail et de persil.
Salades

Salade Fruit De Mer
Mélange de produits de la mer marinės, servis sur un lit de crudités fraîches.

Salade César
Laitue croquante, blancs de poulet grillés, croûtons et sauce César.
Volailles
Cocktail Poulet Crunchy
Mix gourmand de morceaux de poulet extra croustillants..
Suprême De Poulet Farcie À La Mozzarella
Blanc de poulet tendre fourré au fromage mozzarella fondant.
Emincé De Poulet À La Crème
Fines lamelles de poulet mijotées dans une sauce crème onctueuse.
Escalope Crunchy
Escalope de poulet avec une panure extra-croustillante pour plus de gourmandise.
Escalope Grillée
Fines tranches de blanc de poulet grillées à la perfection.

Escalope Panée
Escalope de poulet croustillante, dorée à la panure légère.
Brochette De Poulet
Dés de poulet marinés et grillés en brochettes.
Viandes & Grillades
Côtelette D'agneau
Côtelettes d'agneau tendres et parfumées, grillées à point.
Grillade Mixte
Assortiment généreux de différentes viandes grillées au feu de bois.
Entrées
Mise En Bouche Du Chef
Assortiment généreux: brick dannouni, mini doigt, boulettes de viande et boulettes de poulet.
Pâtes
Spaghetti Fruit De Mer
Pâtes italiennes accompagnées d'un mélange savoureux de fruits de mer.
Penne Primaverra
Pennes aux légumes de saison sautés et huile d'olive.
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