Foundation

Цільнозерновий хліб з крем-сиром, половинкою авокадо, яйцями пашот і слабосоленим лососем, доповнений пряним соусом на основі соєвого соусу, унагі та гірчиці в зернах.

Ароматний тост з фірмового хліба "Клара Тост", ніжне пюре із стиглого авокадо, соковиті креветки, обсмажені до золотистої скоринки, та класичне яйце пашот, вкрите повітряним голландським соусом. Завершується страва краплею оливкової олії, зеленою цибулею.

Скрембл із ніжних яєць зі сливками, доповнений лососем, руколою, черрі та сиром чеддер. Подається з половинкою мафіна та гірчичним соусом.

Ніжне яйце пашот на половинці мафіна зі шпинатом, слабосоленим лососем і соусом голландез, прикрашене цибуляними чіпсами.

Бріош зі скремблом з трьома видами сиру: камамбер, чеддер і крем сир та карамелізованим беконом

Оката яєчня подається з міксом овочів, смаженим беконом та ковбасками, половинкою

Картопляний хешбраун з тартаром з лосося, яйцем пашот, сирними соусом, міксом зелені, прикрашений зеленою олією та чорним перцем

Омлет з трьох яєць з шинкою, трюфельним соусом демігляс та фісташкою

Класисичні сирники з вишневим конфі та сметаною. І нічого зайвого

Ніжні яйця з шампіньйонами та хумусом, подані на половинці мафіна зі шпинатом, листям ромена та соковитими черрі, доповнені гірчичним соусом.

Соковита запечена бріош, на тарілці з фісташковим кремом англез та вишневим конфі з червоним вином

Вершкова вівсяна каша зварена на основі курячого бульйону, з печерицями, вяленими томатами, яйцем пашот та пармезаном, доповнена трюфельною олією

Боул з чорним рисом та лососем, з додаванням стручкової квасолі, каперсів, помідорів черрі, авокадо шампіньйонів та соусом песто

Свіжа рукола, чері, міні Моцарела та обсмажена тигрова креветка. Заправляємо салат соусом песто та прикрашаємо пармезаном

Паста з соусом зелений каррі, креветками та половинкою авокадо

Боул з гречкою та індичкою з додаванням огірка та помідорів чері , редису, яйця, в'ялених томатів та пармезанового чіпсу, заправлений оливковою олією

Бефстроганов із ніжної яловичини з грибами в соусі деміглас, подається з кремовим картопляним пюре та хрусткими корнішонами.

вершкове картопляне пюре з томленою яловичиною, соусом демігляс та сиром фета

Соковита індичка, хрусткий бекон, каперси, листя ромена, черрі та грінки, заправлений соусом Цезар і прикрашений тертим пармезаном та яйцем пашот.

Карбонара з беконом, вершковим соусом, яйцем і пармезаном, із додаванням білого вина та прикрашена цибуляними чіпсами.

Паста з індичкою, шампіньйонами у вершковому соусі, доповнена тертим пармезаном.

картопляні ньокі з сирним соусом, дорблю, соусом кімчі, солодким беконом та пармезаном

картопля фрі з соусом із сиру чеддер та беконом

Салат з міксу зелені, редису, редьки, черрі, запеченого буряку, вугільної бейбі моркви, хумусу та фалафелю, заправлений оливковою олією та мигдаль ними пластівцями

Фрі з батату заправлений трюфельною олією та сіллю. При подачі посипаємо крихтою пармезану і подаємо на вибір

Хумус з вяленими томатами, подається з половинкою маффіна та зеленою олією

Кацу з креветками, беконом, листям айсберга, черрі та пікантним спайсі соусом на основі майонезу, кімчі та меду.

Хліб з тіста для круасанів з трьома видами плавленого сиру (дор блю, чеддер, пармезан) та шинкою у гірчичному соусі та варенням цибулі.

Тепла булочка бріош, з додаванням сиру серенада та чеддеру, шинкою, листями ромену, в озері вершково-сирного соусу дорблю та оката яєчня

Мафін із соковитою рваною свининою, сиром чеддер, огірком кімчі та листям айсберга, доповнений вершковим маслом для ніжного смаку.

класичний круасан з лососем гравлакс, крем-чізом та руколою

Мафін із ніжною пастою з тунця, сиром чеддер, соковитими черрі та руколою, доповнений вершковим маслом.

Макмафін із соковитою котлетою зі свинини, сиром чеддер, цибулевим варенням і яйцем, приправлений карі

класичний круасан з індичкою, айсбергом та огірками кімчі

Ароматний рамен на насиченому бульйоні, з локшиною удон, соковитою індичкою, яйцем, зеленою цибулею, кінзою та гострим соусом(за вибором).

Ароматний рамен на насиченому бульйоні, з локшиною удон, соковитою індичкою, яйцем, зеленою цибулею, кінзою та гострим соусом(за вибором).

З індичкою, броколі та бебі-морквою

Десерт із шоколадними коржами, кремом і шаром криспі фундук (з фундучною пастою, шоколадом та роялтіном) Апельсинове конфі підкреслює смак шоколадного крему. Торт посипаний солоною мигдальною землею та оздоблений шоколадним ганашем. 1035ккал Б:12г Ж:67г В:88г

Основа з хрусткого сабле з насиченим смаком Какао, начинка з ніжного миру Філадельфія разом з густим шоколадним кремом Зверху тісто катаіфі, яке пропитане фісташковою пастою і глазурь з молочного шоколаду

Ніжний чизкейк із філадельфії.

Мигдалеве печиво з малиновим крем-чізом та прошарком малинового крему.

Брауні з молочного шоколаду та какао, таючий чизкейк з маскарпоне, политий солоною карамеллю та мигдальною землею

Коржі на сметані із заварним кремом, обсипаний крихтою з коржів.

з фісташковим заварним кремом, малиновим кулі та глазурю з білого шоколада з додаванням фісташкової пасти

Еклер з заварним кремом, покритий глазур'ю із молоного шоколаду та стружкою із чорного шоколада.

Вегетеріанський десерт на основі горіха кеш'ю, грецького, фіника, кокосової стружки; начинка на основі кокосового молока, кеш'ю, лохини та полуниці; верхній шар - кулі малина, прикрашен кеш'ю та фісташкою

Тісто філа, запечений заварний крем на вершках і молоці, з додаванням стручків ванілі, прикрашений ягодами

Суміш чорного та молочного шоколаду з волоським горіхом, покритий шоколадною глазур'ю із чорного шоколаду та стружкою з шоколаду.

Бісквітне тісто з морквою, просочений ванільним сиропом.

Фафельні коржі зі сгущеним молоком.

Шоколадне пісочне тісто з додаванням чорного шоколаду.

Пісочне печиво з додаванням волоського горіха та молочними дропами шоколаду.

Фінік в молочному шоколаді з дорблю

*washed Смак: Яскравий, із виразними нотами солодкого нектарину, смородини, білого шоколаду.

*CO2 Смак: Цитрусова кислотність, з нотами волоського горіха, чорного шоколаду, печеного яблука.

*natural Смак: Насичений, виражений нотами смаженого волоського горіха, чорносливу та терпкість чорного шоколаду.

*natural Смак: Яскравий, добре збалансований, виражений нотами чорносливу, волоського горіха та стиглого апельсина; гіркота темного шоколаду.

Смак: Соковитий та солодкий, із вираженими нотами темної сливи, карамелі, хурми; яскрава кислотність зеленого яблука Склад: 100% арабіка: 1. Guatemala SHB EP Huehuetenango 2. El Salvador Santa Matilda.

Смак: Солодкий, виражений нотами чорносливу, білого винограду, грейпфрута та з яскравою фруктовою кислотністю Склад: 100% арабіка: 1. Guatemala Huehuetenango 2. Salvador Santa Matilda 3. Nicaragua Jinotega.

Смак: Дуже солодкий, з нотами червоного винограду, чорносливу та ванілі, фруктова кислотність; добре збалансований Склад: 100% арабіка: 1. Brasil Yellow Bourbon 2. Brasil Santos 3. India Plantation AA 4. Peru 5. Ethiopia Sidamo 6. Tanzania Lungi Estate

Смак: Яскравий, із вираженими нотами журавлини, аличі, кислотністю зеленого яблука, гарний баланс Склад: 100% арабіка: 1. Brasil Santos 2. Honduras Copan Finco Montecristo 3. Columbia Supremo.

Смак: Насичений і приємний; з нотами запеченої сливи, карамелі, апельсина, темного шоколаду і фундука Склад: 80% арабіка/ 20% робуста: 1. Brasil Santos 2. India Plantation AA 3. India Cherry 4. Ethiopia Sidamo 5. Tanzania Lungi Estate 6. Guatemala Huehuetenango