ტრადიციული ქათმის ბირიანი მზადდება ქათმის ძირში მარინირებული ქათმის ფენით, რასაც მოჰყვება მეორე ფენა მოხარშული ბრინჯით, მწვანილებით, ზაფრანის რძისა და ღორღით.
20,00₾
წვენი
ფორთოხლის წვენი/ Fresh orange juice
ფორთოხალი შაქრით და ყინულით
12,00₾
ლიმონის და პიტნის წვენი/Fresh lemon mint juice
ახლად დაკრეფილი ლიმონისა და პიტნის ფოთლები შაქართან და ყინულთან ერთად შერეულია
10,00₾
კარაქი რძე/Butter milk
ფერმენტირებული რძის სასმელი.
10,00₾
ქათამი
ქათამი 65/Chicken Fry
იგი შედგება შემწვარი ქათამისაგან, რომელიც მარინირებულია ჯანჯაფილში, ლიმონში, წითელ წიწაკას და სხვა სანელებლებში.
24,00₾
ქათამი კარაქში / Butter Chicken
ეს არის კარის სახეობა, რომელიც მზადდება ქათმისგან, სანელებლებიანი პომიდვრის და კარაქის სოუსით. მისი სოუსი ცნობილია თავისი მდიდარი ტექსტურით.
24,00₾
ქათმი შემწვარი/Chicken chukka
შემწვარი ქათამი ერთ-ერთი პოპულარული რეცეპტია. ეს არის ცხარე ქათმის კერძი, რომელიც მზადდება ქოქოსის ზეთის, სანელებლების, ხახვის, კარის ფოთლების გამოყენებით
24,00₾
ქათამი კადაი/Chicken kadai
მარტივი, ცხარე კერძი და ტრადიციულად მზადდება თუჯის ვოკში
22,00₾
ქათმის ქარი/Chicken curry
სამხრეთ აზიური კერძი ინდოეთიდან.
18,00₾
ვეგეტარიანული
პანეერ ქადაი/Paneer Kadai
არის ცხარე, გამათბობელი, არომატული და სუპერ გემრიელი კერძი, რომელიც მზადდება პანერის და ბულგარული წიწაკის მომზადებით სურნელოვან, ახალ დაფქულ სანელებლებში.
24,00₾
პანეერ ტიკკა მასალა/Paneer Tikka Masala
პანეერ ტიკკა მასალა არის პოპულარული კერძი შემწვარი პანერით ცხარე ხახვის ტომატის ღვეზელში
24,00₾
პანერის კარაქი მასალა/Paneer butter masala
მდიდარი და კრემისებრი და აქვს პანერის ნაჭრები ჩაყრილი პომიდვრის და კეშიუს დაფუძნებულ კარში.
24,00₾
შერეული ბოსტნეული/Mixed veggies
რეცეპტში არის ყვავილოვანი კომბოსტო, ბარდა, სტაფილო და ლობიო მოხარშული არომატულ ხახვის პომიდვრის მასალაში
20,00₾
ბოსტნეულის კადაი/Vegetable Kadai
გრავი სავსეა მდიდარი არომატით, არომატული სანელებლებით და ბოსტნეულით
20,00₾
დალ ტადკა/Dal Tadka
არის პოპულარული ინდური ოსპის კერძი, რომელიც მზადდება არჰარ დალთან ან მასურ დალთან
18,00₾
ალო ჩურჩული/ Aloo Mutter
უგემრიელესი ჩრდილოეთ ინდური კარი, დამზადებული კარტოფილით, ბარდათ, ხახვით, პომიდვრით, სანელებლებით და მწვანილებით
18,00₾
კვერცხი მასალა/ Egg Masala
კრემისებური, უგემრიელესი კერი, რომელიც მზადდება სანელებლებით, ხახვითა და პომიდვრის მასალას მომზადებით და მოხარშულ კვერცხთან ერთად მოშუშვით.
18,00₾
დალ ფრაი/Dal Fry
უგემრიელესი ინდური ოსპის კერძი დამზადებულია უმარტივესი გზით ტორ დალით, სანელებლებით და მწვანილებით
16,00₾
ბრინჯი
ქათამი ბირიანი/Ustaad Chicken Biriyani
ტრადიციული ქათმის ბირიანი მზადდება ქათმის ძირში მარინირებული ქათმის ფენით, რასაც მოჰყვება მეორე ფენა მოხარშული ბრინჯით, მწვანილებით, ზაფრანის რძისა და ღორღით.
20,00₾
ბოსტნეულის პულავი/Vegetable Pulav
არის ერთი ქოთნის ბრინჯის კერძი, რომელიც მზადდება ბრინჯით, სანელებლებით, ბოსტნეულით და მწვანილებით.
20,00₾
მცენარეული ბირიანი/ Vegetable Biriyani
არომატული ბრინჯის კერძი დამზადებული ბრინჯით, ბოსტნეულით და სანელებლებით