Filetti di "pollo" plant-based serviti con mayo veg

Patatine fritte tagliate a "waffle" leggermente speziate al chili e con buccia Scegli la salsa

VEGETARIANO - SENZA GLUTINE Tre soli ingredienti, ma di qualità, patate, sale marino puro e olio di girasole, e un processo produttivo interamente artigianale, riaccendono la memoria di uno snack retrò.

Patatine con buccia, fritte e arricciate Scegli la salsa

Patatine fritte dolci servite con spicy mayo homemade

Bowl senza proteine animali

Pane artigianale tostato, avocado, feta, pomodorini confit, olio evo “Monaco” e semi di sesamo

Pan brioche artigianale, "polpette" plant-based, insalata di cavolo rosso, mayo veg e cipolla croccante

Frittelle dolci a forma di bastoncino. Servite con dulce de leche

Caratterizzata dall’impiego del malto monaco e dei luppoli aromatici americani. Il loro utilizzo è mirato ad esaltarne l’aroma, mantenendo basso l’amaro. Adatta ad ogni occasione.

Birra d’ispirazione belga, in stile blanche, da cui il nome e l’impiego di frumento non maltato, avena, buccia d’arancia e coriandolo; caratterizzata dall’utilizzo della menta piperita e del miele di produzione locale.

Birra d’ispirazione belga, in stile blanche, da cui il nome e l’impiego di frumento non maltato, avena, buccia d’arancia e coriandolo; caratterizzata dall’utilizzo della menta piperita e del miele di produzione locale.

Prima lager in stile Opperbacco. Classica Helles di Monaco pensata per accompagnare le rustelle (arrosticini). Da qui il nome: Rust+Hell=RustHell.

olor oro carico, è caratterizzata dall’impiego del malto Munich e dei luppoli aromatici americani ed Europei, il loro utilizzo è mirato ad esaltare l’aroma, mantenendo basso l’ amaro. Più luppolata rispetto alle classiche India Pale Ale, infatti utilizza 5 varietà di luppoli. Estremamente beverina, dotata di una schiuma bianca cremosa e persistente.

Nel rispetto dello stile si utilizzano luppoli americani, parte dei quali usati anche in dry-hopping. Ne deriva una birra ambrata con una schiuma bianca e abbondante, dove i luppoli esprimono forti intensità olfattive e gustative.