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JOYA Beach Restaurant
Najprodavanije

Tonnarello alle vongole veraci e lupini

Tonnarello ai crostacei, pecorino e lime
Ostriche
Oyster Joya 6 pezzi
Ostriche fresche della varietà Joya
Antipasti

Insalatina di polpo e patate
Polpo, patate, sarmoriglio, polvere di olive nere

Gamberi in pasta kataifi
Gamberi in pasta kataifi con crema di zucchine alla scapece, cipolla caramellata e salsa Tare
Baccalà mantecato
Baccalà mantecato, salsa marinara e melanzane a funghetto
Alici fritte croccanti
Alici fritte, croccanti e salsa tare
Soutè di cozze con crostini di pane al prezzemolo
Cozze saltate servite con crostini al prezzemolo
Crudité
Tartare di ricciola, mandorle e frutti di bosco
Ricciola cruda con mandorle e frutti di bosco
Tartare di pescato locale
Pesce crudo locale tagliato finemente

Carpaccio di pescato
Pesce locale tagliato sottile crudo
Primi

Tagliolini all'astice
Pasta all uovo con astice

Tonnarello ai crostacei, pecorino e lime
I crostacei sono cotti.
Fettuccine alla pescatora
Pasta all uovo, alla pescatora

Tonnarello alle vongole veraci e lupini
Per gli asporti verrà usata pasta fresca, tonnarello, tagliolini, fettuccine
Tonnarelli all amatriciana
Pasta all uovo all amatriciana
Secondi

Frittura Joya
Calamari, gamberi e paranza
Trancio di ricciola mediterranea
clamp chowder, cicoria ripassata e pane croccante al peperoncino

Polpo rosticciato
puré alla curcuma,fagiolini, pomodori semidry e polvere di olive nere

Frittura di calamari e gamberi
Calamari e gamberi fritti

Frittura di paranza
Triglie, merluzzi
Contorni

Patate al forno

Verdure di stagione
Cicoria ripassata oppure fagiolini

Patate fritte
Dolci
JOYAmisù
Tiramisù della casa
Cheesecake
Torta al formaggio cremosa
Bevande
Coca-Cola Lattina 330 ml
Coca-Cola Zero Lattina 330 ml
Fanta Lattina 330 ml
Acqua di Nepi 50 cl
Acqua San Benedetto naturale 50 cl