Punjab
Le immagini inserite sono a scopo illustrativo e puramente indicativo
Najprodavanije

Dal makhni
Densa e gustosa crema di lenticchie nere e fagioli con burro, pomodoro e spezie

Di pollo Punjab
Tadoori chicken grill, cheese nan, aloo raita, indian salad, murg makhni andaaz, dal makhni, matar pulao(riso basmati al vapore con piselli, cardamomo e ghe)

Murg bryani
Rico piatto di riso speziato con pollo cotto al tandoor, saltato in padella con uvetta, mandorle, menta e zenzero
Antipasti

Mix antipasti
Servito con cheese nan

Paneer pakora
Crochette di formaggio indiano ripiene di menta fresca e dorate in pastella di farina di ceci

Fish pakora
Bocconcini di cernia fritti, con spezie

Tandori aloo
Patate con ripieno di formaggio,cotte al forno tandoor

Vegetable pakora
Dorate fritte di verdura di stagione in padella di farina di ceci

Samosa
Dorati fagottini di sfloglia ripieni di patate, piselli, mandorle, uvetta e spezie
Zuppe
Yakhni
Zuppa di pollo con coriandolo e zenzero fresco
Mulligatawni
Zuppa di lenticchie gialle e spezie
Insalata
Jalandhari
Insalata verde con pollo cotto al tandoor, cetrioli e pomodori condita con yogurt speziato
Fresh
Insalata verde, cetriolo, carota e pomodoro condita con salsa di yogurt e menta fresca, cipolla cruda a scelta
Paneer
Insalata verde con cetriolo e formaggio indiano condita con una stuzzicante salsina
Primi piati di riso

Jhinga biryani
Ricco piatto di riso speziato con gamberi, saltato in padella con uvetta, mandorle, menta e zenzero

Pork biryani
Ricco piatto di riso speziato saltato in padella con filetto di maiale, mandorle, menta e zenzero

Lamb biryani
Ricco piatto di riso speziato all'agnello, saltato in padella con uvetta, mandorle, menta e zenzero

Murg bryani
Rico piatto di riso speziato con pollo cotto al tandoor, saltato in padella con uvetta, mandorle, menta e zenzero

Guinar biryani
Ricco piatto di riso speziato saltato in padella con verdure miste di stagione, uvetta, mandorle, menta e zenzero

Egg fried rice
Ricco piatto di riso speziato saltato in padella con uovo, mandorle, menta e zenzero
Pane indiano
Cheese naan
Pane tradizionale di farina bianca lievitata e ripieno di formaggio
Keema naan
Pane di farina bianca lievitata, ripieno di carne trita e speziata
Butter naan
Pane di farina bianca lievitata, burro
Garlic naan
Pane di farina bianca lievitata, all'aglio e burro
Aloo pratha
Pane di sfoglia di farina integrale non lievitata, ripieno di patate e zenzero fresco

Chapati
Classico pane indiano di farina integrale non lievitata
Naan
Pane tradizionale di farina bianca lievitata
Pesce
Jhinga vindaloo
Gamberi cucinati in padella in sugo piccante con lime
Chilli fish
Bocconcini di pesce con yogurt,coriandolo e pomodoro fresco
Masala fish
Bocconcini di pesce con yogurt, coriandolo e pomoro fresco
Mandrasi jhinga
Gamberi cucinati di salsa piccante e insaporiti con coriandolo e cocco, tradizionale piatto forte del madras
Jhinga palak
Gamberi ripassati in padella con spinaci, pomodoro fresco e spezie
Jhinga masala
Gamberi cucinati in padella con salsa di pomodoro, coriandolo fresco, zendero spezie indiane
Tandoori anarkali
Bocconcini di cernia allo spiedo con peperoni, cipolle, pomodoro a spezzi
Chennai jhinga
Maiale
Madrasi pork
Filetto di maiale in salsa piccante e insaporito con spezie, tradizionale piatto forte del madras
Pork korma
Filetti di maiale ripassati in padella con anacardi, mandorle, spezie e un po di panna
Pork vindaloo
Filetto di maiale con patate in salsa piccante insaporito con spezie, tradizionale piatto della citta di goa
Pork tikka
Filetto di maiale cotto nel forno tandoori, aromatizzato con zenzero fresco e zafferano
Agnello
Lamb korma
Bocconcini di agnello in salsa di panna, anacardi e mandorle, non piccante
Lamb palak
Bacconcini di agnello ripassati in padella con spinaci, spezie e un po di panna
Lamb vindaloo
Boncconcini di agnello con patate in salsa piccante insaporiti con spezie, tradizionale piatto forte del nord
Rogan josh
Bocconcini di agnello con pomodoro, cannella e chiodi di garofano, famoso piatto di montagna
Seekh kebab
Agnello tritato e cotto allo spiedo nel forno tandoor, dal delicato sapore di lime
Lamb passanda
Agnello cotto al forno tandoor e aromatizzato con zenzero fresco e zafferano
Pollo
Mix tandoori
Un misto di carne e pesce fatto nel forno tandoor
Chicken vindaloo
Boncconcini di pollo con patate in salsa piccante
Muegh makhni andaaz
Pollo al burro in curry di pomodoro aromatizzato al fieno greco
Tandoori murg masala
Bocconcini di pollo cotti nel forno tandoori e ripassati in padella in salsa di yogurt e spezie
Madrasi murgh
Bocconcini di pollo in stile madrasi, la delicatezza del cocco e la forza del peperoncino
Murg shahi korma
Bocconcini di pollo in salsa di panna, anacardi e mandorle
Malay tikka
Petto di pollo cotto al forno con yogurt e panna, insaporito con formaggio indiano, delicato e poco speziato
Tandoori chicken grill
Cosce di pollo marinate in salsa yogurt e spezie, cotte al tandoor e gligliate con peperoni, verze e cipolle
Hara bhara tikka
Bocconcini di pollo cotti al tandoor, marinati con menta fresca, peperoni e spezie indiane
Chicken tikka
Bocconcini di pollo marinato in salsa yogurt e spezie cotti nel forno tandoori
Chicken curry
Bocconcini di pollo in salsa curry
Piatti vegetariani
Allo matar paneer
Patate, piselli e formaggio indiano con spezie indiane al curry

Makhni paneer
Cubetti di formaggio in una ricca miscela di pomodoro aromatizzato al fieno greco

Sabzi bhaji
Verdure miste di stagione passate in padella con spezie, pomodoro fresco e peperoncino

Malai kofta
Polpettine di verdure e patate con formaggio, coriandolo e zenzero in salsa di pomodoro con panna e spezie

Dal makhni
Densa e gustosa crema di lenticchie nere e fagioli con burro, pomodoro e spezie

Vegetable korma
Verdure miste cotte con succo di mela, ananas, anacardi, mandorle e panna
Dolci indiani
Kheer
Budino di riso con latte, zafferano e mandorle
Gajrella
Tortino di carote, cocco, anacardi e pistacchio, guarnito con panna
Mango cream
Budino al mango con cardamomo, guarnito con panna
Bevande
Coca-Cola
Coca-Cola zero
Fanta
Sprite
Acqua naturale
Acqua frizzante
Birre indiane
Cobra 66 cl
Kamasutra 66 cl
Kingfisher 66 cl
Kmasutra 33 cl
Kinfisher 33 cl
Cobra 33 cl
Česta pitanja
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