Sezioni

Panuozzo sengule

Rog Punjen Kozjim Sirom

Pečena rog paprika, mladi kozji sir, namaz a'la baba ganoush, matovilac, rikula, crveni radič, pesto od badema i bosiljka, extra djevičansko maslinovo ulje

14,50 €

Veganska

Šmekerski humus, sotirano povrće na extra djevičanskom maslinovom ulju, kombinacija zelenih i lisnatih salata, veganski feta sir

14,00 €

Provansalska Porketa

Hrskavo rolano carsko meso, blago dimljeno i začinjeno mediteranskim travama, coleslaw, matovilac, crveni radič, domaće kiselo vrhnje, kopar

13,00 €

Picek Curry (LJUTO!!!)

Zabatak s kožom pržen u LJUTOJ, crvenoj curry pasti, korijen koromača iz narančinog soka, mix svježih salata, maslac i ricotta sir

13,00 €

Gulaš od Divljači

Birano meso divljači pirjano u crvenom vinu, mljevenoj paprici i šljivama, svježi matovilac, putarica, ukiseljeni feferoni, domaća prgica s lokalne tržnice

13,00 €

Orada na Savur

File jadranske orade mariniran u ljubičastom luku, prošeku i crvenom vinu, kapare iz krupne soli, lešo blitva, krema od pečenog češnjaka, ekstra djevičansko maslinovo ulje

13,00 €

Talijanske Polpete u Šalši

Sočne juneće-svinjske okruglice a'la cucina povera, šmekerska šalša od rajčice iz Parme, timijan, mix salata, listići Grana Padana

13,00 €

Brie

Brie sir, karamelizirani luk sa jabučnim octom i bijelim vinom u medu, matovilac, rikula, crveni radič i čips od biranog špeka

12,00 €

Shawarma

Zabatak piceka mariniran u libanonskim začinima, extra djevičanskom maslinovom ulju i jabučnom octu, namaz a'la baba ganoush, dresing od domaćeg kiselog vrhnja i jogurta, razne zelene salate i povrh svega čips od pileće kožice

12,00 €

Pulled Pork

Sporo pečena sočna svinjska plećka, pečena cherry rajčica i još četiri zelene salate, šmekerski BBQ umak sa jabučnim octom i sjemenkama žute gorušice

11,50 €

Kimchi i Picek Teriyaki

Kimchi od kineskog kupusa izrađen uz pomoć kontrolirane fermentacije, zabatak piceka mariniran u vlastitom teriyaki umaku, prženi sezam

11,00 €

Kombucha

Kombucha Sencha

Pjenušavi napitak od SENCHA zelenog čaja iz EKOLOŠKOG uzgoja. Napitak je prirodno fermentiran u kontroliranim uvjetima i spravljen po kombo recepturi.

2,30 €

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