Pečena rog paprika, mladi kozji sir, namaz a'la baba ganoush, matovilac, rikula, crveni radič, pesto od badema i bosiljka, extra djevičansko maslinovo ulje
14,50 €
Veganska
Šmekerski humus, sotirano povrće na extra djevičanskom maslinovom ulju, kombinacija zelenih i lisnatih salata, veganski feta sir
14,00 €
Provansalska Porketa
Hrskavo rolano carsko meso, blago dimljeno i začinjeno mediteranskim travama, coleslaw, matovilac, crveni radič, domaće kiselo vrhnje, kopar
13,00 €
Picek Curry (LJUTO!!!)
Zabatak s kožom pržen u LJUTOJ, crvenoj curry pasti, korijen koromača iz narančinog soka, mix svježih salata, maslac i ricotta sir
13,00 €
Gulaš od Divljači
Birano meso divljači pirjano u crvenom vinu, mljevenoj paprici i šljivama, svježi matovilac, putarica, ukiseljeni feferoni, domaća prgica s lokalne tržnice
13,00 €
Orada na Savur
File jadranske orade mariniran u ljubičastom luku, prošeku i crvenom vinu, kapare iz krupne soli, lešo blitva, krema od pečenog češnjaka, ekstra djevičansko maslinovo ulje
13,00 €
Talijanske Polpete u Šalši
Sočne juneće-svinjske okruglice a'la cucina povera, šmekerska šalša od rajčice iz Parme, timijan, mix salata, listići Grana Padana
13,00 €
Brie
Brie sir, karamelizirani luk sa jabučnim octom i bijelim vinom u medu, matovilac, rikula, crveni radič i čips od biranog špeka
12,00 €
Shawarma
Zabatak piceka mariniran u libanonskim začinima, extra djevičanskom maslinovom ulju i jabučnom octu, namaz a'la baba ganoush, dresing od domaćeg kiselog vrhnja i jogurta, razne zelene salate i povrh svega čips od pileće kožice
12,00 €
Pulled Pork
Sporo pečena sočna svinjska plećka, pečena cherry rajčica i još četiri zelene salate, šmekerski BBQ umak sa jabučnim octom i sjemenkama žute gorušice
11,50 €
Kimchi i Picek Teriyaki
Kimchi od kineskog kupusa izrađen uz pomoć kontrolirane fermentacije, zabatak piceka mariniran u vlastitom teriyaki umaku, prženi sezam
11,00 €
Kombucha
Kombucha Sencha
Pjenušavi napitak od SENCHA zelenog čaja iz EKOLOŠKOG uzgoja. Napitak je prirodno fermentiran u kontroliranim uvjetima i spravljen po kombo recepturi.