YAKAVA PROSTIR

Український борщ з ніжним м'ясом качиної ніжки, що подається зі сметаною, салом та козацьким хлібом власного виробництва.

Наваристий бульйон з локшиною, курячим філе су-від, перепелиним яйцем та зеленню.

Сири Пармезан, Дор Блю, козячий з трюфелем, Брі, Гауда. Подаються з медом, ягідним пюре та журавлиною

Чорізо, салямі, хамон. Подаються з маринованими огіркам, каперсами та маслинами.

Хрустка фокача з пікантною тапінадою (в’ялені томати, оливки, каперси), зеленим песто з кеш’ю, пармезаном та свіжим базиліком. Завершує композицію ніжний анчоус.

Спагетті в ніжному соусі з жовтків і пармезану з хрустким беконом та ароматом свіжомеленого чорного перцю. Справжній смак Риму.

Класична італійська страва з шарами пасти, соусу Болоньєзе з яловичиною та овочами, ніжного соусу Бешамель, сиру моцарела й пармезану.

Ніжна качина ніжка конфі, приготована за 4 години, подається з ароматним картопляним пюре. Цікавий акцент — соус з апельсина та чилі.

Соковита котлета з телятини, сир Чедер, свіжий айсберг, огірки пікулі та соус власного виробництва. На гарнір можна обрати картоплю : фрі або по-селянськи.

Соковита куряча відбивна в хрусткій паніровці, обсмажена до золотистої скоринки. Подається з картоплею фрі, соєвим маринованим жовтком та насиченим сирним соусом з моцарелою, дорблю й гірчицею.

Обсмажене куряче філе з беконом, міксом салату, томатами чері, перепелиними яйцями, крутонами та соусом Цезар.

Огірки, томати, червоний перець, маслини, фіолетова цибуля, сир Фета. Заправляється оливковою олією з прованськими травами.

Французький круасан, прошуто, в'ялений томат та домашній соус песто на основі базиліку та грецького горіху. Подається з міксом салату.

Теплий круасан з трьома сирами (Моцарела, дор блю, чеддер) та карамелізованою цибулею. Подається з міксом салату.

Класичний французький круасан з листкового тіста. Зроблений власноруч, з використанням вершкового масла.

має м'який смак, що надає можливість краще відчути смакові відтінки

Матча лате на основі кокосового молока та пюре малини

Полуничне пюре, лаймовий мікс, м'ята та содова

Кава холодного заварювання у нашому виконанні

на основі пюре малини, яке ми готуємо власноруч з додаванням цукру

на основі пюре обліпихи, власного приготування, з апельсином, чебрецем та додаванням цукру

на основі імбиря, лимону та м'яти, з додаванням цукру

на основі пюре обліпихи, власного приготування, з імбирем та апельсином з додаванням цукру

Італійський десерт з вершків під вишневим компоте.

Ніжний чизкейк на пісочній основі, з оксамитовою текстурою вершкового крем-сиру, солодким відтінком цукру та легкістю вершків. Делікатна кислинка лимонного фрешу додає йому освіжаючої витонченості, роблячи кожен шматочок ідеальним балансом смаку.

Ніжний ванільний бісквіт, просочений сумішшю вершків,пряженого молока та вареного згущеного молока. Завершує смак легкий крем шантелі.

Класичний французький круасан з додаванням франжипану(мигдалевий соус з білим ромом) та мигдалевих пластівців. Посипається цукровою пудрою.

Спартак — це класика з характером: ніжні шоколадно-медові коржі, просочені оксамитовим заварним кремом. Кожен шар тане в роті, залишаючи після себе глибокий, насичений смак із нотками какао та вершкової ніжності.

Кожен шар складається з легких вафельних коржів, просочених кремом на основі згущеного та вареного згущеного молока. Додайте до цього щедру порцію подрібнених грецьких горіхів – і ви отримаєте неперевершений десерт, що тане в роті. Солодкий, горіховий, із приємною хрусткістю – цей торт стане чудовим доповненням до чашки ароматної кави чи чаю.

Ароматне шоколадне печиво. Всередині — кремова начинка з кокосової стружки, згущеного молока та кеш’ю.

Золотиста, хрумка оболонка з пісочного тіста, ховає всередині найулюбленішу начинку з дитинства — варене згущене молоко та волоський горіх