2254 Tapas

Cuatro gyozas artesanas rellenas de rabo de toro guisado lentamente, con una textura melosa y sabor profundo.Se sirven con una salsa cremosa de gorgonzola y un toque de nueces tostadas, que aportan contraste y complejidad.Un plato que combina tradición española y técnica asiática, perfecto para delivery premium o compartir.Intolerancias: Lactosa | Gluten | Frutos secos

Tartar de ternera cortado a cuchillo, cremoso y fresco, ligado con mayo de yuzu y un toque sutil de ito togarashi para el punto picante justo. Coronado con chips crujientes de verduras y servido en pan brioche de mantequilla.Suave, cítrico, con chispa japonesa y textura crunchy. Un bocado adictivo.Intolerantes / alérgenosGluten / cereales con gluten: SÍ (pan brioche).Huevo: SÍ (mayonesa).Lácteos: SÍ (mantequilla del brioche).Sésamo: POSIBLE (muchos togarashi llevan sésamo).Soja: POSIBLE si las chips o el aliño llevan salsa/soja (si no usas nada de soja, lo quitamos).Mostaza: si

Lomo de atún rojo sellado al punto, acompañado de una crema suave de ajoblanco elaborada con piñones tostados y un toque de esencia mediterránea.Un plato refinado, fresco y equilibrado, donde la potencia del mar se funde con la delicadeza del fruto seco.Ideal para disfrutar en formato delivery premium, manteniendo textura, color y sabor intactos.Intolerancias: Pescado | Frutos secos | Gluten

Ensalada César con una pechuga entera de pollo de corral, servida con hojas frescas, parmesano, pan artesano y nuestra salsa César casera.Ración generosa, ideal para compartir y mantener la calidad del producto incluso en delivery.Intolerancias ; Huevo , pescado,gluten

Aligot cremoso de quesos italianos, elástico y ultra reconfortante, coronado con panceta ibérica crujiente. Lo rematamos con salsa Périgord, un hilo de aceite de piñones y pasas y lo servimos con tostadas de pan de cereales para dipear sin piedad hasta el final.Potente, sedoso, con el punto trufado y el contraste dulce-crujiente perfecto.Intolerantes / alérgenosCerdo: SÍ (panceta ibérica).Gluten / cereales con gluten: SÍ (tostadas de pan de cereales).Lactosa / lácteos: SÍ (quesos del aligot).Frutos secos: SÍ (piñones en el aceite).

Selección de cuatro quesos italianos y mediterráneos: Queso de cabra, de textura cremosa y sabor suave. Grana Padano, curado y con notas salinas. Taleggio, de aroma intenso y textura fundente. Gorgonzola, azul y equilibrado, con un toque dulce al final.Acompañado de taralli crujientes y uvas blancas italianas frescas, para limpiar el paladar y equilibrar los sabores.Una propuesta clásica y elegante, pensada para compartir y disfrutar sin prisa.Intolerancias: Lactosa | Gluten

Tartar de ternera cortado a cuchillo, cremoso y fresco, ligado con mayo de yuzu y un toque sutil de ito togarashi para el punto picante justo. Coronado con chips crujientes de verduras y servido en pan brioche de mantequilla.Suave, cítrico, con chispa japonesa y textura crunchy. Un bocado adictivo.Intolerantes / alérgenosGluten / cereales con gluten: SÍ (pan brioche).Huevo: SÍ (mayonesa).Lácteos: SÍ (mantequilla del brioche).Sésamo: POSIBLE (muchos togarashi llevan sésamo).Soja: POSIBLE si las chips o el aliño llevan salsa/soja (si no usas nada de soja, lo quitamos).Mostaza: si

Burrata fresca italiana, servida sobre una base de salmorejo tradicional elaborado con tomates maduros y pan artesano.Coronada con virutas de jamón ibérico de bellota, que aportan contraste salino y profundidad.Un plato donde se encuentran Italia y Andalucía, pensado para disfrutar frío, elegante y cremoso — incluso en delivery.Intolerancias: Lactosa | Gluten | Cerdo

Seis buñuelos artesanos de queso de cabra curado, fritos al momento para lograr un interior fundente y una corteza crujiente.Servidos con un hilo de miel de caña malagueña, que aporta contraste y equilibra el sabor intenso del queso.Un bocado cálido, meloso y adictivo — perfecto para compartir o cerrar una comida con un guiño dulce-salado.Intolerancias: Lactosa | Gluten | Huevos

Nuestra ensaladilla emulsionada a mano, cremosa y equilibrada, servida sobre láminas crujientes de pan Carasau. Coronada con ventresca de atún y un toque de bottarga que potencia el sabor del mar. Rematamos con una cucharada generosa de caviar, que aporta profundidad, yodados finos y un final sedoso. Un clásico reinterpretado con carácter.intolerancias ; pescado , huevos , lactosa y gluten

Aceitunas verdes sicilianas XXL, carnosas y de sabor suave, seleccionadas por su textura firme y dulzor natural.Servidas con un toque de aceite virgen extra , son el aperitivo perfecto para abrir el apetito o acompañar una copa de vino.Producto simple, auténtico y de origen — la esencia del 2254 en su forma más pura.

Arroz carnaroli cocinado lentamente con jugo de ternera, ceps (funghi porcini) y trufa negra.Terminado al estilo clásico, mantecato con queso mascarpone, para una textura cremosa y un perfume intenso.Un plato sofisticado, profundo y de sabor terroso, que representa la cocina otoñal del 2254 en su máxima expresión.Intolerancias: Lactosa | Setas

Rigatoni al dente con pesto de pistacho elaborado con albahaca fresca, parmesano y aceite virgen extra.Se sirve con una burrata fresca de 100 gr, que aporta cremosidad y equilibrio.Un plato de sabores intensos y textura sedosa, que combina el aroma del pistacho con la suavidad láctea de la burrata.Perfecto para los amantes de la pasta italiana con un toque contemporáneo.Intolerancias: Gluten | Frutos secos | Lactosa

Spaghetti al dente en una versión cremosa del clásico romano Cacio e Pepe, elaborada con queso pecorino romano, mantequilla y trufa negra.Una receta simple y elegante, donde el equilibrio entre el picor de la pimienta negra y la untuosidad del queso crea un sabor profundo y adictivo.Acabado con aroma natural de trufa y pensado para conservar su textura perfecta incluso en delivery.Intolerancias: Gluten | Lactosa | ️ Pimienta

Berenjena ahumada y caramelizada al horno, montada sobre una base tipo tatin con caponata siciliana de verduras frescas.Un plato 100 % vegetal, lleno de matices dulces, ácidos y tostados, donde el producto y la técnica se equilibran con sutileza.Una opción sabrosa, ligera y elegante, perfecta para delivery o para compartir en mesa.Intolerancias: Gluten | Lactosa | Huevos

Corazón de alcachofa confitado y marcado a la plancha con fina mezcla de hierbas mediterráneas.Se acompaña de un cremoso de Parmigiano Reggiano, suave y perfumado, que aporta profundidad y redondez al plato.Una propuesta vegetal y elegante, perfecta para delivery o para abrir un menú con frescura y equilibrio.Intolerancias: Gluten | Lactosa y soja

Patatas seleccionadas, cortadas a mano y fritas en dos tiempos para lograr un interior cremoso y un exterior dorado y crujiente.Servidas con sal marina y aceite virgen extra, o acompañadas de nuestras salsas caseras.Un básico imprescindible del 2254, preparado con la misma atención que un plato de autor.Intolerancias: — (no contiene alérgenos principales)

Lomo de lubina fresca, marcado a la plancha y acompañado de un salteado de friarielli (brotes de grelos) al ajo y guindilla.Se sirve con una salsa cremosa de almendras tostadas y un toque final de aceite de trufa negra, que potencia los aromas y da profundidad al plato.Una propuesta elegante, de sabor intenso y equilibrado, pensada para mantener su excelencia también en delivery.Intolerancia ; Frutos secos , pescado

Spaghetti al dente con una salsa cremosa de gambas salteadas y centollo gallego desmenuzado, aromatizada con un toque de guindilla fresca que potencia el sabor del mar.Un plato con personalidad, intenso y elegante, que mantiene toda su textura y sabor incluso en formato delivery.Cocina mediterránea con acento atlántico.Intolerancias: ️ Guindilla | Pescado | Marisco | Gluten

Lomo de atún rojo sellado al punto, acompañado de una crema suave de ajoblanco elaborada con piñones tostados y un toque de esencia mediterránea.Un plato refinado, fresco y equilibrado, donde la potencia del mar se funde con la delicadeza del fruto seco.Ideal para disfrutar en formato delivery premium, manteniendo textura, color y sabor intactos.Intolerancias: Pescado | Frutos secos | Gluten

Tiras de calamarcitos fresco, rebozadas en estilo andaluz con harina fina y fritura rápida para lograr un exterior crujiente y ligero.Se acompañan de una mayonesa casera de bergamota, cítrica y perfumada, que aporta frescor y equilibra la grasa del rebozado.Un clásico del sur reinterpretado con el toque personal del 2254: limpio, fragante y adictivo.intolerancias ; gluten , pescado , huevos

Codillo de cochinillo confitado lentamente hasta lograr una carne tierna y jugosa, con piel crujiente.Servido con una salsa de melocotón sanguino que aporta frescor y acidez, y una reducción de amaretto que equilibra con notas dulces y aromáticas.Un plato sofisticado y reconfortante, pensado para mantener su calidad y textura también en delivery.Intolerancias: Lactosa | Cerdo

Láminas finas de ternera asada al estilo inglés, servidas frías con una salsa tonnata elaborada con ventresca, alcaparras y huevo.Se acompaña de alcaparrones, tomate semiseco y tarallì crujientes, que aportan textura y contraste.Un plato refinado y equilibrado, donde la técnica italiana y el producto de calidad se encuentran en perfecta armonía.Intolerancias: Huevo | Gluten | Ternera

Canelón artesano relleno de confit de pato desmenuzado y peras caramelizadas, que aportan contraste dulce y textura melosa.Napado con una bechamel cremosa de parmesano y setas salteadas, gratinado suavemente para lograr un acabado dorado y fragante.Un plato rico, reconfortante y elegante, ideal para los meses frescos o como especial de temporada.Intolerancias: Setas | Gluten | Lactosa | Cebolla

Cuatro gyozas artesanas rellenas de rabo de toro guisado lentamente, con una textura melosa y sabor profundo.Se sirven con una salsa cremosa de gorgonzola y un toque de nueces tostadas, que aportan contraste y complejidad.Un plato que combina tradición española y técnica asiática, perfecto para delivery premium o compartir.Intolerancias: Lactosa | Gluten | Frutos secos

Pan de vidre tradicional catalán, fino y crujiente, untado con tomate de colgar y aderezado con aceite de oliva virgen extra y escamas de sal Maldon.Un clásico imprescindible, sencillo y perfecto para acompañar embutidos, quesos o disfrutar solo.Sabor mediterráneo en estado puro, preparado para mantener su textura incluso en delivery.Intolerancias: Gluten

Pan de cereales elaborado con masa madre natural, fermentado lentamente para obtener una corteza crujiente y una miga húmeda y aromática.Ideal para acompañar cualquier plato del 2254 o disfrutar solo, con aceite virgen extra o mantequilla.Un pan de artesanía pura, pensado para delivery sin perder textura ni sabor.Intolerancias: Gluten

Una joya siciliana reinventada. Capas suaves de bizcocho sin gluten empapado en café espresso, una crema ligera de mascarpone y un toque intenso del auténtico pistacho de Bronte D.O.P., famoso por su sabor profundo y color vibrante.Cada cucharada es un viaje a Sicilia: dulce, cremoso y con el punto justo de elegancia.Listo para disfrutar en casa, directo desde nuestra cocina hasta tu mesa.Intolerancias ;lactosa

Tarta cremosa de queso mascarpone elaborada con pasta pura de pistacho de Bronte (D.O.P. Sicilia), sobre una base de galletas y mantequilla francesa.Un postre elegante, con el equilibrio perfecto entre dulzor, cremosidad y el aroma inconfundible del pistacho siciliano.Ideal para cerrar una comida con un toque mediterráneo y sofisticado.Intolerancias: Gluten | Frutos secos | Lactosa

Tarta cremosa de queso mascarpone sobre una base de galletas y mantequilla francesa, elaborada con chocolate negro fondant de Módica (D.O. Sicilia), famoso por su textura granulada y su sabor intenso.Un postre rico, elegante y equilibrado, que combina tradición siciliana con la suavidad del mascarpone.Perfecto para cerrar una comida con un toque dulce y sofisticado.Intolerancias: Gluten | Lactosa | Frutos secos

El auténtico Xuxo de Can Castelló (Girona), considerado el más famoso de Catalunya.Relleno de crema catalana tradicional, con masa hojaldrada y fritura perfecta que logra un equilibrio entre crujiente y cremoso.Un postre icónico, nostálgico y delicioso, elaborado artesanalmente y fiel a la receta original de la familia Castelló.Puro sabor catalán — ideal para cerrar con dulzura una experiencia 2254.Intolerancias: Huevo | Lactosa | Gluten

Vino blanco D.O. Empordà, elaborado con una selección de variedades autóctonas mediterráneas, fresco, equilibrado y con notas florales y minerales.Ideal para acompañar pescados, mariscos o platos ligeros del 2254.Embotellado en formato 75 cl, representa el carácter y la esencia de la cocina mediterránea contemporánea de la casa.Intolerancias: — (sin alérgenos principales)

Vino rosado D.O. Empordà, elaborado con uvas mediterráneas seleccionadas, de color pálido y aroma delicado.En boca es fresco, afrutado y equilibrado, con notas de frutos rojos y flores blancas.Ideal para acompañar tapas, pastas, pescados o disfrutar solo, bien frío.Embotellado en formato 75 cl, representa el lado más ligero y elegante del 2254.Intolerancias: — (sin alérgenos principales)

Vino tinto D.O. Empordà, elaborado con variedades locales que expresan el carácter del Mediterráneo.En nariz, notas de frutos rojos maduros, especias y madera sutil; en boca, es redondo, estructurado y persistente.Ideal para acompañar carnes, guisos y platos intensos del 2254.Presentado en formato 75 cl, completa la selección de vinos de la casa con equilibrio y personalidad.Intolerancias: — (sin alérgenos principales)