Pan de cristal con tomate, aceite de oliva virgen extra y sal Maldon

Con alioli

pollo rustido, boletus y trufa, jamón ibérico, chipirones

1 pollo rustido, 1 boletus y trufa, 1 jamón ibérico, 1 chipirones

Hummus con pan de pita

Con mayonesa de trufa

Con un toque de mayonesa de carne

Guacamole con totopos

Con salsa de barbacoa oriental

Patatas bravas

Bastones de boniatos con salsa de trufa

Con tomate y aceite de oliva virgen

Con trío de tomates, olivada begra, pesto y rúcula

Ensalada de langostinos crujientes, con tomates secos, cherrys, aguacate, papadums y salsa tártara

Ensalada tataki de atún con aguacate, maíz, cebolleta y aliño de teriyaki

Pollo crujiente con panko, tomate cherry, parmesano, bacon y salsa César

Ensalada de rulo de cabra caramelizado con nueces, cebollita crujiente, tomate cherry, mango y vinagreta de miel

Ensalada verde con tomate, cebolla, zanahoria, atún, huevo, maíz y olivas negras

Proteína vegetal, queso, tomate semi seco, lechuga, cebolla confitada y alioli. Con sus patatas fritas

Con proteína vegetal y arroz

Con verduras y proteína vegetal salteada

Curry de verduras ligeramente picante con arroz jazmín

Con salsa de romesco

Paella mar y montaña para 2 personas, y se puede añadir mas personas

Arroz negro para 2 personas, y se puede añadir mas personas

De boletus trufado

Con pulpitos encebollados y trigueros

Con funghi tartufato con virutas de parmesano

Con verduritas y pollo salteado

A la boloñesa con parmesano

De salmón con aguacate, alga wakame y pan de cristal

Con puré parmentier y toque de alioli

Con jamón ibérico y patata

Con verduras salteadas con curry especiado y arroz

Con huevos fritos

Miel y aceite de pimentón de la Vera

Al estilo Casa Carmen con toque oriental

Con salsa barbacoa y boniatos asados

Secreto Ibérico a baja temperatura con nido de patatas y salsa de Pedro Ximénez

Hamburguesa de ternera, jamón ibérico, brie, rúcula y mayonesa de trufa, con sus patatas fritas caseras

Con salsa de mostaza antigua y puré de patata

Hamburguesa de ternera, queso parmesano, cebolla frita, rúcula, tomate, bacon y salsa barbacoa, con sus patatas fritas caseras

Con queso cheddar, cebolla crispy, salsa cremosa de carne y patatas fritas

Con salsa de tomate, verduras salteadas y dados de patatas

Pollo tikka masala con salteado de arroz, pasas y ajetes

Pechuga de pollo a la plancha con finas hierbas, calabacín y champiñones

Bacalao con puré de patata, compota de cebolla, pasas y miel

Con pisto y alioli gratinado

Salmón a la plancha con salteado de setas y calabacín y salsa tártara

Con guacamole, wakame y salsa teriyaki

Ración individual

Ración individual

Ración individual

Tarta de queso

Con manzana

Con chutney de mango y crumble de frutos secos

Caramelizada

Crema catalana

Con frutas

Refresco con gas sabor a limón

Refrescco con gas sabor a naranja

Sabor a limón

Cerveza Mediterránea

Botella (500 ml.)

Botella (500 ml.)

D.O. Ribera del Duero. Redondo y con buen sabor, con un toque a cacao

D.O. Rioja. Suave y afrutado con un toque de vainilla

Intensa fruta roja

Afrutado, aromático y fresco

Penedés. Refrescante y armonioso, con notas frutales

Navarra. Elegante y suave, con notas de frutos rojos

Vino rosado fresco