Cheese’s art

Queso raclette de leche cruda, pepinillos dulces y bresaola. Todas las milanesas vienen acompañadas de patatas de montaña

Burrata, Gruyère suizo gratinado, rúcula, tomates confitados y salsa pesto

Dados de patatas salteadas con cebolla, bacon y gratinado con queso cheddar

Nuestras patatas de montaña con trufa y gratinado con queso morbier de leche cruda

Patatas de vapor gratinado con queso raclette de leche cruda

Dados de patatas con dos salsas una brava y alioli de los quesos gorgonzola y cabra

Pan de coca con Brie trufado, jamón iberico y tomates confitados

Pan de coca con Raclette trufada, coppa y pepinillos dulces

Pan de coca con tomate, brie de leche cruda y jamón ibérico

Pan de coca con tomate y jamón ibérico

Pan de coca con salmón fumado, mozzarella de búfala, tomate y pesto de albahaca

Pan de coca con 3 quesos gratinados: Torta del Casar, cabra y Rochebaron

Queso raclette de leche cruda, pepinillos dulces y bresaola. Todas las milanesas vienen acompañadas de patatas de montaña

Queso burrata, tomate cherry confitado, pesto y coppa. Todas las milanesas vienen acompañadas de patatas de montaña

Queso payoyo, salsa hoisin y tomates cherry confitados. Todas las milanesas vienen acompañadas de patatas de montaña

Queso cheddar, cebolla confitada y pastrami. Todas las milanesas vienen acompañadas de patatas de montaña

Queso ahumado Scamorza, pastrami, tomate seco y aceite de albahaca. Todas las milanesas vienen acompañadas de patatas de montaña

Surtido de quesos selectos, embutidos ibéricos y pan con tomate

Surtido de quesos cremosos y intensos: Sainte-Maure de Touraine, Brie de Meaux, Crottin de Chavignol, Muenster y Roquefort. Acompañado de pan tostado

Ensalada con frutos secos, tomates, virutas de jamón ibérico y pétalos de Manchego Añejo

Ensalada con frutos secos, tomates, y tostadas de quesos gratinadas con miel: Torta del Casar, cabra y Pont L'Évêque

Cama de tomates, mozzarella de búfala, frutos secos, aceite de oliva y vinagre balsámico