La Saporetta Artesanal

Spaghetti con salsa cremosa de pecorino romano dop, grana padano dop y pimienta negra

Tagliatelle al huevo con ragu de jabalí cocinado con fuego lento con tomate, vino tinto y hierbas aromaticas

Spaghetti con Salsa cremosa de yema de huevo, guanciale, grana padano DOP, pecorino romano DOP, y trufa negra italiana

Jamón ibérico cortado a mano

Anchoas del cantábrico conservadas en aceite de oliva con olivas

Cremosa ensaladilla de patata con atún, verduras y mayonesa casera

Patatas fritas al estilo español, servidas con salsa brava casera y alioli

Carrillera de ternera tierna al oporto con frutos secos. acompañada de parmentier de patata trufada

Carrilleras de cerdo confitadas a baja temperatura en una ligera salsa de mostaza y miel con un toque de soja

Spaghetti con Salsa cremosa de yema de huevo, guanciale, grana padano DOP, pecorino romano DOP, y trufa negra italiana

Tagliatelle al huevo con ragu de jabalí cocinado con fuego lento con tomate, vino tinto y hierbas aromaticas

Canelones rellenos de carne asada cocida a fuego lento y cubiertos con bechamel trufada

Spaghetti con pesto, tomates cherry y burrata cremosa

Paccheri con crema de setas porcini, boletus, y champiñones, con mantequilla, parmigiano reggiano dop, pimienta negra y grana padano rallado, anacardos y piñones

Spaghetti con salsa cremosa de pecorino romano dop, grana padano dop y pimienta negra

Risotto de langostinos y calamares con un cremoso sabor a queso grana padano y mantequilla

Risotto de setas con un agradable sabor a mantequilla artesanal y queso grana padano

Nuggets caseros de pollo con patatas bravas la saporetta

Pasta sencilla con salsa de tomate casera y queso

Hecho a mano con savoiardi, café intenso y cremoso mascarpone

Guindilla encurtida, anchoa y aceituna

Olivas manzanillas

Ración de pan de vidrio

Alioli casero

Cerveza lager sin alcohol en la que dominan los sabores de las maltas, bien equilibrados por la presencia de los lúpulos. Un suave dulzor inicial con ligeras notas ácidas, prolongado regusto amargo y final seco

Agua embotellada

Agua embotellada con gas

Refresco carbonatado aromatizado con quinina

Cerveza Amber Lager Checa con 6,4% de alcohol, color ámbar. Destacan aromas florales y a caramelo, con gusto ligeramente amargo y acidez suave. Consumir entre 6-9 °C.

Cerveza de color dorado brillante que parte de una selección de maltas y lúpulo especialmente amargos.