LA POKETERIA

Empanadillas rellenas de gambas y vegetales, bañado en agridulce de kimchee. Alérgenos: mariscos, gluten, sésamo, apios.

Empanadillas de pollo cocidas al vapor, bañadas en salsa  garague

El edamame es la soja tierna recolectada y comercializada aún en la vaina, posteriormente cocidas al vapor y salteadas con sal marina. Rico en proteínas vegetales y bajo en calorías

Mézclum de ensalada wakame, salmón, kanikama, atún, edamame, fruta de temporada, aderezado con ponzu de yuzu y dragón sauce

Cortes de Corvina fresca, marinado en zumo de limón exprimido y Leche de tigre, cebolla morada, cilantro y ajíes, una explosión de sabores, auténtico sabor peruano, acompañado de boniato confitado, gambas y laminas de platano macho frito.

Poke de Salmon braseado, spicy mayo, aguacate y finas laminas de bonito deshidratado, servido sobre arroz de sushi

Base de arroz, gambones rebozados, fruta del día, tomate cherry, edamame, aguacate, sésamo, salsa acevichada.

Salmón, carne de cangrejo, aguacate, queso crema, sésamo y salsa de soja original

Atún, aguacate, cebolla verde, maíz, kani, sésamo y salsa poke

Bowl de arroz de sushi, con tope de edamame, tomate cherry, maíz dulce, pollo crocante, mango, salsa dragón y salsa unagui, sésamo.

Salmón, edamame, cebolla verde, sésamo y salsa poke

Atún Blue Fin, alga wakame, cebolla morada, rabanito, cebollino, sésamo y salsa ponzu de yuzu

Pechuga de pollo en escalopina, servido sobre una base de arroz japones, acompañado de brocoli y bañada en salsa tonkatsu

Bebida con zumo de naranja