Braciami Avellino

Ragù napoletano, provola affumicata, polpette al ragù, scaglie di cacioricotta, olio e basilico

Fior di latte, crema di porcini, funghi cardoncelli, blu di bufala, castagne Irpine, olio e basilico

Provola affumicata, pancetta, pesto di basilico, patate lesse, funghi porcini, olio e basilico

Fior di latte, melanzane sott'olio, auricxhio piccante, mortadella, olio e basilico

Broccoli baresi, pezzente Irpino, fontina, bufala, olio e basilico

Crema di cacio e pepe, fior di latte, blu di bufala, caciocavallo Irpino, pecorino DOP, confettura di fichi, olio e basilico

Crema di zucca, pancetta tesa, funghi cardoncelli, provola affumicata, olio e basilico

Provola affumicata, bacon croccante crocche artigianale, fonduta di cheddar olio e basilico

Crema di patate, provola affumicata, porchetta, maionese al tartufo, olio e basilico

Emmenthal, fior di latte, in uscita: rucola, prosciutto crudo, pomodorini, grana, olio e basilico

Provola affumicata, salsiccia, patate al forno aromatizzate, maionese

Rape e patate, fior di latte, cotechino, ‘nduja pane croccante, olio e basilico

Crema di zafferano, provola, porcini,speck croccante,fonduta di grana

Salsiccia, friarielli, provola affumicata, ‘nduja, olio e basilico

Pomodoro, pomodorini rossi del piennolo DOP, origano, pesto di aglio Orsino, olive nere di Gaeta, filetti di alici, olio e basilico

Fior di latte, crema di porcini, salsiccia, topping al tartufo di Bagnoli, caciocavallo Irpino, olio EVO e basilico

Fior di latte, mortadella, pesto di pistacchio, ricotta, granella di pistacchio, olio EVO e basilico

⅓ Pomodoro, fior di latte, ricotta, spianata calabra, ⅓ pesto di basilico, fior di latte, ⅓ bufala, rucola, pomodorini, scaglie di grana, olio e basilico

Provola, porcini, salsiccia, scaglie di grana, olio e basilico

Mozzarella di bufala, pomodorino del piennolo DOP, olio e basilico

Pesto di basilico DOP, pomodorini gialli e rossi del piennolo, fior di latte, olio EVO e basilico

P, fior di latte, filetti di tonno, olio EVO

Pomodoro giallo, origano di collina, capperi, pesto di aglio Orsino, alici di Cetara, olio e basilico

Prima fritta poi ripassata al forno con pomodoro, fior di latte, scaglie di grana, olio e basilico

Pomodoro, parmigiana di melanzane, fior di latte, scaglie di grana, olio EVO e basilico

Pomodoro, fior di latte, prosciutto cotto, carciofini grigliati, funghi champignon, olive nere, salamedolce, olio e basilico

Fior di latte, prosciutto crudo, rucola, cialde di grana, pomodorini semi-dry, olio e basilico

Provola affumicata,salame dolce, prosciutto cotto, ricotta, pomopdoro, pepe nero macinato, olio e basilico

Scarola ripassata con olive, capperi, fior di latte, alici, olio e basilico

2 Crocchè, 1 arancino bianco, 2 mozzarelline impanate, patatine fritte, straccetti di pasta fritti con pomodorini, rucola e scaglie di grana

Pomodoro, bufala, olio e basilico

Pomodoro, fior di latte, spianata calabra, olio e basilico

Fior di latte, misto di verdure di stagione, olio e basilico

Fior di latte, panna, prosciutto cotto, mais, oilio e basilico

Provola affumicata, prosciutto cotto, crocchè artigianale, olio e basilico

Pomodoro, provola, pepe nero macinato, cialde di parmigiano, olio e basilico

Pacchetella rossa, pecorinodi Bagnoli Irpino, olio e basilico

Fior di latte, wurstel, patatine fritte , olio

Pomodoro, fior di latte, olio e basilico

Pomodoro, aglio, origano, olio e baslico

Impasto della pizza fritto con rucola, pomodorini, scaglie di grana