Partenope Slow Sud

2 arancinette carne , 2 arancinette alle verdure 1 frittatina di pasta classica e provola , 1 bufala in carrozza mignon

Porzione da 5 panelle e 5 crocché palermitane

Focaccia di tipo barese con olive e pomodorino (400 gr)

4 arancine mignon carne (4 pezzi circa 70 gr a pezzo)

Patate, mentuccia, sale e pepe - 6 pezzi

Arancina palermitana ripiena di ragù bianco di vitello e provola di Agerola affumicata

Ragù e piselli 240 g

Un trancio, base pizza con primo sale e salsa alle cipolle

Pane in cassetta bufala aromatizzata con pepe, Basilicoe pecorino , panata e fritta

Cuoppo di carrozze mignon (4 pezzi 70 gr circa a pezzo)

Frittatina di pasta alla napoletana Bucatini cotto piselli Besciamella provola e parmigiano panata e fritta

Impasto pizza ripieno di salumi e formaggi

Impasto di patate fresche con uova, parmigiano, sale, pepe e prezzemolo-panata e fritta

Paccheri, carne in pezzi stracotta nel sugo

Zito, carne stracotta con crema di cipolle

Bucatini con sarde alla siciliana con uvetta Pinoli e finocchietto selvatico con mollica tostata all olio

Risotto allo zafferano con gamberi e calamari

Anellini di pasta farciti con ragù e piselli melanzane fritte e besciamella, gratinati al forno

Pacchero fresco condito con sugo di pomodorini gialli e rossi e gamberi fatto con Fondo d aglio in camicia gamberi sfumati al vino bianco e pomodorini stufati

Tortello ripieno di patate con ragù bolognese

Pacchero salsa di pomodoro e burrata

Pacchero al ragù bolognese

Spaghettoni la molisana chef salsa di pomodoro, melanzane fritte e ricotta salata

Spaghetti aglio in camicia, olio, gamberi succo di limone e zest di limone

Scialatielli con tonno rosso fresco pomodorini e capperi

Strozzapreti al ragù pasticciati con Besciamella

Gnocchi artigianali con salsa di pomodoro, bufala e basilico

Strozzapreti con salsiccia, piselli e besciamella

Strozzapreti con ragù bolognese

Strozzapreti alle verdure

Rigatone gratinato alle verdure( pomodorino, melanzane, zucchine e peperoni)

Spaghettone la molisana chef, salsa di pomodoro

Spaghettone acciughe, aglio in pezzetti, olio prezzemolo, tarallo sbriciolato

Gnocchi con verdure croccanti, melanzane, Zucchine, pomodorino giallo e carote

Spaghetti, aglio in pezzetti, olio e peperoncino prezzemolo

Calamari e gamberi

Carne di bovino e vitello in pezzi stracotta con crema di cipolle ( cottura 8h)

Stracotto classico napoletano con fondo d olio e cipolla, carne di manzo, vitello e maiale stracotta nel sugo di pomodoro aromatizzato al Basilico (cottura 8h)

Cotoletta di pollo con panatura crispy e patate fritte

Polpette con Impasto classico alla napoletana di manzo e maiale con pecorino, parmigiano, uova, aglio e prezzemolo, stracotte nella salsa di pomodoro

Melanzane fritte, pomodoro, parmigiano e mozzarella(450gr c. a)

Bastoncini di pollo stick con panatura croccante

Zucchine ripassate con olio aglio, origano, menta fresca e aceto di vino bianco

Mix di verdure a dadini cotte in forno (cipolle, peperoni, patate, pomodorini, melanzane, zucchine)

Friarielli spadellati con aglio in camicia olio sale peperoncino

Scarola riccia ripassata in padella con uvetta e Pinoli e olive

Zucca e patate al forno con olio aglio e Rosmarino

Patate al forno con fondo di aglio e cipolla e Rosmarino

Panino tipo semprefresco Cotoletta di pollo con panatura crispy Mayo, insalata e patatine fritte

Panino con polpette al sugo e provola di Agerola

Panino tipo semprefresco con Parmigiana di melanzane e provola di Agerola

Vino rosso

Vino bianco

Box da 3 brioche a sorpresa

Torta con farina di mandorle, nocciole e cacao

Frolla con ricotta e canditi sbriciolati