La Succursale - Pizza e Cucina

Fiordilatte, crema di zucca, guanciale al pepe sarawak “Giannelli”, gorgonzola, parmigiano e olio EVO bio

Bianca con mozzarella fiordilatte, pomodorini gialli, salsiccia fresca e parmigiano

Pomodoro, mozzarella fiordilatte, tonno di torre colimena, cipolla rossa e origano

Pomodoro, mozzarella di bufala campana DOP e basilico

Pomodoro, mozzarella fiordilatte, salame piccante, peperoncino e origano

Pomodoro, mozzarella fiordilatte, acciughe di torre Colimena origano e capperi

Pomodoro, mozzarella fiordilatte e basilico

Pomodoro, aglio e origano

Fiordilatte, salsiccia norcina a punta di coltello, porcini e veli di grana

Bufala affumicata, pesto di basilico, pinoli, prosciutto cotto affumicato e grana grattugiato 24 mesi

Pomodoro, fiordilatte, prosciutto cotto, carciofini

Guanciale al pepe sarawak “Giannelli”, pecorino romano DOP, pepe nero e olio EVO bio

Bianca con mozzarella fiordilatte, pesto di basilico fatto in casa, prosciutto crudo pugliese stagionato 24 mesi, parmigiano.

Fiordilatte, prosciutto cotto affumicato, funghi cardoncelli trifolati, olive e olio EVO bio

Stracciatella, pomodoro pizzutello del vesuvio, pesto di basilico fatto in casa

Bianca con mozzarella fiordilatte, pomodorini gialli, salsiccia fresca e parmigiano

Bianca con mozzarella fiordilatte,carciofini,salamine dolce e olive

Fiordilatte, crema di zucca, guanciale al pepe sarawak “Giannelli”, gorgonzola, parmigiano e olio EVO bio

Burrata, pomodorini scattarisciati con aglio, olive nere e peperoncino, basilico

Fiordilatte, cicorie saltate, pomodorini confit, cipolla in agrodolce, pecorino e olio EVO bio

Fiordilatte, caciocavallo, pesto di pomodori secchi, prodotti confit e olio EVO bio

Pomodoro, mozzarella fiordilatte, capocollo di Martina Franca e pecorino locale

Fiordilatte, datterino giallo, pomodorini rossi cotti al forno, pesto di pomodoro secco, olive tagghiasche, veli di grana e basilico

Bianca con mozzarella fiordilatte, mortadella, pistacchio e provola piccante

Puré di fave e cicorie saltate con aglio, olio e peperoncino

Crema di zucca con cardoncelli

Maiale, cicorie di campo, gavoi e salsa di pomodoro

Polpette di carne fritte con sugo di pomodoro

Poscia con cicorie saltate con aglio olio peperoncino e maiale a minestra

Tasca di panpizza con polpette al sugo

Straccetti di impasto di pizza fritti, pomodori scattarisciati con aglio, olio e peperoncino e stracciatella

Polpette, schiacciatine di melanzane, panzerotti di patate, montanarine al sugo e parmigiano.

Straccetti di impasto fritti, mozzarella di bufala campana DOP, prosciutto crudo pugliese, olio EVO e basilico.

Quadrotti di impasto fritti,stracciatella e capocollo di Martina Franca

Patatine fresche fritte

Succo di veri limoni - Lecce

Succo di vere arance, senza conservanti - Lecce

Lavorata a mano, metodo tradizionale - Lecce

Cola classica da Filiera 100% italiana - Torino

Blonde Ale - Baladin, 5.5% vol

Triple - B94, 8.0% vol

Extra special bitter - B94, 5.0% vol

Session IPA - B94, 4.5% vol

Rosso, BIO, Plantamura 15%

Rosso, negramaro, Vaglio Massa 15,5%

Rosato, BIO, Masseria Masciullo 12,5%

Rosato, BIO, masseria Masciullo 13%

Prosecco brut, Conegliano 11,5%