Salsamenteria di Parma

Tagliatelle al ragù di chianina

Anolini ripieni di carne di manzo con ragù al culatello

mozzarella di bufala, pomodorini, rucola

Parmigiano reggiano, caciotta, gorgonzola, pecorino toscano, mozzarella di bufala e burrata

Culatello di zibello 18 mesi, culatta di canossa 16 mesi, fiocchetto di culatello e salame strolghino di culatello

Prosciutto di Parma, fiocco di culatello, coppa di Parma, mortadella di bologna, spalla di san secondo, culatta di canossa, pancetta, salame di felino, salame di strolghino

Parmigiano reggiano 24 mesi con crema di aceto balsamico, caciotta di Parma con marmellata alle clementine, pecorino con marmellata di fichi, gorgonzola con noci, stracchino

Tagliatelle al ragù di chianina

Tagliatelle al pesto

Tagliatelle al sugo di zola

Tortelli ripieni di tartufo, burro e parmigiano

Lasagne

Anolini ripieni di carne di manzo con ragù al culatello

Tortelli ripieni di erbetta al burro e parmigiano

Tortelli ripieni dicca al burro e parmigiano

Gnocchi di patate con ragù di culatello con panna

Gnocchi al gorgonzola

Gnocchi al pesto

Tortelli di erbetta e tortelli di zucca al burro e parmigiano, anolini di Zibello

Tortelli di erbetta, tortelli di zucca e tortelli al tartufo, burro e parmigiano

tortelli di erbetta e tortelli di zucca al burro e parmigiano

Guancialini mariola e pure

Guancialini di maiale al lambrusco con polenta fritta

Stracotto di manzo al vino con purè

roastbeef con sugo e purè

Carpaccio di roastbeef alla parmigiana

Parmigiana di melanzane

Mariola con purè

Trippa alla bussetana

Prosciutto crudo di Parma DOP 24 mesi, spalla di San Secondo, mortadella di Bologna DOP, salame di Felino IGP, parmigiano reggiano DOP 24 mesi, pecorino Toscano DOP, caciotta dei colli di Parma

Prosciutto di Parma 24 mesi, burrata, pomodorini, rucola

Prosciutto di Parma 24 mesi, mozzarella di bufala, pomodorini, rucola

Prosciutto di Parma 24 mesi, parmigiano, rucola, olio e pepe

mozzarella di bufala, pomodorini, rucola

Culatello di Zibello 18 mesi 100 gr

Prosciutto di Parma 24 mesi 100 gr

Culatta di Canossa 16 mesi 100 gr

Fiocchetto 100 gr

Salame di Felino 100 gr

Spalla di San Secondo 100 gr

Salame strolghino 100 gr

Coppa di Parma 100 gr

Pancetta 100 gr

Mortadella di Bologna 100 gr

Parmigiano 24 mesi 100 gr

Mozzarella di bufala 100 gr

Caciotta di Parma 100 gr

Gorgonzola 100 gr

Pecorino toscano 100 gr

Polenta fritta, gorgonzola e pancetta

Polenta fritta con gorgonzola

Scodella di polenta fritta

Insalata mista: insalata, songino, pomodori e carote

Peperonata

Purè di patate

insalata mista, pollo alla griglia, parmigiano reggiano, crostini di pane, salsa di yogurt

insalata mista, parmigiano reggiano, prosciutto di Parma

insalata mista e mozzarella di bufala

insalata mista, roastbeef all'inglese e scaglie di parmigiano 24 mesi

sbrisolona con zabaione, salame di cioccolato con panna

Torta sbrisolona con crema zabaione

salame di cioccolato

Salsine sfuse: parmigiano 100 gr

Salsine sfuse: carciofi 100 gr

Salsine sfuse: al prezzemolo e acciughe 100 gr

Salsine sfuse: ai peperoni dolci 100 gr

Salsine sfuse: giardiniera 100 gr

Salsine sfuse: scalogno 100 gr

Crema al balsamico 600 ml

Olio extravergine di oliva 500 ml

Aceto balsamico 250 ml

coca cola

Coca Cola Light

bott.da 70 cl

Campari 1 L

bott.da 70 cl

Martini 1 L

Birra Calumet

Birra Chica

birra menabrea

barbera

Rosè chiaretto

Sangiovese

Pinot di forlì

prosecco

Lambrusco

Lambrusco