Birrificio Gregorio

2 Hamburger Los porcos hermanos, 2 antipasti a scelta, 2 bevande

2 Hamburger Jurassic pork, 2 antipasti a scelta, 2 bevande

2 Hamburger Porko Rocco, 2 antipasti a scelta, 2 bevande

2 Hamburger Porco colato, 2 antipasti a scelta, 2 bevande

Polpette di fassona al bacon con salsa bacon birri.

Patatine fritte, bacon croccante, salsa BBQ o salsa cheddar (servita a parte solo in caso di take away o delivery)

alette di pollo fritte

anelli di cipolla impanati e fritti

Patate fresche, tagliate e fritte al momento

Pane fatto al Birri, doppio hamburger di Frisona allevata a Parma, colatura di provola campana affumicata, patate sfumate alla birra Lady Rauch, peperoni grigliati e bacon croccante.

Pane fatto al Birri, hamburger di Frisona allevata a Parma, parmigiana di melanzane, mozzarella di bufala di Paestum, bacon croccante, salsa BACONBIRRI (a base di maionese, ketchup e bacon).

Spalla di maiale sfilacciata cotta a bassa temperatura e aromatizzata alla birra Lady Rauch, maionese al tabasco e julienne di verdure fresche.

NUOVO PANINO LIMITED EDITION del mese di luglio! POLPO ZIO Pane fatto al birri Polpo alla griglia Sughetto di pomodorini e olive taggiasche Stracciatella di bufala Rucola fresca Salsa Citronette Disponibile fino al 3 agosto

Doppio hamburger, cheddar, bacon e chutney di cipolle di Tropea

Black Angus USA, bacon croccante, patate a recanate arraganate e colatura di provola campana

pane fatto al birri, hamburger di Frisona allevata a Parma, CIPOLLA DI TROPEA CARAMELLATA, bacon croccante, ‘NDUJA DI SPILINGA, CICORIA SALTATA IN PADELLA E STRACCIATELLA

Black Angus USA, cheddar, pecorino di Pienza, scamorza affumicata, bacon croccante, cipolla di Tropea e salsa barbecue

Pane fatto al Birri, costine cotte a bassa temperatura alla birra Lady Rauch e salsa BBQ, patate al forno, cipolle di Tropea in Agrodolce, colatura di provola campana affumicata

Pane home made, Hamburger di Frisona allevata a Parma, Guanciale alla piastra, fonduta di pecorino romano DOP, uovo all'occhio di bue, cipolla rossa di Tropea croccante, pepe nero macinato fresco.

Pane fatto al Birri, Spalla di maiale sfilacciata cotta a bassa temperatura, scarola e bufala saltate in padella leggermente piccante, pancetta croccante

Pane fatto al Birri, hamburger vegano, insalata iceberg, pomodori e verdure grigliate.

Hamburger, cipolla rossa in agrodolce, scamorza affumicata e bacon croccante

Hamburger di pollo, maionese al lime e insalata iceberg

Colore ambrato, Lady Rauch è la nostra interpretazione delle birre affumicate di Bamberga, la nostra affumicata la rende suadente e fascinosa, maltata ma con chiusura secca e bilanciata

4,8%, Pils dal colore giallo dorato con corpo leggero e il finale secco e luppolato