Una Betulla Cucina Con Bottega

Piatto con 4 assaggi a scelta del nostro menu del giorno (cereali, legumi, verdure cotte e crude di stagione, specialità gastronomiche del giorno). Preparato espresso con ingredienti biologici o naturali.

Piatto con 3 assaggi a scelta del nostro menu del giorno (cereali, legumi, verdure cotte e crude di stagione, specialità gastronomiche del giorno). Preparato espresso con ingredienti biologici o naturali.

Piatto con 2 assaggi a scelta del nostro menu del giorno (cereali, legumi, verdure cotte e crude di stagione, specialità gastronomiche del giorno). Preparato espresso con ingredienti biologici o naturali.

Zuppa di verdure con miso e alga wakame. Ricca di sali minerali, depurativa e rinforzante.

Focaccia a lievitazione naturale alla piastra farcita con burger di legumi o tempeh, maionese veg e verdure fresche.

Fagottini con verdure dolci e a foglia verde. Perfetti come antipasto o piatto leggero.

Farinata di ceci arricchita con verdure o erbe aromatiche. Senza glutine, proteica e leggera.

Sushi in versione macrobiotica: riso, verdure di stagione e alga nori. Fresco e armonico.

Sushi in versione macrobiotica: riso, verdure di stagione, alga nori e pesce azzurro

Torte salate con farina integrale e verdure di stagione. Cotture dolci e condimenti naturali. Verdure di stagione dolci e a foglia verde

Dolci senza zuccheri raffinati né latticini, dolcificati con malto di cereali e lievitati naturalmente