Dar Lwalida

Mélange de patates, carottes, betteraves, haricots verts, œuf, assaisonné

Harira traditionnelle accompagnée de dattes, œuf dur et chabakia

Poivron rouge et vert fumés et mijotés dans une sauce tomate onctueuse.

Feuilles de mauve, sauce charmoula traditionnelle

Caviar d'aubergines mijoté aux saveurs marocaines

Lentilles mijotées dans une sauce épicée et parfumée

Haricots blancs cuits dans une sauce épicée

Tomate fraîche, poivron vert, oignon, œuf dur, cumin.

Foie de Veau à la charmoula.

Pied de veau mijoté dans un tajine aux saveurs authentiques

Viande mijotée avec des épices et du citron confit

Tête de bœuf cuite avec des épices marocaines.

Queue de bœuf mijotée dans un tajine

Tripes de bœuf préparées dans un tajine parfumé

Boulettes de kefta et œuf pochés dans une sauce tomate épicée

Poulet mijoté avec du citron confit, accompagné de frites

Sauce tomate-kefta de sardines cuite dans une sauce tomate

Couscous traditionnel à la viande de bœuf, garni de légumes, téfaya et servi avec du leben

Cheveux d'ange au poulet avec sucre, cannelle et amandes grillées.

Couscous traditionnel au poulet, garni de légumes, téfaya et servi avec du leben

Rfissa au poulet mijoté servi avec une base de msemen imbibée de bouillon et lentilles.

Salade de fruits frais de saison à base de jus d'orange.

Flan à base de lait frais onctueux, fleurs d'oranger.

Café

Verre de thé à la menthe

Boisson gazeuse

Boisson gazeuse

Boisson gazeuse

Boisson gazeuse

Boisson gazeuse

Eau minérale