Khinkalʹnya / Хінкальня

Паляниця у вигляді човника з ніжним сиром та напівготовим яйцем

Хінкалі з м`ясом, м`ясом та зеленню, з сиром, зі шпинатом і сиром. Часник у хінкалях з сиром та сиром і шпинатом, перець чілі у хінкалях з м’ясом та м’ясом і зеленню (600г).

Вказана вага сирого м'яса до приготування

традиційний гострий томатний суп на основі бульйону з телятини з шматочками телятини, три хінкалі на вибір, шоті, та узвар 200мл

сирний суп з грінками, хінкалі на вибір, шоті, узвар

традиційний гострий томатний суп на основі бульйону з телятини з шматочками телятини, три хінкалі на вибір, шоті, та узвар 200мл

З м’ясом, м’ясом і зеленню, із сиром, зі шпинатом і сиром – по 5шт.

Хінкалі з м`ясом, м`ясом та зеленню, з сиром, зі шпинатом і сиром. Часник у хінкалях з сиром та сиром і шпинатом, перець чілі у хінкалях з м’ясом та м’ясом і зеленню (600г).

Соковиті смажені хінкалі з м`ясом із хрусткою скоринкою (часник, перець чілі). 150 грам.

Соковиті смажені хінкалі з м`ясом та зеленню з хрусткою скоринкою (часник,чілі). 150 грам

Соковиті смажені хінкалі з сиром з хрусткою скоринкою (часник). 150 грам

Соковиті смажені хінкалі з хрусткою скоринкою (часник). 150 грам

Соковиті смажені хінкалі з сиром лагідні з хрусткою скоринкою. 150 грам.

Соковиті смажені хінкалі з м`ясом лагідні з хрусткою скоринкою. 150 грам

Хінкалі з начинкою з вишень. *Увага, у вишнях може трапитись кісточка

хінкалі з грибами та вершковим соусом

мішечки з тіста із начинкою з телячого фаршу та бульйону, приправлені спеціями (часник, перець чілі). 150 грам

мішечки з тіста із начинкою з телячого фаршу та бульйону, приправлені кінзою та спеціями (чілі, часник). 150 грам

мішечки з тіста з начинкою із імеретинського сиру (часник). 150 грам

мішечки з тіста з начинкою із імеретинського сиру та шпинату з додаванням спецій (часник). 150 грам

мішечки з тіста з начинкою із імеретинського сиру без додавання часнику. 150 грам.

мішечки з тіста з начинкою із телячого фаршу та бульйону без додавання спецій. 150 грам.

хачапурі з сиром

Пиріг у формі човна з м'ясом, бринзою, перцем чілі та пряними спеціями

хачапурі з сиром

сир бринза, сир брі, сир лазур, сир моцарела, пармезан

Кругла паляниця з сиром

Пиріг у формі човна з м`ясною начинкою та томатним соусом: у соусі присутні невелика кількість часнику, кінзи та перцю чілі (часник, перець чілі, кінза)

томлена телятина, сир бринза, гриби, аджика , кінза

Традиційна грузинська паляниця з м`ясом і спеціями помірно гостра (кінза, часник, перець чілі)

Паляниця у вигляді човника з ніжним сиром та напівготовим яйцем

Кругла паляниця з сиром

Ніжне хачапурі з листкового тіста з курятиною та бринзою

курка, гриби, сир

паляниця з імеретинським сиром та запашною олією, кінзою та часником

Паляниця з картоплею, бринзою і зеленню

Паляниця з шпинатом, яйцем і спеціями

Традиційний суп з баранини і свіжих овочів з додаванням ароматних спецій, в міру гострий (часник, зелень, перець чілі).

грибний крем-суп, з м'ясними міні хінкалями та пармезаном

курячий бульйон з м'ясними міні хінкалями

Гострий традиційний грузинський суп зі шматочками м`яса і ароматною зеленню (часник, переці чілі, кінза).

гриби, вершки та сир пармезан

класичний бульйон з курятиною, локшиною та перепелинним яйцем

Біфштекс з сиром сулугуні, запечений з овочами в кеці під тістом

Біфштекс з телятини з яйцем, картопля на мангалі, овочі

Ніжна телятина, тушкована з томатами і болгарським перцем (часник, пряні спеції, зелень)

Виноградне листя, м'ясо телятини, рис, кінза, петрушка, цибуля, часник, вершковий соус

Смажені свинна шия, картопля, болгарський перець, цибуля, заправлені часниковим соусом

Традиційна грузинська страва – ніжне куряче м`ясо під вершково-часниковим соусом

Тушені овочі з свининою, запечені в під тістом

курятина, горіхово-часниковий соус

Шапочки печериць фаршировані сиром та м'ясом, запечені в печі

Смажені шампіньйони, картопля, болгарський перець, цибуля, заправлені часниковим соусом

Шапочки з печериць начинені сиром та запечені в печі

Шашлик з свинини, шашлик з курки, Люля-кебаб з телятини, грузинські ковбаски, картопля на мангалі, Пхалі з баклажанів, соус Горіховий і Сацебелі, маринована цибуля, шоті, овочі гриль

шашлик з свинини, шашлик з курятини, люля-кебаб з курятини та сиром, овочі гриль, картопля на мангалі, аджика домашня, цибуля маринована, паляниця власного випікання

Шашлик з свинини, шашлик з курки, люля-кебаб з телятини, картопля на мангалі, соуси горіховий і сацебелі, маринована цибуля

Люля-кебаб з телятини, люля-кебаб з курятини, люля-кебаб з курятини з сиром Сулугуні, соус Сацебелі, соус Ткемалі, маринована цибуля

Скумбрія гриль, орєнтовна вага риби 400 грам

Фарш із баранини зі спеціями, запечений на грилі, подається з маринованою цибулею (*200г – вага сирої страви).

Фарш із телятини, запечений на грилі, подається з маринованою цибулею. Страва містить пряні спеції (*200г – вага сирої страви).

Фарш з курятини зі спеціями, запечений на грилі, подається з маринованою цибулею, 200г* – вага сирої страви

Соковита січена курка, тертий сир сулугуні, цибуля, авторські спеції. Смажиться на мангалі. (Вага: 200г)

Шашлик з курятини, подається з маринованою цибулею, 250г* – вага сирої страви

Вказана вага сирого м'яса до приготування

Перець болгарський, баклажан, кабачок, печериці

Бринза в листовому тісті, запечена на мангалі

свино-яловичі ковбаски власно приготування, ціна вказана за 100 грам

Картопля, запечена на мангалі, з спеціями

Маринована цибуля

Бринза,сир брі, сир лазур, фета, пармезан, мед, горіхи

Ніжне сало з грінками і соусом сацебелі (у соусі кінза, перець чілі, часник, подається окремо).

Рулетики із баклажанів з горіховою начинкою, зернами гранату і кінзою (є невелика кількість перцю чілі, кінзи, часнику). *Увага, в начинці може трапитись шматочок шкаралупи від горіха

Закуска із баклажанів з горіховою пастою, чудово смакує з ароматним шоті (є невелика кількість перцю чілі, кінзи, часнику). Упаковка включена у вартість страви

Закуска з шпинату з горіховою пастою

Свіжозасолений оселедець, маринована цибуля, грінки

рулети з смажених баклажанів з сиром і томатами

Свіжі перець болгарський, огірок, помідор, соус з кінзою.

Солоний огірок, помідор, крижавка, зелень. Упаковка включена у вартість страви

Помідори, відварна телятина, перепелині яйця, бринза, листя салату

куряче філе, листя салату, бекон, перепелине яйце, помідори, крутони, соус Цезар

телятина, перець болгарський, квасоля червона, горії, кінза, цибуля, часник, запрвлений олією

Смажені баклажани, помідор, сир фета, синя цибуля, горіхи, кінза, соус Надугі

огірок, помідор, болгарський перець, сир фета, синя цибуля, заправлений оливковою олією

Салат із помідорів, огірків та цибулі, заправлений горіховою пастою та виноградним оцтом

Пікантна суміш вітамінів з капусти, квасолі, моркви, болгарського перцю та цибулі, приправлена соусом

сирник

грузинський десерт з листкового тіста, яблука та кориці

Медово-горіховий десерт з листового тіста.

дитячий кебаб та картопля на мангалі

дитячий курячий шашличок та картопля на мангалі

Сік на вибір

грузинський крафтовий лимонад, тархун, дюшез, барбариз

солодка вода

Солодкий напій із сушених фруктів

Напій отриманий способом живого бродіння

кола 0,33 жб

Мінеральна вода

грузинська аджика

традиційна грузинська аджика гостра

ніжний вершково - часниковий соус

пряний соус на основі грецьких горіхів з прянощами, вміру гострий

традиційний грузинський томатний соус з перцем чилі та кінзою

сливовий соус

чорний хліб

Традиційна грузинська паляниця