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Say Cheese Bistrot
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Prime
Taglieri e degustazioni
Tagliere Say Cheese
3 formaggi e 2 salumi selezionati dalla nostra Cheese Bar del momento misti tra semi-stagionati, stagionati e erborinati, accompagnati da miele e marmellate, frutta fresca e frutta secca.
24,00 €
Degustazione 3 formaggi
3 formaggi selezionati dalla nostra Cheese Bar del momento misti tra semi-stagionati, stagionati e erborinati, accompagnati da miele e marmellate.
12,00 €
Aperitivi e Sfizi
Tapas-cup | Mandorle tostate con Pecorino, miele e rosmarino
Snack sfiziosi serviti in ciotolina, perfetti per spizzicare da soli o in compagnia
4,00 €
Tapas-cup | Feta e olive, olio evo e origano
Snack sfiziosi serviti in ciotolina, perfetti per spizzicare da soli o in compagnia
4,00 €
Tapas-cup | Provolone e pomodori secchi
Snack sfiziosi serviti in ciotolina, perfetti per spizzicare da soli o in compagnia
4,00 €
Tapacup | Peperoni “cruschi” fritti dalla Basilicata
Snack sfiziosi serviti in ciotolina, perfetti per spizzicare da soli o in compagnia
4,00 €
Tapas-cup | Cream cheese allo yogurt greco e menta con crostini
Snack sfiziosi serviti in ciotolina, perfetti per spizzicare da soli o in compagnia
3,00 €
Tapas-cup | Olive Taggiasche
Snack sfiziosi serviti in ciotolina, perfetti per spizzicare da soli o in compagnia
3,00 €
Tapas-cup | Mais tostato
Snack sfiziosi serviti in ciotolina, perfetti per spizzicare da soli o in compagnia
2,00 €
Tapas-cup | Taralli e crackers
Snack sfiziosi serviti in ciotolina, perfetti per spizzicare da soli o in compagnia
2,00 €
Specialità e patate
Parmigiana bianca di verdure con Provolone valpadana DOP
Melanzane, zucchine, patate buccia rossa, peperoni e rosmarino
10,00 €
Mac & Cheese
Pasta al cheddar
10,00 €
Nachos con salsa al Cheddar fatta in casa
Chips di mais giallo/blu con pomodoro e jalapenos. Con bacon +2€?
10,00 €
Patate buccia rossa al forno al rosmarino
Anche con Salsa Cheddar e/ o Bacon e/o Parmigiano 4 anni
4,00 €
Burgers di fassona Piemontese
Burger di fassona « SayCheeseBurger »
Il nostro signature burger con cascata di salsa al Cheddar, fetta di Cheddar, bacon, insalata, pomodoro, cipolla rossa, pane bianco e salsa a scelta. Con accompagnamento di patate al forno.
15,00 €
Burger di fassona « da Nord a Sud »
Burger di fassona piemontese, Provolone Valpadana Dop, paté di olive e di pomodori secchi, insalata e pomodoro, pane bianco e salsa a scelta. Con accompagnamento di patate al forno.
15,00 €
Burger di fassona « Tartare »
Tartare cruda, stracciatella, cavolo cappuccio rosso pane bianco e salsa a scelta. Con accompagnamento di patate al forno, anche con Salsa Cheddar e/ o Bacon e/o Parmigiano 4 anni in aggiunta.
15,00 €
Burger di fassona « Gorgonzola »
Burger di fassona piemontese, Gorgonzola piccante DOP, nocciole, cipolla caramellata, pane bianco e salsa a scelta. Con accompagnamento di patate al forno, anche con Salsa Cheddar e/ o Bacon e/o Parmigiano 4 anni in aggiunta.
15,00 €
Secondi di fassona Piemontese
Tartare di fassona e Stracciatella
Stracciatella e pomodorini confit con capperi e accompagnamento di insalatina
Provalo o abbinalo ad una bottiglia di Cuveeè Rosè Spumante da uve grignolino di Montalbera o a delle birre artigianali 33cl Avanti March | Birrificio Hibu o Agricola Ambr...
18,00 €
Tartare di fassona con noci e Pecorino al tartufo
Tartare di fassona con noci e fonduta di Pecorino al tartufo accompagnata da patate al forno.
18,00 €
Polpette di fassona dello Chef al sugo con Pecorino
Polpette al sugo con spolverata di Pecorino DOP e ripassate al forno
Provalo o abbinalo ad una bottiglia Montefalco Rosso DOC Bellicoso 0,75l o a delle birre artigianali 33cl Vaitrà o Thribù | Birrificio Hibu o Agricola Ambrata | Birrificio Salento
12,00 €
Polpette di fassona dello Chef con salsa yogurt e menta
Polpette ripassate al forno e servite con Con intingolo freddo di Cream Cheese allo yogurt greco e menta
12,00 €
Dolci
Cheesecake fatta in casa
con topping al cioccolato, caramello, frutti di bosco, lampone o fragola
6,00 €
Tortino di ricotta al limone al forno
Servito tiepido con miele e menta
6,00 €
Salame di cioccolato artigianale
6,00 €
Bevande
Coca-Cola Lattina 330ml
3,00 €
Coca-Cola Zero Lattina 330ml
3,00 €
Aranciata lattina 33 cl
3,00 €
Limonata lattina 33 cl
3,00 €
Sprite Lattina 330ml
3,00 €
The al Limone 33cl
3,00 €
The alla Pesca 33cl
3,00 €
Acqua naturale bottiglia 50 cl
1,50 €
Acqua gassata bottiglia 50 cl
1,50 €
Birre
Franziskaner 50cl
Dunkel Weissbier 5.0% - Colore bruno e opaco. Fruttata e speziata di banana e chiodi di garofano.
6,00 €
Menabrea Rossa 33cl
Bock - 5.0% - Doppio malto a bassa fermentazione
5,00 €
Messina lager 4.7%
Lager Siciliano rinfrescante e dall’amaro bilanciato
4,00 €
Messina cristalli di sale 5.0%
Lager Siciliana non filtrata, floreale e fruttata
4,00 €
Ichnusa Non Filtrata 33cl
Lager Non filtrata - 5.0% - Lager Non filltrata, retrogusto amarognolo
4,00 €
Birre Artigianali
Gotha 33cl | Birrificio Hibu
7.7%, Tripel, belga decisa e beverina, note fruttate, di miele e biscotto
7,00 €
Thribù 33cl | Birrificio Hibu
6.9%, American IPA, ambrata con gusto deciso e ricco di profumi
7,00 €
Avanti March 33cl | Birrificio Hibu
6.5%, Spicy Saison, ambrata con bei riflessi aranciati, secca, sexy e speziata
7,00 €
Dama Bianca 33cl | Birrificio Hibu
5.6%, White IPA, il colore è brillante e il gusto, luppolato e seducente
7,00 €
Vini | Bollicine
Cuvée Blanche Extra Dry 75 cl - Bollicina
Montalbera, 12,5°, piemonte - monferrato, barbera. Ottime alternative al classico prosecco, due da uve autoctone del monferrato: una barbera vinificata in bianco e un grignolino vinificato in rosé
23,00 €
Cuvée Rosé Brut 75cl – Bollicina Rosé
Montalbera, 12,5°, piemonte - monferrato, grignolino. Ottime alternative al classico prosecco, due da uve autoctone del monferrato: una barbera vinificata in bianco e un grignolino vinificato in rosé
23,00 €
Vini | Bianchi
“Toledana” Gavi D.O.C.G. 75cl – Vino bianco
Piemonte, Gavi | La Toledana | 13,5° | cortese. Il Gavi del comune di Gavi Toledana, massima espressione del territorio da cui prende forma, è Il risultato del progetto Vigne Rade, dal profumo di frutti e fiori bianchi con note agrumate.
26,00 €
Su Soi Vermentino di Sardegna Doc 75cl – Vino bianco
Murales, 13°, sardegna - gallura, vermentino. Frutto ben equilibrato e dalla giusta acidità con complessa struttura aromatica, molto identificativa del frutto vermentino dalla gallura, dove meglio si esprime grazie a clima e suolo.
23,00 €
Passerina Villa Angela Marche Igt 75cl – Vino bianco
Velenosi, 12,5°, marche - piceno, passerina. Due vitigni autoctoni marchigiani, la popolare, facile, fresca e beverina passerina e il pecorino, rotondo, di media struttura, dalla più rinomata zona di offida
20,00 €
Vini | Rosati
Gioia Rosa Murgia Igt 75cl – Vino rosato
Terre Carsiche 1939 | 12,5° | Puglia, Murgia | Aleatico e Primitivo | Profumi fruttati, floreali, freschi per un rosato intrigante nato dall’unione di vitigni espressione della Murgia: Primitivo e Aleatico. MEDAGLIA D'ORO AL MONDIALE DI CANNES 2017
24,00 €
Vini | Rossi
Montefalco Rosso Doc Capo de Casa 75cl – Vino rosso
Romanelli | 15° Umbria, Montefalco | Sangiovese 65% Sagrantino 15% Merlot 10% Cabernet sauvignon 10% vino equilibrato e dinamico, tanto fresco quanto capace di un’insospettabile profondità. Un anno in botti di rovere
24,00 €
Amormio Barbera d’Asti Docg 75cl – Vino rosso
Bellicoso | 14° | Piemonte, Asti | Barbera | Barbera ricca di frutto e polpa, di pronta beva ma non banale, con una bella freschezza che ne sostiene l'alcolicità importante grazie all'accurata selezione delle uve. 92/99 pt Luca Maroni
22,00 €
La Tradizione Ruchè Docg – Vino rosso
Montalbera | 14° | Piemonte - Monferrato | ruché di Castagnole Monferrato Affinamento in acciaio, bouquet pieno e buona struttura. 3 Bicchieri del Gambero Rosso 2015. Corona Vini Buoni d’Italia - 94/99 pt Luca Maroni
22,00 €
Primitivo Puglia Igt 75cl – Vino rosso
Terre Carsiche 1939 | 13,5° | Puglia, Gioia del Colle | Primitivo | Da uve “Primitivo” provenienti unicamente dai vigneti della rinomata zona della Murgia. Colore rosso con riflessi aranciati, fresco e di pronta beva.
21,00 €
Bacan Verona rosso Igt 75cl – Vino rosso
Luciano Arduini | 13,5° | Veneto - Valpolicella | corvina, corvinone, rebo
Classico rosso della Valpolicella con interessanti peculiarità: affinamento in barriques e gradazione maggiore della norma grazie alla selezione delle uve.
20,00 €
Rosà Monferrato Dolcetto Doc – Vino rosso
Montariolo | 13,5° | Piemonte - Monferrato | dolcetto Piccolo e attento produttore per un classico vitigno piemontese dalla buona beve e di soddisfazione. 90/99 pt Luca Maroni - Artigiani dell’uva FIVI
20,00 €