Say Cheese Bistrot

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Taglieri e degustazioni

Degustazione formaggi | Forti Sapori

Pecorino al tartufo (P), Pecorino di fossa (P), Stilton riserva Dop (V), accompagnati da miele e marmellate. In caso di mancanze verranno operate delle sostituzioni. [Vacca Bufala Capra Pecora Erborinato] Abbinalo ad una bottiglia Montefalco Rosso DO...

14,00 €

Tagliere salumi | Speciali di Fassona

Bresaola di Fassona e Manzo affumicato di fassona piemontese. In caso di mancanze verranno operate delle sostituzioni. Abbinalo ad una bottiglia piemontese di Rosà Monferrato Dolcetto DOC Montariolo o di la Tradizione Ruchè di Castagnole Monferrato D...

13,00 €

Degustazione formaggi | Erborinati che passione

Gorgonzola Dop (V E), Blu di Langa (VCP E), Stilton riserva Dop (V E), accompagnati da miele e marmellate. In caso di mancanze verranno operate delle sostituzioni. [Vacca Bufala Capra Pecora Erborinato] Abbinalo ad una bottiglia dalla Valpolicella di...

11,00 €

Degustazione formaggi | Piemonte

Robiola di Roccaverano Dop (C), Fior di langa (VCP) e Blu di Langa (VCP E), accompagnati da miele e marmellate. In caso di mancanze verranno operate delle sostituzioni. [Vacca Bufala Capra Pecora Erborinato] Abbinalo ad una bottiglia piemontese di Ga...

10,00 €

Degustazione formaggi | Stagionati da Nord a Sud

Provolone Valpadana Dop (V), Castelmagno Dop (V), Ragusano Dop (V), accompagnati da miele e marmellate. In caso di mancanze verranno operate delle sostituzioni. [Vacca Bufala Capra Pecora Erborinato]

10,00 €

Tagliere salumi | Crudo e capocollo

Prosciutto Crudo e capocollo stagionato. In caso di mancanze verranno operate delle sostituzioni. Abbinalo ad una bottiglia piemontese di Rosà Monferrato Dolcetto DOC Montariolo 0,75l o a delle birre artigianali 33cl come Beggia | Birrificio Salento

10,00 €

Aperitivi e Sfizi

Tapacup | Mandorle tostate con Pecorino, miele e rosmarino

Snack sfiziosi serviti in ciotolina, perfetti per spizzicare da soli o in compagnia

4,00 €

Tapacup | Feta e olive, olio evo e origano

Snack sfiziosi serviti in ciotolina, perfetti per spizzicare da soli o in compagnia

4,00 €

Tapacup | Provolone alla paprika e peperoncino

Snack sfiziosi serviti in ciotolina, perfetti per spizzicare da soli o in compagnia

4,00 €

Tapacup | Provolone e pomodori secchi

Snack sfiziosi serviti in ciotolina, perfetti per spizzicare da soli o in compagnia

4,00 €

Tapacup | Peperoni “cruschi” fritti dalla Basilicata

4,00 €

Specialità e patate

Parmigiana bianca di verdure con Provolone valpadana DOP

Melanzane, zucchine, patate buccia rossa, peperoni e rosmarino

10,00 €

Mac & Cheese

Pasta al cheddar

10,00 €

Patate buccia rossa al forno al rosmarino

Anche con Salsa Cheddar e/ o Bacon e/o Parmigiano 4 anni

4,00 €

Burgers di fassona Piemontese

Burger di fassona « SayCheeseBurger »

Burger di fassona piemontese, cheddar in 2 consistenze, fuso e in salsa, bacon, pomodoro, insalata, cipolla rossa con pane bianco e salsa a scelta. Con patate al forno, anche con Salsa Cheddar e/ o Bacon e/o Parmigiano 4 anni in aggiunta.

15,00 €

Burger di fassona « da Nord a Sud »

Burger di fassona piemontese, Provolone Valpadana Dop, paté di olive e di pomodori secchi, insalata e pomodoro, con pane nero al carbone vegetale. Con patate al forno, anche con Salsa Cheddar e/ o Bacon e/o Parmigiano 4 anni in aggiunta.

15,00 €

Burger di fassona « Tartare Straccia »

Tartare di fassona piemontese cruda 160gr, stracciatella, cavolo cappuccio rosso e salsa. Con accompagnamento di patate al forno, anche con Salsa Cheddar e/ o Bacon e/o Parmigiano 4 anni in aggiunta.

15,00 €

Burger di fassona « Gorgonzola »

Burger 160gr di fassona piemontese, Gorgonzola Piccante, nocciole, cipolla caramellata e salsa

15,00 €

Secondi di fassona Piemontese

Tartare di fassona e Tartufo e Robiola di Roccaverano Dop

lamelle di tartufo scorzone nero sott’olio e accompagnamento di cavolo cappuccio rosso Provalo o abbinalo ad una bottiglia di Cuveeè Rosè Spumante da uve grignolino di Montalbera o a delle birre artigianali 33cl Avanti March | Birrificio Hibu o Agri...

18,00 €

Tartare di fassona e Stracciatella

Stracciatella e pomodorini confit con capperi e accompagnamento di insalatina Provalo o abbinalo ad una bottiglia di Cuveeè Rosè Spumante da uve grignolino di Montalbera o a delle birre artigianali 33cl Avanti March | Birrificio Hibu o Agricola Ambr...

18,00 €

Polpette di fassona dello Chef al sugo con Pecorino

Polpette al sugo con spolverata di Pecorino DOP e ripassate al forno Provalo o abbinalo ad una bottiglia Montefalco Rosso DOC Bellicoso 0,75l o a delle birre artigianali 33cl Vaitrà o Thribù | Birrificio Hibu o Agricola Ambrata | Birrificio Salento

12,00 €

Polpette di fassona dello Chef con salsa yogurt e menta

Polpette ripassate al forno e servite con Con intingolo freddo di Cream Cheese allo yogurt greco e menta

12,00 €

Polpette di fassona dello Chef con Salsa al Cheddar

Polpette immerse nella nostra salsa al cheddar e ripassate al forno

12,00 €

Dolci

Cheesecake fatta in casa

con topping al cioccolato, caramello, frutti di bosco o fragola

6,00 €

Tortino di ricotta al limone al forno

Servito tiepido con miele e menta

6,00 €

Salame di cioccolato artigianale

6,00 €

Bevande

Coca-Cola Lattina 330ml

3,00 €

Coca-Cola Zero Lattina 330ml

3,00 €

Aranciata lattina 33 cl

3,00 €

Limonata lattina 33 cl

3,00 €

Sprite Lattina 330ml

3,00 €

Thè alla pesca lattina 33 cl

3,00 €

Acqua naturale bottiglia 50 cl

1,50 €

Acqua gassata bottiglia 50 cl

1,50 €

Birre e Birre Artigianali

Dama Bianca 33cl | Birrificio Hibu

5.6%, White IPA, il colore è brillante e il gusto, luppolato e seducente

7,00 €

Avanti March 33cl | Birrificio Hibu

6.5%, Spicy Saison, ambrata con bei riflessi aranciati, secca, sexy e speziata

7,00 €

Thribù 33cl | Birrificio Hibu

6.9%, American IPA, ambrata con gusto deciso e ricco di profumi

7,00 €

Gotha 33cl | Birrificio Hibu

7.7%, Tripel, belga decisa e beverina, note fruttate, di miele e biscotto

7,00 €

Agricola Ambrata 33cl | Birrificio Salento

6.5%, Red Lager, note di crosta di pane, caramello e frutta secca

6,00 €

Agricola 33cl | Birrificio Salento

5.0%, Lager, toni dolci e bouquet di profumi dall’erbaceo al floreale

5,00 €

Messina lager 4.7%

Lager Siciliano rinfrescante e dall’amaro bilanciato

4,00 €

Messina cristalli di sale 5.0%

Lager Siciliana non filtrata, floreale e fruttata

4,00 €

Spumanti Metodo Martinotti - Charmat

Cuvée Blanche Extra Dry

Montalbera , 12,5° , Piemonte - Monferrato , barbera

22,00 €

Cuvée Rosé Brut

Montalbera, 12,5° , Piemonte - Monferrato, grignolino

22,00 €

Vini bianchi

Su Soi Vermentino di Sardegna Doc

Murales, 13°, Sardegna - Gallura, vermentino

23,00 €

Gavi Docg - La Bollina 2019

13°, Piemonte - Gavi, cortese

22,00 €

Marche Igt Passerina

Velenosi, 2019, 12,5° , Marche - Piceno, passerina

20,00 €

Vini rosati

Gioia Rosa Murgia Igt

Terre Carsiche 1939 , 2019, 12,5°, Puglia - Murgia barese, primitivo e aleatico

23,00 €

Vini rossi

Montefalco Rosso Doc

Romanelli, 14,5°| Umbria, sangiovese, sagrantino, merlot, cabernet sauvignon

24,00 €

La Tradizione Ruchè Docg

Montalbera , 2019 , 14° , Piemonte - Monferrato, ruché di Castagnole Monferrato

22,00 €

Bacan Verona rosso Igt

Luciano Arduini , 2018 , 13,5° , Veneto - Valpolicella , corvina, corvinone, rebo

20,00 €

Primitivo Puglia Igt

Terre Carsiche 1939 , 2018 , 13,5°, Puglia - Murgia , primitivo

20,00 €

Amormio Barbera d’Asti Docg

Bellicoso , 2018 , 14° Piemonte - Monferrato , barbera

20,00 €

Rosà Monferrato Dolcetto Doc

Montariolo , 2016 , 13,5° , Piemonte - Monferrato, dolcetto

20,00 €

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