I più venduti

Capuano’s gran fritto Napoli

Tipica frittura partenopea: crocchè di patate, arancini di riso, zeppoline alle erbe, montanare partenopee

12,00 €

Pacioccona

Fior di latte, fonduta di grana, würstel, patatine fritte*, basilico

14,00 €

Calabrese

Pomodoro, fior di latte, spianata piccante calabrese, grana e basilico

12,00 €

Antipasti

Mozzarella di bufala e bruschette

Mozzarella di bufala campana D.O.P. 250gr., servita con 4 fette di pane homemade, condito con datterini, aglio, olio evo D.O.P. e basilico fresco

14,00 €

I re e le regine

- Arancino di riso con ragù alla bolognese, fior di latte, grana, piselli - Arancino di riso con zafferano, prosciutto cotto, provola - Frittatina di pasta con besciamella, piselli, - Frittatina alla Nerano con fonduta di grana e besciamella

12,00 €

Capuano’s gran fritto Napoli

Tipica frittura partenopea: crocchè di patate, arancini di riso, zeppoline alle erbe, montanare partenopee

12,00 €

Bombette

4 pizzette fritte, ripiene di ricotta al tarallo napoletano, pancetta dolce, tarallo napoletano sbriciolato

12,00 €

Mozzarella in carrozza

Ricetta partenopea arricchita con fonduta di grana

12,00 €

Capuano's gran fritto vegetariano

Melanzane, zucchine, peperoni, polenta fritta

11,00 €

I sette crocchè

Crocchè di patate tradizionali arricchiti con latte, grana, mozzarella, sale, pepe

10,00 €

Pizze classiche

Capricciosa

Pomodoro, fior di latte, funghi champignon freschi saltati in padella con aglio e olio, prosciutto cotto, carciofi grigliati, olive nere, grana, basilico

13,50 €

Don Vittorio

Pomodoro, provola affumicata, grana, pepe, basilico

13,00 €

Gran bufala

Mozzarella di bufala D.O.P., pomodorini Datterini tagliati al coltello, grana, basilico, olio D.O.P. della penisola sorrentina all'uscita dal forno

12,50 €

Calabrese

Pomodoro, fior di latte, spianata piccante calabrese, grana e basilico

12,00 €

Napoli

Pomodoro, fior di latte, alici di Cetara, olive nere, grana

11,00 €

Margherita

Pomodoro, fior di latte, grana, basilico

8,00 €

Marinara

Pomodoro, aglio, origano

7,50 €

Pizze Extra

MARGHERITA CON BUFALA

Pomodoro, mozzarella di bufala, olio EVO, basilico e Grana

12,50 €

PIZZA BIANCA CON COTTO

Fior di latte, Prosciutto cotto, Basilico e Grana

10,00 €

PIZZA BIANCA

Fior di latte, Olio EVO, Basilico e Grana

8,00 €

PIZZA ROSSA

Pomodoro, Olio EVO, Basilico

6,50 €

Pizze ripiene fritte

L'antica

Pizza fritta ripiena di ricotta, provola affumicata, pepe, grana, cicoli napoletani, basilico, pomodoro

13,00 €

La leggera

Pizza fritta ripiena di fior di latte,pomodorini datterini, pomodoro, grana, basilico, pepe

11,50 €

Montanarona

Un classico della Napoli antica: pizza fritta e poi infornata, con provola, grana, pomodoro, basilico

11,00 €

Pizze ripiene al forno

Polpettona

“Cornicione” ripieno di ricotta e polpettine fritte homemade, ricoperta di cacioricotta salsa di pomodoro, provola, pepe, guarnita da una polpettona di vitello al ragù

14,50 €

Piena di invidia

Calzone ripieno con provola affumicata, scarole cucinate come da tradizione, olive nere Taggiasche, capperi, alici di Cetara, scaglie di provolone del Monaco D.O.P.

14,50 €

La mascalzona

Metà ripiena con ricotta, fior di latte, grana, salame Napoli, metà margherita ai pomodori Datterini

13,00 €

Calzone

Ripieno con ricotta, fior di latte, salame Napoli, pepe, grana e basilico

12,00 €

Versione 7.0

Mortadella

Fior di latte, mortadella Bologna I.G.P. affettata al momento, crema di pistacchi, basilico

14,00 €

Parmense

Fior di latte, prosciutto crudo di Parma D.O.P. , scaglie di Grana, rucola

14,00 €

Pacioccona

Fior di latte, fonduta di grana, würstel, patatine fritte*, basilico

14,00 €

Sette formaggi

Fior di latte, pioggia di pecorino romano, fontina valdostana D.O.P., provolone del Monaco D.O.P., ricotta, burrata affumicata, Blu di bufala, basilico

14,00 €

Vegetariana

Provola affumicata, zucchine, melanzane, peperoni, grana, basilico

13,00 €

La cosacca di Capuano

Pomodoro San Marzano, pomodorini Datterini, aglio, origano, pecorino romano, basilico

12,00 €

Girasole

Fior di latte, prociutto cotto, mais, fior di panna, grana, basilico

12,00 €

Pizze stagionali

Tartufona

Crema al tartufo, fior di latte, salsiccia napoletana a punta di coltello, misto di funghi, fontina valdostana D.O.P., basilico

14,50 €

Parmigiana invernale

Salsa di pomodoro, provola, melanzane dorate e fritte con uova e farina, grana D.O.P., basilico

14,00 €

Zucchetta

Crema di zucca, pancetta, provola affumicata, melanzane arrostite con olio piccantino, scaglie di provolone del Monaco, grana, basilico

14,00 €

Lasagna

Salsa di pomodoro, ricotta, provola, polpettine di carne di vitello italiano, grana, basilico

14,00 €

Vomero

Salsiccia napoletana a punta di coltello, friarielli, provola affumicata, grana D.O.P., basilico

14,00 €

Crocchè

Fior di latte, prosciutto cotto, grana, basilico e crocchè di patate fresche cucinate come da tradizione

14,00 €

Contadinella

Provola affumicata, patate rustiche cotte al forno, pancetta croccante, grana, basilico, burrata affumicata

14,00 €

Limited edition

Bombolona

Fior di latte, peperoncini verdi “Friggitelli”, cucinati come da tradizione, salsa di pomodorini Datterini, burrata pugliese fritta, provolone del Monaco, basilico

15,00 €

La quattro Stagioni

AUT: cr. zucca, panc. dolce, FDL, melanz. grigl., peper., scaglie provol. Monaco DOP. INV: cr. tartufo, FDL, sals. p.d.c., mix funghi, fontina vald. DOP. PRIM: FDL, carc. arr., olive nere Tagg. EST: pom. datt., FDL, cacioric., bas.

15,00 €

Boschetta

Fior di latte, misto di funghi, speck Alto Adige I.G.P., crunch di noci, fonduta di grana D.O.P., basilico

14,00 €

Ariccia Boom

Un’esplosione di sapori (porchetta di Ariccia I.G.P., provola affumicata, cipolla croccante, patate contadine, fontina valdostana D.O.P., basilico)

14,00 €

Nerano

Fior di latte, fonduta di grana D.O.P., zucchine fritte, scaglie di provolone del Monaco D.O.P., basilico

14,00 €

Focosa

Porchetta di Ariccia I.G.P., provola affumicata, crema di ‘Nduja calabrese, rucola, grana D.O.P.

14,00 €

Amatriciana

Fior di latte, salsa tradizionale di pomodoro all'amatriciana, guanciale amatriciano croccante, fonduta di grana D.O.P., basilico

14,00 €

Emiliana

Fior di latte, ragù di vitello, fior di panna, scaglie di grana D.O.P. croccanti, basilico

13,00 €

Piatti della tradizione

Le 7 polpette

Carne di vitello italiano, fritte, pane raffermo bagnato nel latte come da tradizione, leggero profumo d'aglio, salsa di pomodoro

11,00 €

Salsicce e friarielli

Salsiccia napoletana tagliata a punta di coltello e friarielli cucinati come da tradizione, serviti con pane homemade tostato

11,00 €

Gnocchi alla sorrentina

Cotti al forno con salsa di pomodoro, provola, grana, basilico

10,00 €

Melanzane alla parmigiana

Provola, salsa di pomodoro san Marzano cucinate come da tradizione

10,00 €

Orecchiette

Pasta fresca saltata in padella con salsiccia napoletana a punta di coltello, friarielli cucinati come da tradizione, cacioricotta

10,00 €

Insalate

Caprese

Mozzarella di bufala campana D.O.P. 250 gr, pomodori cuore di bue, olio extravergine d’oliva D.O.P., basilico fresco

11,00 €

Cesar

Insalata verde, radicchio, pancetta croccante, petto di pollo grigliato, scaglie di grana, olive nere di Gaeta

10,00 €

Dolci

I Capuanielli

Dolci frittelle al cacao ricoperte di cioccolato bianco

7,00 €

Babà napoletano

Al rum con panna

7,00 €

Delizia al limone

Pan di Spagna, crema pasticcera al limone, panna, zucchero a velo

7,00 €

Squisitelle

2 dolci frittelle con crema ai due cioccolati

7,00 €

Fiocco di neve

Due freschi fiocchi - classico: morbida brioche con ripieno di ricotta e crema al latte; - al pistacchio: la ricotta si unisce alla crema al pistacchio

7,00 €