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Gran bufala

Mozzarella di bufala D.O.P., pomodorini Datterini tagliati al coltello, grana, basilico, olio D.O.P. della penisola sorrentina all'uscita dal forno

12,50 €

Capuano's gran fritto Napoli

Tipica frittura partenopea: crocchè di patate, arancini di riso, zeppoline alle erbe, montanare partenopee

12,00 €

PACIOCCONA

fior di latte, fonduta di grana , wurstel, patatine fritte

12,00 €

Capuano's starters

MOZZARELLE DI BUFALA E BRUSCHETTE

Mozzarella di bufala campana D.O.P. 250gr., servita con 4 fette di pane homemade, condito con datterini, aglio, olio evo D.O.P. e basilico fresco

14,00 €

I RE E LE REGINE

- Arancino di riso con ragù alla bolognese, fior di latte, grana, piselli - Arancino di riso con zafferano, prosciutto cotto, provola - Frittatina di pasta con besciamella, piselli, - Frittatina alla Nerano con fonduta di grana e besciamella

12,00 €

Capuano's gran fritto Napoli

Tipica frittura partenopea: crocchè di patate, arancini di riso, zeppoline alle erbe, montanare partenopee

12,00 €

BOMBETTE

4 pizzette fritte, ripiene di ricotta al tarallo napoletano, pancetta dolce, tarallo napoletano sbriciolato

12,00 €

FIORI DI ZUCCA

Cinque fiori di zucca ripieni di ricotta di bufala, grana D.O.P., pepe, fior di latte, fritti in una soffice pastella

12,00 €

Capuano's gran fritto vegetariano

Melanzane, zucchine, peperoni, polenta fritta

10,50 €

SETTE CROCCHE'

Crocchè di patate tradizionali arricchiti con latte, grana, mozzarella, sale, pepe

10,00 €

Pizze classiche

Capricciosa

Pomodoro, fior di latte, funghi champignon freschi saltati in padella con aglio e olio, prosciutto cotto, carciofi grigliati, olive nere, grana, basilico

13,00 €

Gran bufala

Mozzarella di bufala D.O.P., pomodorini Datterini tagliati al coltello, grana, basilico, olio D.O.P. della penisola sorrentina all'uscita dal forno

12,50 €

Calabrese

Pomodoro, fior di latte, spianata piccante calabrese, grana e basilico

11,50 €

Don Vittorio

Pomodoro, provola affumicata, grana, pepe, basilico

11,50 €

Napoli

Pomodoro, fior di latte, alici di Cetara, olive nere, grana

10,50 €

Margherita

Pomodoro, fior di latte, grana, basilico

8,00 €

Marinara

Pomodoro, aglio, origano

7,50 €

Pizze Extra

MARGHERITA CON BUFALA

Pomodoro, mozzarella di bufala, olio EVO, basilico e Grana

12,50 €

PIZZA BIANCA CON COTTO

Fior di latte, Prosciutto cotto, Basilico e Grana

10,00 €

PIZZA BIANCA

Fior di latte, Olio EVO, Basilico e Grana

8,00 €

PIZZA ROSSA

Pomodoro, Olio EVO, Basilico

6,50 €

Pizze ripiene fritte

L'antica

Pizza fritta ripiena di ricotta, provola affumicata, pepe, grana, cicoli napoletani, basilico, pomodoro

13,00 €

La leggera

Pizza fritta ripiena di fior di latte,pomodorini datterini, pomodoro, grana, basilico, pepe

11,50 €

Montanarona

Un classico della Napoli antica: pizza fritta e poi infornata, con provola, grana, pomodoro, basilico

11,00 €

Pizze ripiene al forno

CANOTTO

Cornicione ripieno di crema di ricotta la tarallo napoletano, fior di latte, rucola, prosciutto cotto arrosto, fonduta di grana, basilico

14,50 €

LA SORPRESA

focaccia con sorpresa: pomodoro cuore di bue, burrata ripiena, perline di mozzarella, mortadella Bologna I.G.P., basilico

14,00 €

La mascalzona

Metà ripiena con ricotta, fior di latte, grana, salame Napoli, metà margherita ai pomodori Datterini

13,00 €

Calzone

Ripieno con ricotta, fior di latte, salame Napoli, pepe, grana e basilico

12,00 €

Versione 7.0

MORTADELLA

fior di latte, Mortadella di Bologna IGP, crema di pistacchi

14,00 €

PARMENSE

Fior di latte, prosciutto crudo di Parma D.O.P. , scaglie di Grana, rucola

14,00 €

PROVOLA 7.0

Doppia provola e pepe, crema di burrata affumicata, pomodoro, tarallo napoletano sbriciolato, basilico

13,50 €

BRESAOLA

focaccia al grana, rucola, bresaola, stracciatella pugliese, zeste di limone, basilico

13,00 €

PACIOCCONA

fior di latte, fonduta di grana , wurstel, patatine fritte

12,00 €

VEGETARIANA

Provola affumicata, verdure miste cucinate come da tradizione (melanzane, zucchine, peperoni) e impasto integrale

12,00 €

COSACCA DI CAPUANO

pomodoro, datterini, aglio, , origano, arricchita con pecorino romano, basilico

11,50 €

WELCOME SUMMER

BURRATA

Datterini rossi e gialli, fior di latte, burrata, pesto genovese D.O.P. , Grana D.O.P.

13,50 €

PARMIGIANA ESTIVA

salsa di datterino, provola, melanzane fritte, grana D.O.P., basilico

13,50 €

PUMMARO'

focaccia al grana D.O.P., datterini, olio evo D.O.P., rucola, bocconcini di burrata, olive verdi, olive nere taggiasche, basilico

13,50 €

FIORELLINA

Fior di latte, fiori di zucca, alici di Cetara, crema di ricotta di bufala, basilico

13,50 €

STRACCIATELLA

passata di datterini gialli, stracciatella, rucola e olive Taggiasche, grana D.O.P., basilico

13,50 €

PASQUALELLA

fior di latte, datterini gialli, 'Nduja, zucchine fritte, provolone del Monaco, basilico

13,50 €

TONNO E CIPOLLA ROSSA

focaccia al grana D.O.P., bocconcini di bufala D.O.P., datterini, filetti di tonno, cipolla rossa, olive verdi e nere, rucola, basilico

13,50 €

LIMITED EDITION

LA BOMBOLONA

Fior di latte, Friggitelli cucinati come da tradizione, salsa di datterini, burrata pugliese fritta, provolone del Monaco, basilico

15,00 €

LA PERLINA

fior di latte, blu di bufala, datterini gialli, 'Nduja, burrata pugliese ripiena di perline di mozzarella, basilico

15,00 €

ARROSTITA

fior di latte, melanzane arrostite con olio piccantino, prosciutto cotto arrosto, burrata pugliese affumicata, basilico

14,00 €

PIACENTINA

fior di latte, blu di bufala, datterini, salame piacentino D.O.P., basilico

14,00 €

NERANO

Fior di latte, fonduta di Grana D.O.P., zucchine fritte, scaglie di provolone del monaco D.O.P.

14,00 €

ROTOLINA

fior di latte, pancetta dolce, pomodori secchi, granella di pistacchio, ristretto di aceto balsamico, basilico

14,00 €

SOVERATO

fior di latte, Capocollo di Calabria, 'Nduja Calabrese, Grana D.O.P.

14,00 €

Piatti della tradizione

VIAGGIO IN EMILIA

crudo di Parma D.O.P. 24 mesi servito con pane integrale ripieno di datterini e burratina

15,00 €

LA PERLA BIANCA

burrata pugliese ripiena di perline di mozzarella, fresella napoletana, datterini conditi con origano, aglio, olio evo D.O.P., rucola

14,00 €

BURRATA PUGLIESE FRITTA

burrata, pomodoro cuore di bue, olive verdi e nere, olio EVO D.O.P.

12,00 €

Le 7 polpette

Carne di vitello italiano, fritte, pane raffermo bagnato nel latte come da tradizione, leggero profumo d'aglio, salsa di pomodoro

11,00 €

Melanzane alla parmigiana

Provola, salsa di pomodoro san Marzano cucinate come da tradizione

10,00 €

Gnocchi alla sorrentina

Cotti al forno con salsa di pomodoro, provola, grana, basilico

9,50 €

Insalate

Insalata Cesar

Insalata verde, radicchio, pancetta croccante, petto di pollo grigliato, scaglie di grana, olive nere di Gaeta

10,00 €

Dolci

I CAPUANIELLI

Dolci frittelle al cacao ricoperte di cioccolato bianco

7,00 €

BABA' NAPOLETANO

Al rum con panna

7,00 €

DELIZIA AL LIMONE

Pan di Spagna, crema pasticcera al limone, panna, zucchero a velo

7,00 €

SQUISITELLE

2 dolci frittelle con crema ai due cioccolati

7,00 €

FIOCCO DI NEVE

Due freschi fiocchi - classico: morbida brioche con ripieno di ricotta e crema al latte; - al pistacchio: la ricotta si unisce alla crema al pistacchio

7,00 €

Bevande

Coca-Cola Lattina 330ml

3,80 €

Coca-Cola Zero Lattina 330ml

3,80 €

5. Fanta 33 cl

3,80 €

6. Chinotto Cortese Bio 27 cl

3,70 €

7. Limonata Cortese Bio 27 cl

3,70 €

8. Gassosa Cortese Bio 27 cl

3,70 €

1. Acqua naturale 40 cl

2,00 €

2. Acqua frizzante 40 cl

2,00 €

Birre classiche

Peroni Gran Riserva - Doppio Malto 50 cl

7,50 €

Peroni Gran Riserva - Blanche 50 cl

7,00 €

Peroni Gran Riserva - Rossa 50 cl

7,00 €

Nastro azzurro Capri 33CL

6,00 €

Peroni Senza Glutine 33 cl

5,00 €

Raffo Grezza 33cl

5,00 €

Vini MUSIKE by Beppe Vessicchio

Alpha lyr bianco

Terre di Chieti IGT

24,00 €

RICCARDO I Rosso

Puglia IGT

24,00 €

Sesto armonico rosso BIO

Montepulciano d'Abruzzo DOC

20,00 €

Sesto armonico bianco BIO

Trebbiano d'Abruzzo DOC

18,00 €

Bollicine

Castello di Gussago - Brut Nature N11

35,00 €

Prosecco millesimato DOC Victoria

18,00 €

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