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Diavola

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Margherita

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Fiordilatte, salsa di datterini, basilico

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Fiordilatte, provola affumicata, gorgonzola, parmigiano

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SEMOLA Edition

Gnorante

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Fiordilatte, patate al forno, guanciale croccante, scalogno sfumato al whiskey, pepe

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Parmigiana

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Salsa datterini, melanzane fritte, bufala a strappi, parmigiano, emulsione di basilico

11,48 € 13,50 €

Pomi secchi

Fiordilatte, pomodori secchi, olive Taggiasche, burrata, emulsione di basilico

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Bolognese

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Flordilatte, salsa di datterini, ragù, parmigiano

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Nerano

Fiordilatte, crema di zucchine, chips di zucchine parmigiano

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Mediterranea

Fiordilatte, pachino disidratati, friarielli, alici, stracciatella

13,50 €

Prata lata

Fiordilatte, funghi chiodino, bufala a strappi pachino disidratati

13,00 €

Tropea

Flordilatte, tonno, pinna gialla, olive Taggiasche, cipolla rossa

13,00 €

Zuccona

Fiordilatte, crema di zucca, provola affumicata, guanciale croccante

12,50 €

Norcina

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Fiordilatte, porcini, salsiccia di Norcia, crema di tartufo

10,63 € 12,50 €

Soralella

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Fiordilatte, fiori di zucca, 'nduja, bufala a strappi

10,63 € 12,50 €

Sottobosco

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Fiordilatte, patate al forno, porcini crema al tartufo

10,63 € 12,50 €

Zio peperone

Fiordilatte, patate al forno, peperone arrostito, cipolla rossa di Tropea, prezzemolo

12,50 €

Sfiziosa

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Fiordilatte, guanciale croccante, zucchine, pecorino

10,20 € 12,00 €

Rustica

Fiordilatte, crema di zucca patate al forno, gorgonzola, noci

12,00 €

Tricolore

-15%

Salsa di datterini, pachino disidratati burrata emulsione di basilico

10,20 € 12,00 €

Vegan

Sottobbosco Vegan

-15%

Mozzarella vegan, patate al forno, porcini, crema al tartufo

11,48 € 13,50 €

Golosona

-15%

Mozzarella vegan, crema di zucca, porcini

11,48 € 13,50 €

Margherita vegana

-15%

Mozzarella vegan, salsa di datterini, basilico

11,48 € 13,50 €

Furbetta

-15%

Mozzarella vegan, zucchine, pomodori secchi, mandorle

11,48 € 13,50 €

Funghi Vegan

-15%

Mozzarella vegan, salsa di pomodoro, funghi Champignon

10,20 € 12,00 €

Ortolana Vegan

-15%

Mozzarella vegan, patate al forno, pachino, zucchine, melanzane, radicchio

10,20 € 12,00 €

Caponata

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Salsa di pomodoro, cipolla rossa, melanzane, olive taggiasche, patate al forno, peperoncino

9,78 € 11,50 €

Le Speciali

Bucolica

-15%

Fiordilatte, pachino, bufala a strappi, prosciutto crudo

10,63 € 12,50 €

Patate e 'nduja

-15%

Fiordilatte, patate al forno, 'nduja, bufala a strappi

10,20 € 12,00 €

Fumè

-15%

Fiordilatte, patate al forno, speck, provola affumicata

10,20 € 12,00 €

Margherita con bufala

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Salsa di datterini, mozzarella di bufala, basilico

9,78 € 11,50 €

Carbonara

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Fiordilatte, pecorino romano, guanciale croccante, tuorlo past, pepe

9,78 € 11,50 €

Radicchio e gorgonzola

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Fiordilatte, radicchio, gorgonzola, noci

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Fiori e alici

Fiordilatte, flori di zucca, alici

11,00 €

Amatriciana 2.0

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Fiordilatte, salsa datterini, guanciale croccante, pachino disidratati pecorino romano, pepe

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Sarciccia e friarielli

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Fiordilatte, salsiccia di Norcia, friarielli ripassati

9,35 € 11,00 €

Regina

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Fiordilatte, salsa di datterini, parmigiano, emulsione di basilico

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Patacroc

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Fiordilatte, prosciutto cotto, crocchetta di patate

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Gricia

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Fiordilatte, pecorino romano, guanciale croccante, pepe

8,93 € 10,50 €

Ciccia e patate

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Fiordilatte, salsiccia di Norcia, patate al forno

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Classiche

Capricciosa

-15%

Fiordilatte, salsa datterini, tuorlo past, olive, carciofino, prosciutto crudo

8,93 € 10,50 €

4 Formaggi

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Fiordilatte, provola affumicata, gorgonzola, parmigiano

8,50 € 10,00 €

Napoli

Fiordilatte, salsa di datterini, alici

9,50 €

Boscaiola

-15%

Fiordilatte, salsiccia di Norcia, funghi champignon

8,07 € 9,50 €

Salsiccia

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Fiordilatte, salsa di datterini, salsiccia di Norcia

8,07 € 9,50 €

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Fiordilatte, prosciutto cotto

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Ortolana

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Fiordilatte, patate al forno, zucchine, melanzane, radicchio, pachino

7,65 € 9,00 €

Crostino

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Fiordilatte, prosciutto cotto

7,65 € 9,00 €

Funghi

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Flordilatte, salsa di datterini, funghi champignon

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Diavola

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Fiordilatte, salsa di datterini, ventricina

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Würstel

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Fiordilatte, salsa di datterini, würstel

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Fiordilatte, salsa di datterini, basilico

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Salsa di datterini, olio all'aglio, origano, prezzemolo

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Focacce

Norvegese

Salmone affumicato, zucchine, burrata

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Mozzarelline

stick di mozzarella fiordilatte fritti

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Supplì cacio e pepe

supplì cacio e pepe con cuore di mozzarella

3,50 €

Filetto di baccala

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filetto di baccalà in pastella fritto

2,98 € 3,50 €

Crocchetta 'nduja

Deliziose patate schiacciate con burro, parmigiano, un pizzico di pecorino, noce moscata, pepe, prezzemolo, cuore di mozzarella e 'nduja

3,50 €

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fiore di zucchina ripieno di alici e mozzarella fiordilatte in pastellato e fritto

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Supplì al ragù

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supplì al ragù con cuore filante di mozzarella

2,55 € 3,00 €

Supplì al telefono

supplì al sugo semplice con mozzarella filante

2,50 €

Crocchetta

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deliziose patate lesse schiacciate con burro, noce moscata, parmigiano, un pizzico di pecorino, pepe, cuore di mozzarella e prezzemolo

1,70 € 2,00 €

Dolci

Focaccia Nutella e pistacchio

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focaccia con nutella e granella di pistacchio

8,50 € 10,00 €

Focaccia Nutella e cocco

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focaccia con nutella e cocco

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Chiacchiere alla Nutella

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striscette di pizza fritte con nutella

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Nuvolette cocco e Nutella

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Bevande

Coca-Cola 1.5 l

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coca cola grande

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Coca-Cola Zero 1.5 l

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Fanta 1.5 l

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fanta grande

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Coca-Cola 33 cl

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Chinotto 33 cl

bevanda al chinotto

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Birre

Doppio Malto 50cl

birra doppio malto Peroni Gran Riserva

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Franziskaner da 50cl

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Peroni Gran Riserva Rossa da 50cl

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Ichnusa non filtrata 50 cl

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Kirin Ichiban 33 cl

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Peroni 66 cl

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peroni grande

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Nastro Azzurro 62 cl

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nastro da 62cl

3,83 € 4,50 €

Peroni 33 cl

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Nastro Azzurro 33 cl

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