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Il Cucinino - la nuova tradizione di Torino
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Prime
LE NOSTRE CUCINERIE
Vitello Tonnato
Vitello , salsa tonnata profumata al wasabi, pasta kataifi
14,00 €
Pane, Burro d’Alpeggio e Acciughe del Cantabrico
10,00 €
Le Polpette della Nonna
10,00 €
Sua Maestà L’Hoummus
Hummus di ceci homemade, patè di pomodori secchi
9,00 €
Giardiniera dello Chef
5,00 €
Crocchetta al Crudo e Aioli
3,00 €
Crocchetta alla Toma e Aioli
3,00 €
I NOSTRI BURGER
Black Hole Burger
Bun al carbone vegetale, Medaglione di salmone, Iceberg, Pomodoro cuore di Bue, cipolla rossa fresca, creme fraiche profumata al limone con erba cipollina
17,00 €
Golden Hour
Bun semi-dolce con semi di sesamo, Battuta di Fassona, Pomodoro cuore di Bue, Iceberg, Maionese Senape e Miele, salsa rosso d’uovo e Parmigiano
17,00 €
Sunflower Burger
Bun alla Curcuma, Medaglione di pollo marinato con salsa Teryaki, Maionese al peperone giallo, Cipolla caramellata, Iceberg, Patè di olive
15,00 €
Sunrise Burger
Bun alla Barbabietola, Medaglione vegetale, Maionese Vegana alla Barbabietola, Iceberg, Cipolla caramellata, Pomodoro cuore di Bue, Avocado
15,00 €
Il Cuore di Bra
Bun semi-dolce con semi di sesamo, burger di salsiccia di Bra (170 g), Bra duro, bacon, pomodoro, iceberg, cipolla caramellata e salsa fatta in casa (ricetta super segreta)
15,00 €
Il Pan del Crin
Bun al carbone con semi di papavero, sfilacci di spalla di maiale cotta a bassa temperatura, Bra duro, salsa barbecue fatta in casa e cavolo rosso
14,00 €
Il Cucinino
Bun alla curcuma con semi di papavero, hoummus di ceci fatto in casa, pomodori secchi, filetti di melanzane fritte, cipolla caramellata, iceberg
12,00 €
I CONTORNI DEL CUCININO
Mezzelune di Patatine Croccanti
Patatine casalinghe tagliate a mezzaluna e fritte
5,00 €
Anelli di cipolla
Serviti con maionese Senape e Miele
5,00 €
I DOLCI CUCININICI
La Cheescake
Servita con coulis di frutta di stagione
7,00 €
Il Salame al Cioccolato
Un grande classico, chiaramente fatto a mano
6,00 €
LE NOSTRE BIRRE ARTIGIANALI
Stronza "Ti amo" – Blonde Ale
7,00 €
Stronza "Pungente" – Double-IPA
7,00 €
Stronza "da Urlo" – Blanche
7,00 €
Stronza "Ribelle" – IPA
7,00 €
Stronza "Audace" – ALE Rossa
7,00 €
Stronza "Lucatica" – Strong Lager
7,00 €
1851 – IPA
7,00 €
1851 – Blanche
7,00 €
1851 – Strong Ale
7,00 €
1851 – Rossa
7,00 €
Menabrea
5,00 €
Ichnusa
5,00 €
BEVANDE
Coca Cola
4,00 €
Acqua naturale 0,5 L
2,00 €
Acqua frizzante 0,5 L
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