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Falda di scottona 300 g

12,00 €

Menù Salva-studente

- 1 hamburger a scelta tra Hellfire Cheese Burger e Crispy Mike Bacon - porzione di Chips - Bevanda Analcolica

10,00 €

Entrecote di manzo 250 g

12,50 €

Piatti unici

Filetto di manzo 300 g

15,00 €

Entrecote di manzo 250 g

12,50 €

Falda di scottona 300 g

12,00 €

Straccetti di scottona impanati

8,00 €

Zampina arrotolata

250g

4,00 €

Salsiccia a capi

Porzione da 200g capi

4,00 €

Contorni

Funghi porcini trifolati

Funghi porcini trifolati, datterino rosso essiccato, crumble di Tarallo locale, valeriana e spezie mediterranee

6,00 €

Verdure di stagione

4,00 €

Chips con cheddar fuso e bacon croccante

4,00 €

Patate dolci americane

4,00 €

Chips alla gricia

3,50 €

Insalata verde

3,00 €

Chips

3,00 €

Starter

Polpette di scottona assassina 'nduja

Polpette di scottona impanate nel panko con 'nduja e pomodorino locale guarnite con stracciatella

6,00 €

Polpette di scottona

Con maionese al cavolo cappuccio

6,00 €

Straccetti di pollo impanati

Con salsa di avocado e limone

5,00 €

Involtini di pancetta tesa

Con prugne e caciotta (4 pz)

5,00 €

Polpette di pecorino con crema cacio e pepe e capocollo croccante

Con salsa cacio e pepe al lime e Capocollo di Martina franca fritto

5,00 €

Polpette di pecorino carbonara

Con salsa alla carbonara e guanciale croccante

5,00 €

Polpette di scottona rustiche

polpette di scottona impanate nel panko condite con pomodorino giallo e rosso e crema di basilico

5,00 €

Sgagliozze

4 pezzi

2,00 €

Tapas

Tapas lardo e tartufo

Su pane locale croccante, crema di porcini e tartufo e lardo pancettato

6,00 €

Tapas avocado e salsiccia cruda

Su pane locale croccante, crema di avocado, salsiccia cruda sgranata, pecorino grattugiato e capperi fritti

5,00 €

Tapas provola, capocollo e pera

Su pane locale croccante, provola affumicata fusa, crema di pere e capocollo di Martina Franca (2 pz)

5,00 €

Tartare e carpacci

Tris di tartare da 50 g

15,00 €

Tartare di manzo con crema di patate e cipolla...

Tartare di manzo su crema di patate mantecate, cipolla rossa, capperi fritti e granella di pistacchio

9,00 €

Tartare di manzo alla carbonara

Con crema alla carbonara, guanciale croccante e polvere di pecorino

9,00 €

Tartare di manzo con maionese al cavolo cappuccio

Tartare di manzo con maionese al cavolo cappuccio, stracciatella, zucchine fritte

9,00 €

Carpaccio di manzo

Con rucola e scaglie grana 30 mesi

8,00 €

Hamburger

Sanji

Hamburger di Scottona da 180g, maionese, misticanza, crema di avocado, uovo CBT 63°, bacon croccante e pomodorini spadellati

12,00 €

Big Mike

Pulled pork, salsa bbq, cheddar fuso, bacon croccante, insalata, pomodori

12,00 €

Zoro

Hamburger da 180g con stracciatella, pomodoro secco, zucchine fritte e capocollo di Martina Franca

11,00 €

Rufy

Hamburger di scottona da 180g, maionese, misticanza, bacon croccante e pomodoro

9,00 €

Crispy Mike Bacon

Hamburger 200g di Angus, Cheddar, Bacon, Insalata, Salsa bbq

7,00 €

Hellfire Cheese Burger

Hamburger 150g di Scottona, mayonese, ketchup, cheddar, insalata

5,00 €

Bombette

Al tartufo

ripiene di Crema di tartufo e porcini 3 pezzi

6,00 €

Salame piccante e caciocavallo nostrano

3 pz

5,00 €

Gorgonzola e noci

3 pezzi

5,00 €

Dolci

Cheesecake ai frutti di bosco

6,00 €

Soufflé al cioccolato

3,00 €

Bevande

Vertiga Bali session IPA 33cl

4,1 %

5,00 €

Weihenstephaner Weiss 50 cl

3,50 €

Menabrea rossa 33cl

3,00 €

Menabrea ambrata 33cl

3,00 €

Coca Cola 33cl

2,50 €

Coca Cola 0 33cl

2,50 €

Forst 33cl

2,50 €

Forst 33cl

2,50 €

Fanta 33cl

2,00 €

Acqua liscia 7 cl

2,00 €

Acqua Frizzante 7 cl

2,00 €

Acqua Liscia 50cl

1,00 €

Acqua Frizzante 5 cl

1,00 €

Hellfire Menù

Menù coppia NETFLIX AND CHILL

- 2 hamburger a scelta tra Hellfire Cheese Burger, Crispy Mike Bacon e Rufy - 2 polpette di Scottona con datterino giallo e rosso e crema di basilico - 2 porzione di chips - 2 bevande analcolica a scelta

20,00 €

Menù Salva-studente

- 1 hamburger a scelta tra Hellfire Cheese Burger e Crispy Mike Bacon - porzione di Chips - Bevanda Analcolica

10,00 €

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