Doya sushi
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Prime
I più venduti
064 - Uramaki tiger roll
Gamberi in tempura, maionese, carpaccio di salmone, salsa teriyaki e kataifi
5,50 €
Antipasti
205 - Insalata con frutti di mare
6,00 €
203 - Edamame
Baccelli di soia
5,00 €
226 - Pane al vapore - 4 pezzi
Pane dolce cinese con crema all'uovo
5,00 €
204 - Wakame
Alghe aromatizzate
4,00 €
Ravioli
270 - Ravioli mix
1 Di pollo, 1 di verdura e 1 di seppia
6,00 €
223 - Gyoza di carne - 4 pezzi
Maiale e verdure
5,00 €
224 - Gyoza di gamberi - 4 pezzi
Gamberi e verdure
5,00 €
225 - Shaomai - 4 pezzi
Gamberi, maiale e verdure
5,00 €
Zuppe
206 - Zuppa di miso e tofu
Miso, tofu e alghe
4,00 €
207 - Zuppa di wanton, gamberi e mais
Wanton, gamberi e mais
4,00 €
Insalate
201 - Insalata di salmone
6,00 €
202 - Insalata di gamberi kataifi - 6 pezzi
6,00 €
200 - Insalata di verdure
5,00 €
Riso
228 - Riso terra sminuzzata
Riso, verdure, carne sminuzzata e uova
7,00 €
229 - Riso mare sminuzzata
Riso, verdure, salmone e uova
7,00 €
230 - Riso con gamberetti
Riso, verdure, gamberi e uova
7,00 €
227 - Riso cantonese
Riso, prosciutto cotto, piselli, uova
6,00 €
231 - Riso con verdure
6,00 €
232 - Riso con curry
Riso, verdure e curry
6,00 €
Pasta
244 - Ramen in brodo
Manzo, uova e verdure
8,00 €
277 - Ramen di gamberi e verdure
8,00 €
233 - Spaghetti di mare alla piastra
Linguine, verdure, frutti di mare e uova
7,00 €
234 - Spaghetti di riso al curry
Spaghetti, pollo, uova, verdure e curry
7,00 €
235 - Spaghetti di riso con gamberi
7,00 €
238 - Spaghetti di soia mare
Frutti di mare e verdure
7,00 €
240 - Udon di mare
Verdure, uova e gamberi
7,00 €
242 - Soba con gamberi
Verdure, uova e gamberi
7,00 €
245 - Ramen saltati con gamberi
7,00 €
281 - Gnocchi di riso con gamberi
7,00 €
236 - Spaghetti di riso alle verdure
6,00 €
237 - Spaghetti di soia piccante
Maiale macinato e verdure
6,00 €
239 - Spaghetti di soia con verdure
6,00 €
241 - Udon di verdure
6,00 €
243 - Soba con verdure
6,00 €
246 - Ramen saltati con verdure
6,00 €
279 - Gnocchi di riso con verdura
6,00 €
Piatti speciali
008 - Sashimi misto special - 10 pezzi
Sashimi mix amakase dallo chef
14,00 €
003 - Usuzukuri Mazara
Carpaccio di gambero rosso di Mazara, mango, ponzu, olio di shiso e prezzemolo
12,00 €
006 - Tartare maguro
Tartare di tonno marinato, uova di quaglia, fette di tartufo e pistacchio
12,00 €
001a - Tartare yuzu mangozeri
Mango, salmone, yuzu mangozeri, salsa passion fruit e olio di shiso
10,00 €
006a - Bignè astice - 2 pezzi
Salmone, astice, gamberoni, maionese, surimi ed erba cipollina
10,00 €
011 - Tartare dello chef
Tartare di salmone, pasta kataifi, salsa dello chef, formaggio e polvere di alga
10,00 €
009 - Tartare salmon special white
Tartare di salmone, crema di avocado, cipollotto fritto, salsa white, olio di shiso e mandorle
9,00 €
001 - Sushi cannolo moriawese - 2 pezzi
Sfoglia di riso croccante, pesce mix, Philadelphia, avocado, teriyaki, tobiko e mandorle
8,00 €
004a - Salmon chocolate
Burrata, salmone, yuzu, salsa passion, cioccolato fondente e scorza di lime
8,00 €
005 - Fish garden
Salsa omakase dello chef, pesce omakase, gambero rosso di Mazara, tobiko e prezzemolo
8,00 €
005a - Bignè di Mazara - 2 pezzi
Gambero cotto
8,00 €
007a - Bignè crab - 2 pezzi
Salmone, granchio vero, maionese e tobiko
8,00 €
008a - Nigiri astice
Astice, ikura, erba cipollina, gamberoni, maionese e surimi
8,00 €
009a - Bignè quaglia truffle - 2 pezzi
Salmone, uova di quaglia, fette di tartufo e ponzu
8,00 €
015 - Tartare white Mazara - 2 pezzi
Burrata, gambero rosso, wasabi fresco, teriyaki, olio di shiso, ikura e paprika affumicata
8,00 €
084 - Nigiri misto - 5 pezzi
Nigiri misti fatti dallo chef
8,00 €
002a - Sashimi flambé
Salmone e salsa arachidi
7,00 €
004 - Carpaccio negi passion fruit
Salmone, mango, salsa passion fruit, olio di shiso e crispy di cipollotto
7,00 €
012 - Crispy nori salmone - 2 pezzi
Alga nori, burrata, spicy salmon, avocado, teriyaki, tobiko, erba cipollina
7,00 €
014 - Tacos tuna truffle - 2 pezzi
Philadelphia, spicy tuna, avocado, salsa al tartufo, teriyaki e pistacchio
7,00 €
044 - Burrata roll - 4 pezzi
Salmone, avocado, burrata, gamberi rossi, salsa teriyaki ed erba cipollina
7,00 €
051 - Lobster roll
Surimi, avocado, maionese, astice, gambero, tobiko e mandorle
7,00 €
055 - Ebiten flambé truffle roll
Gamberi in tempura, maionese, burrata, spicy tuna, salsa al tartufo, salsa teriyaki scottato, tobiko, fette di tartufo ed erba cipollina
7,00 €
056 - Crab roll
Tempura di gamberi, maionese, burrata, avocado, salsa white, salsa teryaki, granchio vero e tobiko
7,00 €
060 - Crab green roll
Gamberi in tempura, maionese, Philadelphia, avocado, granchio reale, salsa teriyaki, salsa rucola e pistacchio
7,00 €
068 - Salmone olives roll
Cetriolo, salmone scottato, burrata, olive, teriyaki e mandorle
7,00 €
013 - Tacos con salmone e pistacchio - 2 pezzi
Burrata, avocado, spicy salmone, salsa al pistacchio, teriyaki e pistacchio
6,00 €
043 - Ciocco wasabi roll
Salmone, avocado, branzino, wasabi fresco, cioccolato e pistacchio
6,00 €
057 - Salmone flambé smoked roll
Gamberi in tempura, maionese, avocado, Philadelphia, salmone affumicato, teriyaki scottato ed erba cipollina
6,00 €
058 - Ebiten cheese roll - 4 pezzi
Tempura di gamberi, maionese, Philadelphia, cheese flambé, gambero cotto, salsa all arachidi
6,00 €
042 - Fried salmone truffle roll
Salmone, Philadelphia, avocado, salmone fritto, salsa al tartufo, teriyaki e pistacchio
5,00 €
050 - Uramaki salmone smoking truffle - 6 pezzi
Surimi, avocado, salsa tartufo, salmone affumicato, fette di tartufo, teriyaki e pistacchio
5,00 €
059 - Ebiten mango salmone roll
Gambero in tempura, maionese, spicy salmone, mango, salsa mango, teriyaki e cipolle fritte
5,00 €
002 - Gip burrata - 2 pezzi
Salmone, spicy salmone, burrata, salsa white, teriyaki, cipolle fritte ed erba cipollina
3,50 €
007 - Gunkan ikura - 2 pezzi
3,00 €
Sashimi
076a - Sashimi mix - 7 pezzi
Pesce omakase dello chef
9,00 €
077 - Sashimi tonno - 5 pezzi
7,00 €
076 - Sashimi salmone - 5 pezzi
6,00 €
Nigiri - 1 pezzo
086 - Nigiri scottato misto
Nigiri omakase dello chef, salsa teriyaki, salsa mango, scottato e mandorle
7,00 €
081 - Nigiri tuna
2,00 €
085 - Nigiri salmone flambé
Salmone scottato, teriyaki, salsa mango e mandorle
2,00 €
082 - Nigiri Suzuki
1,50 €
083 - Nigiri gambero cotto
1,50 €
Uramaki - 4 pezzi
065 - Uramaki dragon roll
Gamberi in tempura, maionese, avocado, spicy salmone, salsa alle arachidi, salsa teriyaki e riso soffiato
6,00 €
070 - Uramaki maguro
Cetriolo, tonno e riso soffiato
5,50 €
064 - Uramaki tiger roll
Gamberi in tempura, maionese, carpaccio di salmone, salsa teriyaki e kataifi
5,50 €
047 - Uramaki Philadelphia
Salmone, Philadelphia, avocado e sesamo
5,00 €
048 - Uramaki spicy salmone
Salmone, avocado, spicy salmone e sesamo
5,00 €
069 - Uramaki spicy tonno
Cetriolo, spicy tonno, salsa spicy maionese e sesamo
5,00 €
071 - Uramaki rock'n roll
Cetriolo,Philadelphia, spicy salmone, teriyaki e mandorle
5,00 €
052 - Uramaki kani flower roll
Surimi, maionese, tempura di fiori di zucca, spicy salmone, salsa teriyaki ed erba cipollina
5,00 €
053 - Uramaki mango roll
Surimi, avocado, spicy salmone, gamberi cotti, mango, salsa mango e pistacchio
5,00 €
062 - Uramaki ebiten flower
Gamberi in tempura, maionese, spicy salmone, fiori di zucca, salsa teriyaki e mandorle
5,00 €
073 - Uramaki miura
Cetriolo, Philadelphia, salmone grigliato, teriyaki e kataifi
4,50 €
061 - Uramaki spicy ebiten roll
Gamberi in tempura, maionese, Philadelphia, spicy salmone, salsa spicy maionese, salsa teriyaki ed erba cipollina
4,50 €
041 - Uramaikireen salmone kataifi roll
Salmone, avocado, pasta kataiti e salsa al pistacchio
4,00 €
045 - Uramaki mandorle roll
Salmone, avocado, Philadelphia e mandorle
4,00 €
046 - Uramaki sake
Salmone, avocado e sesamo
4,00 €
066 - Uramaki yasai
Cetriolo, avocado, mango, salsa dello chef e cipolle fritte
4,00 €
054 - Uramaki ebiten
Gamberi in tempura, maionese, teryaki e kataifi
4,00 €
Hosomaki
018 - Hosomaki tuna - 6 pezzi
Tonno
4,50 €
017 - Hosomaki salmone - 6 pezzi
Salmone
4,00 €
020 - Hosomaki Suzuki - 6 pezzi
Branzino
4,00 €
023 - Hosomaki miura - 6 pezzi
Salmone grigliato, Philadelphia e salsa teriyaki
4,00 €
021 - Hosomaki ebi - 6 pezzi
Gambero cotto
3,50 €
022 - Hosomaki avocado - 6 pezzi
Avocado
3,00 €
Hosomaki speciali
024 - Millefoglie cheese salmone - 2 pezzi
Spicy salmone, Philadelphia, avocado, salsa alle arachidi, formaggio e tobiko
6,00 €
025 - Hosomaki speciale con avocado
Salmone fritto, avocado, salsa alle arachidi, teriyaki e pistacchio
6,00 €
026 - Hosomaki speciale alla fragola
Salmone fritto, Philadelphia, fragola, teriyaki e pistacchio
6,00 €
027 - Hosomaki speciale al mango
Salmone fritto, Philadelphia, mango, teriyaki, salsa mango e pistacchio
6,00 €
028 - Hosomaki spicy kataifi
Salmone, Philadelphia fritto, spicy salmone teriyaki e kataifi
6,00 €
029 - Hosomaki golden oshizushi - 1 pezzo
Riso in tempura, spicy salmone, Philadelphia, salsa mango, teryaki, cipolle fritte e mandorle
5,00 €
Temakizushi - 1 pezzo
040 - Temakizushi spicy tuna
Spicy tuna, avocado ed erba cipollina
5,00 €
033 - Temakizushi crab premium
Avocado, gamberi cotti, maionese, granchio reale e tobiko
4,50 €
036 - Temakizushi tuna
Tonno, avocado e sesamo
4,50 €
037 - Temakizushi chicken
Chicken fritto, maionese, teriyaki e mandorle
4,50 €
038 - Temakizushi ebiten
Gambero fritto, maionese, teriyaki e sesamo
4,50 €
039 - Temakizushi spicy salmone
Avocado, spicy salmone ed erba cipollina
4,50 €
034 - Temakizushi di salmone
Salmone, avocado e sesamo
4,00 €
035 - Temakizushi miura
Philadelphia, avocado, salmone grigliato, teriyaki e sesamo
4,00 €
Involtini sushi - 1 pezzo
078 - Involtino ebiten
Salmone, Philadelphia, tempura di gamberi, teriyaki e kataifi
2,50 €
079 - Involtino orange sake
Salmone, arancia, Philadelphia, salsa dello chef e riso soffiato
2,50 €
Gunkan - 1 pezzo
089 - Gunkan spicy tuna
Tonno piccante ed erba cipollina
2,50 €
088 - Gunkan spicy salmone
Salmone piccante ed erba cipollina
2,00 €
091 - Gunkan miura
Salmone grigliato, Philadelphia, teriyaki e kataifi
2,00 €
092 - Gunkan chicken
Pollo fritto, maionese, teriyaki e mandorle
2,00 €
093 - Gunkan ebiten
Maionese, gamberi fritti, teriyaki e mandorle
2,00 €
Bignè - 1 pezzo
095 - Bignè ikura
Salmone, Philadelphia e ikura
2,50 €
094 - Bignè con salmone
Salmone, spicy salmone ed erba cipollina
2,00 €
096 - Bignè Philadelphia
Salmone, Philadelphia, teriyaki e riso soffiato
2,00 €
097 - Bignè ebiten
Salmone, Philadelphia, gambero in tempura, teriyaki e mandorle
2,00 €
Tartare
100 - Tartare mix
Tartare di pesce misto, avocado, chips di riso, tobiko, salsa ponzu, wasabi e mandorle
8,00 €
099 - Tartare salmone ponzu
Tartare di salmone, chips di riso, tobiko, salsa ponzu e prezzemolo
7,00 €
101 - Tartare white rice
Riso sushi, tartare di salmone, avocado, teriyaki e crunch
5,00 €
Tataki
218 - Tataki di tonno
6,00 €
269 - Tataki di salmone
6,00 €
Carpacci
031 - Carpaccio di salmone - 4 pezzi
Salmone, salsa ponzu e riso soffiato
5,00 €
032 - Carpaccio mix
Pesce mix, salsa ponzu, wasabi, porri fritti e prezzemolo
5,00 €
Tempura
213 - Tempura di gamberi - 4 pezzi
8,00 €
216 - Gamberi con mandorle - 4 pezzi
8,00 €
217 - Gamberi con pistacchio - 4 pezzi
8,00 €
222 - Gamberi fritti con patate - 4 pezzi
Gamberi fritti avvolti da patate
8,00 €
215 - Tempura mista - 5 pezzi
7,00 €
219 - Calamari fritti - 6 pezzi
7,00 €
220 - Pollo fritto
7,00 €
211 - Involtini di salmone e Philadelphia - 4 pezzi
Croccanti involtini di pasta con un gustoso ripieno di salmone e Philadelphia
6,00 €
212 - Involtini di formaggio - 4 pezzi
Prosciutto cotto, scamorza, uova e pan grattato
6,00 €
214 - Tempura di verdure - 6 pezzi
6,00 €
221 - Takoyaki - 4 pezzi
Polpette di polpo fritta con salsa maionese e terivaki
6,00 €
208 - Involtini di primavera - 3 pezzi
Croccanti involtini di pasta sfoglia con un gusto ripieno di verdure
5,00 €
210 - Chele di granchio - 4 pezzi
4,00 €
209 - Patatine fritte
3,00 €
Griglia
249 - Spiedini di gamberi - 4 pezzi
8,00 €
250 - Spiedini di gamberoni - 4 pezzi
8,00 €
247 - Cozze all'aglio - 4 pezzi
Aglio e peperoni
6,00 €
248 - Salmone alla griglia - 2 pezzi
6,00 €
251 - Spiedini di seppie - 3 pezzi
6,00 €
252 - Spiedini di pollo e salsa di arachidi - 3 pezzi
6,00 €
253 - Spiedini di manzo - 2 pezzi
6,00 €
254 - Zucchine alla griglia
4,00 €
Pollo
262 - Braciole di pollo
7,00 €
263 - Braciole di pollo con salsa al cocco e salsa thai piccante
7,00 €
264 - Pollo gongbao
Peperoni e cipolla
7,00 €
265 - Pollo shuangdon
Funghi e bambù
7,00 €
266 - Pollo al limone
7,00 €
276 - Pollo al curry
7,00 €
278 - Pollo agrodolce
7,00 €
Manzo
267 - Manzo shuangdon
7,00 €
268 - Manzo piccante
7,00 €
Pesce
255 - Ganguo di mare
Frutti di mare misti e salsa piccante
10,00 €
Gamberi
256 - Gamberi con sale e pepe
7,00 €
259 - Gamberi shuandon
7,00 €
260 - Gamberi al curry
7,00 €
063 - Gamberi con salsa al cocco
7,00 €
257 - Gamberi in salsa piccante
6,00 €
258 - Gamberi al limone
6,00 €
Vini rossi
109 - Il Falcone Castel del Monte Rivera DOCG
Vol 13.5%, DOCG, Nero di Troia e altri vitigni
24,00 €
108 - Talo Primitivo di Manduria DOP San Marzano
Vol 14%, San Marzano, DOP Primitivo, Puglia
20,00 €
Vini bianchi
124 - Edda Salento IGT San Marzano
Vol 14.5%, Puglia, Chardonnay
30,00 €
126 - Chardonnay Tormaresca IGT Puglia
Vol 12.5%, Puglia, Chardonnay
20,00 €
128 - Gewurztraminer Meran Alto Adige DOC
Vol 12%, Trentino Alto Adige, Gewurztraminer
20,00 €
121 - Greco di tufo DOCG Mastroberardino
Vol 12.5%, Campania, Greco
18,00 €
129 - Müller Thurgau Meran DOC
Vol 13%, Trentino Alto Adige, Muller Thurgau
18,00 €
123 - Talo Fiano San Marzano Salento IGP
Vol 12.5%, Puglia
16,00 €
127 - Timo San Marzano Salento IGT
Vol 12%, Puglia, Vermentino
15,00 €
120 - Falanghina del Sannio La Guardienese DOP
Vol 12%, Campania, Falanghina
14,00 €
110 - Marerosso Torrevento IGT frizzante
Vol 11%, Puglia, Bambino bianco
13,00 €
113 - Macramé IGT Puglia I Pastini Bianco
Vol 12.5%, Puglia, selezione di uve pugliesi
12,00 €
Bollicine
101 - Laurent Perrier Brut AOC
Vol 12%, 55% Chardonnay, 35% Pinot noir e 10% Pinot Meunier
60,00 €
103 - Bellavista Grande Civee Alma Rose Franciacorta DOCG
Vol 12.5%, Lombardia, 56% Chardonnay e 44% Pinot nero
60,00 €
102 - Bellavista Grande Civee Alma Brut Franciacorta DOCG
Vol 12.5%, Lombardia, 79% Chardonnay, 20% Pinot nero e 1% Pinot bianco
48,00 €
115 - Ferrari Trentino DOC Perle
Vol 12.5%, Trentino, 100% Chardonnay
48,00 €
116 - Berlucchi 61 Franciacorta DOCG
Vol 12.5%, Lombardia, Berlucchi, Pinot nero e Chardonnay
38,00 €
116 - Berlucchi 61 Rose Franciacorta DOCG
Vol 12.5%, Lombardia, Berlucchi, Pinot nero e Chardonnay
38,00 €
104 - Ferrari Trento DOC Maximum Rose
Vol 12.5%, Trentino, 30% Chardonnay e 70% Pinot nero
32,00 €
105 - Ferrari Trento DOC Maximum Demi sec
Vol 12.5%, Trentino, 100% Chardonnay
32,00 €
117 - Prosecco Valdobbiadene Superiore DOCG
Brut Maschio dei Caval, vol 11.5%, Veneto, Glera
17,00 €
119 - Prosecco Serena Wines 1881 Extra Dry DOC
Vol 11%, Veneto, Glera
15,00 €