Le pizze classiche - il nostro impasto ad alta idratazione, con 48 ore di lievitazione, ottenuto da farine italiane, rende la nostra pizza altamente digeribile esaltandone gli ingredienti locali di prima qualità
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I calzoni - il nostro impasto ad alta idratazione, con 48 ore di lievitazione, ottenuto da farine italiane rende la nostra pizza altamente digeribile esaltandone gli ingredienti locali di prima qualità
Salsa di pomodoro, bufala campana, burratina 200 g, prosciutto crudo, basilico, olio Evo
14,00 €
L'uomo che sussurrava ai caciocavalli
Bun, 180 g di macinato di scottona, purea di funghi porcini e patate, caciocavallo silano Dop., lardo di suino nero siciliano, rucola, scaglie di grana
12,00 €
Parmigiana
Salsa di pomodoro, fior di latte, melanzane fritte, prosciutto cotto, uovo, scaglie di grana, olio Evo
10,00 €
Caesar salad
Iceberg, scaglie di grana, rucola, bacon, datterini, straccetti di pollo, Ceasar
10,00 €
Pizza carbonara
Fior di latte, tuorlo d'uovo, cipollina, pecorino romano, guanciale
10,00 €
Jerry scottona
Bun, 180 g di macinato di scottona, cheddar, cipolla caramellata, iceberg, pomodoro, maionese al barbecue
10,00 €
Bufalina
Bufala campana, pomodorino ciliegino, basilico, olio Evo
10,00 €
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