Selezione regionale di salumi e formaggi x4 persone tipici siciliani
Serviti in tagliere salame Sant'Angelo di Brolo I.G.P, mortadella d'asina siciliana, coppa di suino nero, pancetta di suino nero al pepe nero. Piacentino ennese D.O.P., Pecorino "Smeraldo" con pistacchi di Brönte D.O.P., vastedda del Belice D.O.P., r...
46,50 €
Gran selezione nazionale x2 persone di salumi e formaggi
Serviti in tagliere formaggio occelli con frutta e grappa di Moscato, formaggio occelli in foglie di tabacco e rum, formaggio occelli in foglie di castagno stagionato 15 mesi 1 ° premio categoria gusto food Milano 2016, formaggio occelli al vino Baro...
45,50 €
Selezione regionale di salumi e formaggi x2 persone tipici siciliani
Serviti in tagliere salame Sant'Angelo di Brolo I.G.P, mortadella d'asina siciliana, coppa di suino nero, pancetta di suino nero al pepe nero. Piacentino ennese D.O.P., Pecorino "Smeraldo" con pistacchi di Brönte D.O.P., vastedda del Belice D.O.P., r...
Mozzarella fior di latte, datterino giallo, datterino arancione e datterino rosso, basilico fresco, olio evo, origano.
9,00 €
Margherita
Pomodoro pelato Mutti Bio schiacciato a mano, mozzarella fior di latte, basilico fresco olio evo.
7,50 €
Pizze speciali
Mazzella
Macchia di pelato Mutti Bio schiacciato a mano, tartara di scottona, capperi di linosa, scaglie di grana, uovo di Quaglia, ciuffetti di valeriana, vinaigrette, olio evo.
28,00 €
Salmone alga nori
Mozzarella fior di latte, valeriana, burrata affumicata 100 g, salmone norvegese affumicato con alga nori, pepe rosa, glassa di salsa di soia, olio evo.
26,00 €
Pistacchio premium
Pesto di pistacchio, mozzarella fior di latte, mortadella d'asina siciliana, granellone di pistacchio, burrata a crudo da 100 g ripiena al pistacchio, olio evo.
23,50 €
Tartufata
Mozzarella di bufala, funghi porcini, bacon, gocce di olio tartufato, burratina al tartufo da 100 g a crudo, origano
16,50 €
Pistacchiosa
Mozzarella fior di latte, crema di pistacchio, funghi porcini, bacon, granella di pistacchio olio evo.
16,00 €
Food porn
Pomodoro pelato Mutti Bio schiacciato a mano, cipolla rossa caramellata, cheddar, salsiccia, burrata affumicata a crudo da 100 g
16,00 €
Sicilia nuova
Mozzarella fior di latte, crema di melenzana, pesto fresco di basilico a crudo, pomodorino datterino rosso, mousse di ricotta salata, olio evo, basilico fresco
13,00 €
Porcina epidaurum
Mozzarella di bufala, funghi porcini, salsiccia, granella di pistacchio, olio evo
13,00 €
Barbecue
Mozzarella fior di latte, provola affumicata, patate al forno al rosmarino, bacon, salsa barbecue
13,00 €
Ai crudo di Parma
Pomodoro pelato mutti schiacciato a mano, mozzarella fior di latte, prosciutto crudo di Parma, grana, olio evo, origano
13,00 €
Cinque formaggi
Mozzarella fior di latte, emmental, gorgonzola, tuma, grana infornato, olio evo
13,00 €
Scampagnata a tarderia
Mozzarella fior di latte, patate al forno, salsiccia, funghi porcini, cipolletta, olive verdi schiacciate, olio evo origano
12,50 €
Monte troina
Salsa di pomodoro pelato Mutti Bio, mozzarella fior di latte, scamorza affumicata, salsiccia, rossa dell'Etna ('nduja di suino siciliano), olio evo, origano.
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