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90 Tiger roll

Tempura di gambero, maionese tartare di salmone piccante e teriyaki

9,60 €

92 Spicy salmon

Tartare di salmone piccante, maionese, tobiko

9,60 €

82 Salmon paradise

Salmone avocado, tartare di salmone, Philadelphia

12,00 €

Uramaki - 8 pezzi

89 Tartufo roll

Roll con avocado, gambero cotto, guarnito con tartare di tonno, salsa tartara agli aromi di tartufo e tobiko

15,60 €

95 Mazara roll

Avocado, Philadelphia, gambero crudo, pomodorini in salsa wasabi

14,40 €

96 Foie gras roll

Gambero in tempura, maionese, tonno e foie gras scottato e teriyaki

14,40 €

100 Scampo roll

Avocado Philadelphia, scampo, pomodorini, mango e rucola

14,40 €

91 Spicy tuna

Avocado Philadelphia, tartare di tonno piccante e erba cipollina

13,20 €

82 Salmon paradise

Salmone avocado, tartare di salmone, Philadelphia

12,00 €

84 burrata roll

Gambero in tempura , avvolto da avocado, stracciatella di burrata, gambero crudo e teriyaki

12,00 €

86 Flambe'roll

Salmone, avocado, tartare di salmone scottato con crema al miso e erba cipollina

12,00 €

98 Lobster roll - 4 pezzi

Astice, polpa di granchio, avocado, maionese, tobiko

12,00 €

77 Rainbow roll

Salmone, avocado e pesce misto esterno (possibile anche scottato)

10,20 €

62 Nido di salmone

Hosomaki avvolta da pasta kataifi con salmone, guarnito con tartare di salmone e salsa piccante

9,60 €

64 Futomaki fritto - 5 pezzi

Futomaki fritto con gambero, avocado, Philadelphia e salsa teriyaki

9,60 €

75 Sake avocado

Salmone avocado

9,60 €

76 Philadelphia

Salmone cotto, Philadelphia, teriyaki, kataifi

9,60 €

78 Ebiten roll

Tempura di gambero con maionese, teriyaki, kataifi

9,60 €

80 Miura roll

Salmone cotto, Philadelphia, avvolto da salmone scottato, crema al tartufo e teriyaki

9,60 €

81 Mango roll

Salmone, Philadelphia, mango e scaglie di mandorle

9,60 €

85 Veggie roll

Allergeni: zucca fritta, Philadelphia, avvolto da avocado e teriyaki

9,60 €

87 Wakame roll

Tempura di verdure con sopra salsa teriyaki e wakame

9,60 €

88 Hot roll

Tempura di gambero * maionese, avvolto da salmone scottato, mayo piccante, teriyaki e pistacchio

9,60 €

90 Tiger roll

Tempura di gambero, maionese tartare di salmone piccante e teriyaki

9,60 €

92 Spicy salmon

Tartare di salmone piccante, maionese, tobiko

9,60 €

Uramaki black - 8 pezzi

180 Special salmon paradise

Salmone, avocado, con sopra salmone scottato salsa mayo piccante, teriyaki, e granella di pistacchio

12,00 €

183 Black miura

Salmone grigliato, Philadelphia e salsa terikayi

9,60 €

179 Black sake

Salmone avocado, Philadelphia, pistacchio

9,60 €

Sashimi

115 Sashimi special

Fettine di pesce misto con salmone branzino, tonno, scampi e gamberi rossi * accompagnato con salsa ponzu

18,00 €

111 Sashimi sake

Fettine di salmone

9,60 €

Antipasti

07 Ebi kataifi

Gamberoni fritti con fili di kataifi serviti su crema alla barbabietola tartufata

12,00 €

11 Sake tataki

Salmone scottato in crosta semi di papavero e salsa di sesamo

12,00 €

17 Ceviche

Dadolata di pesce misto, con pomodorini, avocado in salsa wasabi (max 1 pezzo)

12,00 €

212 Millefoglie di salmone

Allergeni: sfoglie croccanti con ripieno salmone leggermente piccante, accompagnato con salsa al tartufo

12,00 €

05 Cono

Salmone mango, crema alla barbabietola tartufata avvolto in sfoglia croccante, scaglie di mandorle (max 1 pezzo)

7,20 €

06 Salmon carpet

Tartare di salmone piccante servito su nuvola di drago

7,20 €

10 Salmon lounge

Gambero in tempura, Philadelphia, avvolto da salmone, teriyaki

7,20 €

02 Ebi stick

Involtini croccanti di gamberi serviti con salsa

6,00 €

03 Goma wakame

Alghe agropiccante

4,80 €

121 Nuvolette di drago

Sfogliatine fritte fatte con farina e frutti di mare

4,80 €

01 Edamame

Fagioli di soia cotti al vapore

4,20 €

09 Takoyaki

Polpette ripiene polipo con salsa teriyaki e salsa maionese

3,60 €

04 Harumaki - 2 pezzi

Involtini di primavera (di verdure)

2,40 €

302 Pane al vapore

2,40 €

303 Pane fritto

2,40 €

Ravioli - possibile anche alla griglia

12 Butaniku gyoza

Ravioli con carne di maiale e verdure

6,00 €

14 Ebi gyoza

Ravioli con gamberi, lardo di maiale e verdure

6,00 €

15 Dim sum mix - 4 pezzi

Ravioli misti

6,00 €

13 Yasai gyoza

Ravioli con verdure

5,40 €

Pasta - udon e spaghetti

131 Ebi yaki udon

Udon saltati con gamberi e verdure

9,60 €

134 Ebi yaki soba

Spaghetti di grano saraceno saltati con verdure miste, uova e gamberi, guarnita con granella di arachide

9,60 €

135 Kaisen yaki soba

Spaghetti di grano saraceno saltati con salmone, verdure e uova

9,60 €

138 Spicy soy udon

Spaghetti di soia con carne e salsa piccante dello chef

7,20 €

199 Gnocchi di riso saltati con gamberi e verdure

7,20 €

137 Spaghetti di riso con gamberetti e verdure

6,00 €

171 Spaghetti di soia

Con gamberi e verdure

6,00 €

173 Ramen saltato con gamberi e verdure

6,00 €

Riso

169 Riso al curry

Riso accompagnato con pollo, cipolle e salsa curry

9,60 €

126 Ebi meshi

Riso saltato con gamberi e verdure

6,00 €

127 Riso alla cantonese

Riso saltato con piselli, prosciutto cotto, mais e uova

5,40 €

123 Gohan

Riso bianco

2,40 €

Zuppe

19 Hot and sour supu

Zuppa agropiccante

4,20 €

16 Miso shiru

Zuppa di miso giapponese con alghe e tofu

2,40 €

Insalate

22 Gyokai salad

Insalata con misto di pesce crudo

8,40 €

21 Yasai salad

Insalata mista con cetrioli, mais e avocado

7,20 €

Chirashi

35 Don misto

Fettine di pesce misto e avocado su letto di riso

15,60 €

32 Gifuto don

Tartare di salmone, avocado e salsa dello chef su letto di riso

14,40 €

33 Sake don

Fettine di salmone e avocado su letto di riso

13,20 €

Tartare e carpacci

31 Usuzukuri special

Carpaccio di salmone, tonno, banzino, gambero rosso in salsa yogurt, mango, pomodori e olio Evo

16,80 €

27 Tartare mista

Tartare mista di tonno, branzino, salmone, gambero rosso in salsa ponzu (max 1 pezzo)

10,80 €

25 Tartare sake

Tartare di salmone con salsa dello chef

8,40 €

28 Usuzukuri sake

Carpaccio di salmone condito con salsa ponzu e passion fruit

8,40 €

Nigiri

46 Nigiri mix - 6 pezzi

Mix di nigiri scottati con maionese, teriyaki e granella di pistacchio

14,40 €

45 Nigiri anago - 2 pezzi

Bocconcini di riso con anguilla

6,00 €

39 Nigiri maguro - 2 pezzi

Bocconcini di riso con tonno

4,80 €

42 Nigiri amaebi - 2 pezzi

Bocconcini di riso con gambero crudo

4,80 €

43 Nigiri branzino - 2 pezzi

Bocconcini di riso con branzino

4,80 €

38 Nigiri sake - 2 pezzi

Bocconcini di riso con salmone

3,60 €

41 Nigiri ebi - 2 pezzi

Bocconcini di riso con gambero cotto

3,60 €

185 Nigiri avocado - 2 pezzi

Bocconcini di riso con avocado

3,00 €

Onigiri

48 Onigiri sake

Con ripieno di tartar di salmone (possibile anche piccante) 1pz

5,40 €

51 Onigiri miura

Con ripieno di salmone cotto e salsa teriyaki 1pz

4,80 €

Hosomaki - 6 pezzi

55 Hosomaki tuna

Tonno

5,40 €

57 Hosomaki ebi

Gambero cotto

4,80 €

56 Hosomaki sake

Salmone

4,20 €

58 Hosomaki avocado

Avocado

3,60 €

59 Hosomaki cetriolo

Cetriolo

3,60 €

Spring roll

65 Spring roll ebiten

Sfoglia di riso, gambero in tempura, insalata, Philadelphia, avocado, salsa sesamo

9,60 €

66 Spring roll salmon

Sfoglia di riso, salmone, insalata Philadelphia, avocado, scaglie di mandorle e salsa sesamo

9,60 €

Temaki

178 Temaki black tiger

Riso Venere tempura di gambero, avocado e kataifi avvolta sfoglia di riso con sesamo

7,80 €

72 Temaki unagi

Anguilla grigliato e cetrioli

6,60 €

69 Temaki ebiten

Tempura di gambero, avocado salsa teriyaki, maionese e kataifi

4,80 €

67 Temaki sake

Salmone e avocado (disponibile anche spicy)

4,20 €

71 Temaki soy

Sfoglia di soia, avocado, insalata e cetrioli

3,60 €

Gunkan - 2 pezzi

500 Gio quaglia

Riso avvolto da fettina di salmone uova di quaglia, tartufo

7,20 €

104 Gio flambe'

Riso avvolto da fettina di salmone scottato con crema di miso, pistacchio e salsa teriyaki

6,00 €

105 Gunkan tobiko

Riso avvolto da fetta di salmone guarnito con uova di pesce volante

6,00 €

106 Gio sake - 2 pezzi

Riso avvolto da fettina di salmone con sopra Philadelphia

6,00 €

109 Gio spicy salmon - 2 pezzi

Riso avvolto da fettina di salmone e guarnito con tartare salmone in salsa piccante (tabasco) e erba cipollina

6,00 €

208 Gio fry - 2 pezzi

Bocconcino di riso avvolto da salmone, Philadelphia, gambero fritto e teriyakipezzi

6,00 €

107 Zucchina - 2 pezzi

Riso avvolto con fetta sottile di zucchina e guarnito con tartar di gamberi con maionese

4,20 €

Tempura

116 Ebi tempura

Tempura di gamberi

9,60 €

117 Yasai tempura

Tempura di verdure miste

9,60 €

118 Tempura mix

Tempura di gamberi e verdure

9,60 €

119 Tori karage

Bocconcini di pollo con salsa dello chef

9,60 €

Teppan e griglia

141 Yakitori

Spiedini di pollo alla griglia con salsa teriyaki

9,60 €

142 Spiedini gamberi

Spiedini di gamberi alla griglia

9,60 €

143 Spiedini calamari

Due spiedini di calamari alla griglia

9,60 €

145 Sake yaki

Salmone alla griglia

9,60 €

Secondi

148 Gamberi sale e pepe

9,60 €

149 Gamberi saltati con zenzero e porri

9,60 €

150 Gamberi saltati con verdure e salsa piccante

9,60 €

153 Manzo saltato con verdure

9,60 €

154 Manzo in salsa pepe nero

9,60 €

155 Manzo con zenzero e cipolla

9,60 €

193 Gamberi al curry

9,60 €

156 Pollo in salsa piccante

8,40 €

158 Pollo al curry

8,40 €

168 Verdure miste saltate

8,40 €

165 Pollo con mandorle

8,40 €

Dessert e frutta

Bogota

Mousse al cioccolato fondente al 60 %, cremoso alla nocciola con perline di cioccolato, base di frolla

7,20 €

Cheesecake

Crema al formaggio su crumble salato con confettura di lampone e frutti di bosco

7,20 €

Cocco e passion

Mousse al cocco, cremoso al mango e passion fruit pan di Spagna e alla base frolla sableé

7,20 €

Dolce bosco

Mousse al mascarpone e vaniglia, cremoso ai frutti di bosco, pan di Spagna al cacao

7,20 €

Giulia

Mousse al cioccolato bianco, cremoso cocco mango e passion fruit base frolla

7,20 €

Mochi - 2 pezzi

7,20 €

Moka

Crema bavarese al caffè, cremoso al caramello e alla base croccantino al latte. Copertura di cioccolato bianco e arachidi salate.

7,20 €

Red passion

Mousse alla fragola con cremoso alla vaniglia e perline croccanti al cioccolato al latte, base croccante al cioccolato bianco

7,20 €

Seduzione

Mousse al cioccolato al latte affogata in una copertura di cioccolato al latte e granella di nocciole, al suo interno una nocciola caramellata e alla base disco croccante di crumble salato

7,20 €

Tris di cioccolati

Tre strati di mousse al cioccolato (bianco, al latte e fondente) e alla base in pan di Spagna al cacao

7,20 €

Gelato

6,00 €

Frutta di stagione

5,40 €

Bevande

Coca-Cola

Bibita in vetro

3,00 €

Fanta

Bibita in vetro

3,00 €

Sprite

Bibita in vetro

3,00 €

Acqua naturale 50 cl

2,40 €

Acqua frizzante 50 cl

2,40 €

Birre

Sapporo in lattina 65 cl

8,00 €

Asahi 50 cl

6,60 €

Kirin 50 cl

6,60 €

Tsingdao 64 cl

6,00 €

Asahi 33 cl

5,00 €

Vini bianchi

Ca Dei Frati, Lugana D.O.C, 75 cl

34,80 €

Gewürztraminer, Endrizzi, Trentino D.O.P

28,80 €

Gries Gewurztraminer D.O.C 75 cl

28,80 €

Roero Arneis, Vite Colte Villata, D.O.C.G 75 cl

28,80 €

Gries Chardonnay D.O.C 75 cl

26,40 €

Ribolla Gialla, Collio D.O.C 75 cl

26,40 €

Passerina, Tenuta Cocci Grifoni

24,00 €

Pecorino Tarà, Tenuta Cocci Grifoni

24,00 €

Vermentino Di Gallura Frizzante, Balari D.O.C.G

24,00 €

Falanghina Del Sannio D.O.P 75 cl

21,60 €

Falanghina Del Sannio D.O.P 37,5 cl

12,00 €

Vini rossi

Masetto Nero, Vigneti Delle Dolomiti

Cantina Endrizzi

40,80 €

Syrah, Caeles, Terre Siciliane Unificazione Geografica Tipica

Firriato

28,80 €

Chianti Castiglioni D.O.C.G 75 cl

21,60 €

Fresco Di Masi Vino Biologico I.G.T 75 cl

Cantina Di Masi

21,60 €

Chianti Castiglioni D.O.C.G 37,5 cl

10,80 €

Prosecco

Berlucchi, Franciacorta, Cuvée Imperiale

38,40 €

Ferrari Brut, Trentodoc, Metodo Classico

35,00 €

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