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Hostaria C'era Una Volta un Re
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Per iniziare
La Mamma Marisa
prosciutto crudo di spalla, tris di bruschette tipiche e coccoli del Re
24,00 €
La Mamma Marisa senza glutine
prosciutto crudo di spalla, tris di bruschette tipiche (senza glutine) e focaccina senza glutine
23,00 €
Il gambero biondo
gamberi in pastella di birra e curcuma su misticanza estiva
18,00 €
I Fantastici 6
sei qualità di salumi tipici della nostra tradizione con coccoli del Re
17,00 €
I Fantastici 6 senza glutine
sei qualità di salumi tipici della nostra tradizione con focaccia senza glutine
17,00 €
Il Crudo di Borgo a Buggiano
prosciutto crudo con cipolle toscane e coccoli del Re
16,00 €
Il Crudo di Borgo a Buggiano senza glutine
prosciutto crudo con cipolle toscane e focaccia senza glutine
16,00 €
L'uovo Fabergé
uovo pochè con crema al pecorino, tartufo estivo e foglie d’oro
16,00 €
Viva la pappa!
pane cotto nella salsa di pomodoro guarnito con stracciatella, olio toscanoe basilico
14,00 €
Un bouquet per te
fiori di zucca in pastella leggera e fritti con ripieno di mozzarella e acciuga- taleggio e rigatino - ricotta ed erba cipollina
13,00 €
Tris di bruschette
selezione di tre bruschette: lardo, salsiccia cruda, pomodorini
10,00 €
Tris di bruschette senza glutine
selezione di tre bruschette (pane senza glutine): lardo, salsiccia cruda, pomodorini
10,00 €
Fiore di zucca ripieno di mozzarella e acciughe
in pastella leggera e fritto
4,00 €
Fiore di zucca ripieno di taleggio e rigatino
in pastella leggera e fritto
4,00 €
Fiore di zucca ripieno di ricotta ed erba cipollina
in pastella leggera e fritto
4,00 €
Primi piatti
I pici di Chianina
pici toscani di pasta fresca al ragù di Chianina
20,00 €
Pasta senza glutine al ragù di Chianina
20,00 €
Il risotto
risotto con salsiccia toscana e crema di pecorino allo zafferano
18,00 €
I ravioli svestiti
gnudi tipici di ricotta e spinaci all’emulsione di burro e salvia fritta
15,00 €
La minestra di pane rifatta
ribollita tipica servita tiepida
14,00 €
La minestra di pane rifatta senza glutine
ribollita tipica servita tiepida
14,00 €
Secondi piatti
Il merluzzo di Livorno
baccalà alla livornese con polenta grigliata
30,00 €
La mucca e la capra
tartare di manzo al coltello con frutto della passione, morbido di capra toscano e nocciole
27,00 €
L'hamburger Tuscany Bacon
col nostro pane, insalata, pomodoro, cipolla caramellata, stracciatella e rigatino croccante servito con patatine fritte
20,00 €
L'hamburger Tuscany Bacon senza glutine
con pane senza glutine, insalata, pomodoro, cipolla caramellata, stracciatella e rigatino croccante servito con patatine fritte
20,00 €
dalla griglia e dalla brace
La grigliata mista del Re ....per due persone
tagliata di manzo, rosticciana e salsiccia con patate arrosto e verdure
49,00 €
Il filetto bardato con patate arrosto e verdure
filetto di vitello bardato al rigatino toscano servito con miele alla senape
33,00 €
Filetto di razza Chianina (circa 250g)
con patate arrosto e verdure
33,00 €
La tagliata di controfiletto di manzo
frollatura minima 20gg (circa 250gr) con patate arrosto e verdure
28,00 €
Il misto di carni con patate arrosto e verdure
tagliata di manzo, rosticciana e salsiccia
27,00 €
Le rosticciane toscane con patate arrosto e verdure
costine di maiale cotte a bassa temperatura e grigliate
19,00 €
Contorni
Panzanella toscana
8,00 €
Verdure grigliate miste
7,00 €
Patatine fritte
5,00 €
Patate arrosto al timo
5,00 €
Formaggi
Il sigillo del Re
I pecorini toscani di varia stagionatura con confetture
17,00 €
per finire in dolcezza
Tiramisù senza glutine
8,00 €
Crostatina di mele tiepida
8,00 €
Il cuore caldo
tortino al cioccolato con crema al mascarpone
8,00 €
Il nostro classico
cantuccini tipici di nostra produzione
8,00 €
Il tiramisù di Corte
tiramisù con crema al mascarpone, riduzione di caffè, crumble di cantuccini toscani fatti in casa e scaglie di cioccolato fondente
8,00 €
Bevande
Coca-Cola Lattina 330ml
3,00 €
Acqua naturale cl 50 in plastica
1,50 €
Acqua gasata cl 50 in plastica
1,50 €
Birre
Birra Messina cristalli di sale 50 cl
6,50 €
Birra Menabrea 33 cl
5,00 €
Birra Heineken 33 cl
5,00 €
Birra Ichnusa non filtrata 33 cl
5,00 €
Vino
Bruciato Bolgheri (rosso fermo) Marchesi Antinori
45,00 €
Amarone Valpolicella LaGrolletta-2017-ml375
70% Corvina, 30% Rondinella -7 mesi in botte 8 mesi in Barrique
30,00 €
Scalabrone Bolgheri-2022-Marchesi Antinori
Vino rosato. 40% Cabernet Sauvignon, 30% Merlot, 30% Syrah -"Tenuta Guado al Tasso"
28,00 €
Prosecco superiore Col De Mez Soligo-Valdobbiadene
26,00 €
Prosecco extra dry - Charmat Marsuret - Guia Valdobbiadene
25,00 €
Il Santo della Fortezza (vino liquoroso toscano) cl50
25,00 €
Santa Cristina Bianco (fermo) Marchesi Antinori
22,00 €
Chianti Santa Cristina (rosso fermo) Marchesi Antinori
22,00 €
Cabernet Sauvignon (rosso fermo) Colli del Soligo
18,00 €
Rosso Santa Cristina (rosso fermo 375ml) Marchesi Antinori
14,00 €
Pinot Nero vinificato in bianco (mosso cl3,75) Belcredi
13,00 €
Bonarda Oltrepò Pavese (rosso frizzante cl37,5) Belcredi
13,00 €
Santa Cristina Bianco (fermo 375ml) Marchesi Antinori
13,00 €
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